Соблюдающие строгую диету люди чувствуют себя одинокими. Но почему?

25.12.2019, Рамис Ганиев9

В мире живет огромное количество людей с аллергией на определенные виды продуктов. Например, у кого-то возникает сыпь после поедания цитрусовых фруктов, а кто-то вовсе может начать задыхаться из-за аллергии на арахис. Чтобы избежать неприятных последствий от употребления аллергенных продуктов, людям приходится полностью от них отказываться. Однако, по мнению исследователей из американского штата Нью-Йорк, из-за такого ограничения в питании многие взрослые и дети могут испытать на себе сильное чувство одиночества. Причем это чувство по силе оказывается практически таким же, как у не нашедших себе вторую половинку взрослых или детей, попавших в иностранную школу. Но почему строгая диета вызывает такое ужасное чувство?

Читать далее

Употребление в пищу перца чили снижает риск сердечного приступа

22.12.2019, Любовь Соковикова5

Согласно результатам исследования итальянских ученых, опубликованного в журнале Journal of the American College of Cardiology, употребление перца чили по крайней мере 4 раза в неделю снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 23%. Перец чили, горячо любимый (и ненавидимый) многими, обладает рядом полезных свойств, одновременно являясь одним из важнейших ингридиентов средиземноморской диеты. В ходе исследования были проанализированы данные о более чем 22 тысячах мужчин и женщин, собранные с 2005 по 2010 годы.

Читать далее

От каких болезней может спасти регулярное употребление перца чили?

18.12.2019, Рамис Ганиев1

В нашем канале на Яндекс.Дзен мы часто пишем про пользу тех или иных продуктов для человеческого организма. Например, совсем недавно мы писали, что ежедневное употребление двух яблок значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний за счет понижения уровня холестерина в крови. Однако, в мире существуют и другие полезные для человека продукты, среди которых числится и острый перец чили. Он является неотъемлемой частью итальянской кухни и издавна считается эффективным защитником от различных заболеваний. Однако, целебные свойства перца практически никогда не были доказаны с научной точки зрения, поэтому итальянские ученые с сотрудниками Средиземноморского института неврологии Neuromed решили восполнить этот пробел.

Читать далее

Можно ли выжить, употребляя в пищу только говядину?

09.12.2019, Дарья Елецкая10

Диета, которая основывается на постоянном употреблении мяса, в настоящее время только набирает свои обороты. Одной из ее разновидностей является весьма оригинальная манера питания, которая позволяет включать в свой рацион мясо только одного вида — говядину. Люди, которые продвигают столь необычный способ поддержания организма энергией, чаще всего являются интернет-блоггерами, которые аргументируют свое мнение, основываясь на слухах о чудесных изменениях здоровья и потере веса — и, конечно же, неплохо зарабатывая на этой идее. Так можно ли действительно поднять тонус организма при помощи диеты на основе говядины? Давайте попробуем разобраться вместе.

Читать далее

Еда будущего: протеиновая гонка и мясо из пробирки

01.12.2019, Любовь Соковикова4

Готовы ли вы изменить свои пищевые привычки? В виду климатического кризиса, исследователи предлагают предпринять ряд мер, в том числе отказаться от потребления красного мяса и перейти на альтернативную белковую пищу. Мясо было источником белка на развитых рынках на протяжении многих лет, однако в последние годы растет интерес потребителей к более экологичным продуктам питания. И если на территории нашей страны пока что не так много людей отказались от мяса, в Европе и США вегетарианцев становится все больше, особенно среди молодых людей. При этом ни для кого не секрет, что в 2040 году продуктовая корзина претерпит ряд значительных изменений. Но какие альтернативные источники белка существуют и смогут ли они заменить так полюбившееся нам мясо?

Читать далее

Какое мясо может заразить мозг человека опасными червями?

28.11.2019, Рамис Ганиев10

Практически каждый человек на нашей планете всегда рискует заразиться страшными болезнями. Причин их возникновения огромное множество, но одни из самых неприятных болезней начинаются после попадания в организм человека так называемых ленточных червей. Обычно эти паразиты растут и размножаются в пищеварительной системе, однако в запущенных случаях могут проникнуть даже в мозг и стать причиной возникновения судорожных приступов. Такие случаи редки, но один из них недавно произошел в Китае — в головном мозге 46-летнего строителя было обнаружено около 700 паразитов. Но как они попали в его организм и каким образом настолько сильно размножились?

Читать далее

Чем отличаются микробы в организмах бедных и богатых людей?

28.11.2019, Рамис Ганиев9

Прямо сейчас на поверхности вашей кожи, а также в кишечнике и внутри многих других органов, живут миллиарды разнообразных микробов. Совокупность всех живущих совместно с нами микроскопических существ называется микрофлорой и она, по мнению американских ученых, сильно различается у бедных и богатых людей. Большинство из этих микроорганизмов защищают нас от болезней и помогают переваривать пищу, однако у людей с небольшим заработком они выполняют свою работу гораздо хуже. Исследователи считают, что людям пора начать добиваться того, чтобы представители всех социальных слоев имели такое же право на здоровую микрофлору, как и на чистый воздух и безопасность.

Читать далее

Как употребление сахара воздействует на мозг?

19.11.2019, Дарья Елецкая2

Все мы знаем, что наличие большого количества сахара в нашем рационе может привести к ожирению, кариесу и диабету, однако знание этих опасностей все равно не оказывает на нас какого-либо особого влияния при выборе мороженого, конфет или газировки. Быть может, наш мозг запрограммирован хотеть сладости? И если да, то как именно сахар воздействует на главный орган центральной нервной системы?

Читать далее

Некоторые люди генетически запрограммированы не любить овощи

16.11.2019, Любовь Соковикова10

Если вам становится дурно от одного только вида овощей и дело не в отравлении, не спешите с выводами. Ученые выяснили, что причина подобной нелюбви к овощам кроется в ваших генах. В последние годы исследователей интересует вопрос о том, как генетика влияет на вкусовые рецепторы. Так, наличие некоторых генов может привести к тому, что некоторые люди сильнее чувствуют горечь. Выходит, «ген вкуса» может влиять на восприятие людьми разных вкусов. Ученые отмечают, что чувствительность вкусовых рецепторов уменьшается с возрастом, поэтому даже ваши самые нелюбимые овощи могут показаться вам невероятно вкусными в будущем.

Читать далее

Сколько бактерий содержится в одном яблоке?

15.11.2019, Любовь Соковикова3

Яблоки являются одними из самых потребляемых фруктов в мире. Об их популярности свидетельствует знаменитая английская пословица “яблоко в день и доктор не нужен”, аналоги которой существуют и в других языках. В английском пословица звучит так: an apple a day keeps a doctor away, а в испанском так: una manzana al dia mantiene al doctor en la lejania. Но действительно ли яблоки такие полезные? Недавно швейцарские ученые подсчитали, что одно яблоко содержит больше 100 миллионов бактерий. Не исключено, что после прочтения данной статьи ваше отношение к этим фруктам немного изменится. Работа опубликована в журнале Frontiers in microbiology.

Читать далее