Еда

Чтобы жить, человеку нужна энергия. Энергию мы получаем в первую очередь из еды: мы едим, чтобы жить. В настоящее время цивилизация избавила людей от необходимости самостоятельно забивать быка себе на ужин, но обогатила нас заменителями еды, не самыми свежими и качественными. Хотя и недорогими. Различные способы замены еды постоянно добавляются в кулинарную копилку, а ученые постоянно бьются над созданием эффективных пищевых соединений.

Популярные статьи рубрики Еда
Самое обсуждаемое по теме Еда
11
Почему у вегетарианцев хрупкие кости?
5
Правило пяти секунд: можно ли есть еду с пола?
4
Первые фастфуды появились в Древнем Риме. Какими они были?
4
Как нужно жить, чтобы не пострадать от депрессии?
3
Почему с возрастом люди начинают любить оливки и другие продукты со странным вкусом?
3
Из чего сделаны съедобные пластиковые пакеты?

Почему с возрастом люди начинают любить оливки и другие продукты со странным вкусом?

Рамис Ганиев
3

В детстве многие из нас терпеть не могли овощи, оливки и другие продукты со странным вкусом. Но с возрастом многие из этих них стали если и не самыми любимыми, но хотя бы приемлемыми продуктами. Это очень распространенное явление и у миллионов людей наверняка возникал вопрос — почему так происходит? Недавно раскрытием этой тайны занялась британская компания Butterkist, которая уже более 100 лет производит попкорн. Сотрудники фирмы объяснили причину возрастного изменения вкусов и составили список «взрослой еды», которую мы начинаем ценить примерно с 20-летнего возраста. Может показаться, что мы начинаем интересоваться разнообразной едой и становимся «гурманами» из-за развития вкусовых рецепторов, но это ошибочное предположение. Секрет действительно кроется во вкусовых рецепторах, но с возрастом они наоборот, теряют свою чувствительность.

Читать далее

Первые фастфуды появились в Древнем Риме. Какими они были?

Рамис Ганиев
4

Тысячи лет назад Помпеи считался одним из самых крупных городов Древнего Рима. Но в 79 году нашей эры он, как и многие располагавшиеся рядом поселения, остался под застывшим пеплом извергнувшегося вулкана Везувий. На данный момент территория этого города является музеем под открытым небом, где до сих пор ведутся археологические раскопки. В 2019 году исследователи обнаружили там останки прилавка, который также был похож на какое-то подобие барной стойки. Недавно раскопки на небольшой части Помпеи были завершены. Оказалось, что прилавок является частью полноценной закусочной, в которую древние римляне заходили перекусить. Внутри заведения осталась застывшая фигура владельца и человека, который явно воровал у него еду. Давайте поговорим о находке подробнее и рассмотрим фотографии с исторически важного места.

Читать далее

Почему у вегетарианцев хрупкие кости?

Рамис Ганиев
11

Если верить статистике, на данный момент в мире насчитывается около 1 миллиарда вегетарианцев. Так называются люди, которые отказались от поедания мяса, потому что это способствует жестокому обращению с животными. Среди них есть и веганы, которые помимо мяса не едят яйца и любую другую продукцию, произведенную коровами, курицами и другими живыми созданиями. Некоторые ученые считают, что из-за питания одной только растительной пищей вегетарианцы и веганы не получают все необходимые для здорового развития организма вещества. Недавно было выяснено, что из-за недостатка важных веществ люди со строго ограниченной диетой часто ломают свои кости. И ученые уже знают, чего именно не хватает этим людям и как им можно укрепить свой скелет.

Читать далее

Как нужно жить, чтобы не пострадать от депрессии?

Рамис Ганиев
4

По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире насчитывается около 264 миллионов человек с депрессией. Этому психическому расстройству больше всего подвержены женщины, но у мужчин оно тоже встречается часто. Точную причину депрессии назвать сложно, потому что у каждого пациента она своя. Но ученые уверены, что в большинстве случаев психическое расстройство возникает из-за некого «неправильного» образа жизни. В том, как нужно жить, чтобы человека не тревожила депрессия, попытались разобраться ученые из Австралии. Для этого они провели масштабный опрос, в котором добровольцы рассказали, какой образ жизни они ведут. Оказалось, что секрет здоровой с психической точки зрения жизни оказался не так уж и сложен — возможно, вы уже и сами знаете ответ.

Читать далее

Правило пяти секунд: можно ли есть еду с пола?

Рамис Ганиев
5

Многие люди считают, что если поднять упавшую с пола еду в течение 5 секунд, ее можно есть. Ведь действительно — вряд ли болезнетворные микробы настолько быстрые, что могут прилипнуть к кусочку печенья или другого лакомства за такое короткое время. К сожалению, из-за доверия к правилу 5 секунд некоторые люди заболевают расстройством пищеварения и другими неприятными недугами. Ведь в некоторых случаях опасные бактерии действительно могут оказаться на поверхности упавшей пищи и проникнуть в человеческий организм. Это было доказано в ходе нескольких исследований и сегодня верить во всем известное правило верить точно не стоит. На самом деле, исследование правила 5 секунд — это целая история, полная интересных событий.

Читать далее

Искусственный мед: насколько он вкусный и полезный?

Рамис Ганиев
0

Некоторые люди не едят мясо, яйца, мед и другие продукты потому, что при их добыче страдают животные. Мясо идет к нам из жестокой скотобойни, в куриных фермах животные содержатся в ужасных условиях, а пасеки сокращают количество пчел в мире. Чтобы спасти животных и дать вегетарианцам и веганам возможность употреблять привычные для других людей продукты, ученые разрабатывают искусственные аналоги. Мы уже прекрасно знаем о существовании «мяса из пробирки», потому что о нем писали многие авторы Hi-News.ru. Но об искусственном меде нам еще не доводилось рассказывать. Созданием искусственного пчелиного меда занимается американская компания MeliBio и ее продукцию уже заказывают многие производители продуктов питания и косметики. Но есть ли отличия между настоящим медом и искусственным? Давайте разбираться.

Читать далее

Как в организмы детей попадает пластик и можно ли этого избежать?

Рамис Ганиев
1

Ирландские ученые поделились тревожными новостями. В ходе проведенного ими исследования выяснилось, что ежедневно в организмы младенцев попадает около одного миллиона микроскопических частиц пластика. Источниками потенциально опасных веществ являются бутылочки, из которых многие родители кормят своих новорожденных детей. Перед изготовлением питательных смесей бутылочки дезинфицируются в горячей воде и именно после нагревания пластик начинает распадаться на крошечные частички. Они попадают в организмы детей, но ученым пока неизвестно, наносит ли пластик вред их здоровью. Но они знают, как можно обезопасить детей от проглатывания микропластика. Для этого нужно просто соблюдать несколько правил.

Читать далее

Из чего сделаны съедобные пластиковые пакеты?

Рамис Ганиев
3

В 2015 году компания Notpla разработала съедобные соломинки для питья. Они были сделаны из водорослей, поэтому их можно было спокойно съесть. Изобретение обрело большую популярность среди участников марафонов, да и целом вызвало интерес у общества. И это не удивительно, потому что трубочки для напитков изготавливаются из пластика, на разложение которого требуется тысяча лет. В октябре 2020 году соломинки были официально запрещены в Англии, а другие страны приняли такое решение еще раньше. Недавно компания Notpla рассказала об еще одном изобретении — съедобных пластиковых пакетах. Даже если люди не будут их есть после использования и выбросят в мусорку, они все равно не будут долго загрязнять природу. А все это благодаря некой секретной технологии.

Читать далее

Может ли человек стать вампиром и питаться кровью?

Рамис Ганиев
0

В мифологии разных народов вампиры считаются мертвецами, которые ведут ночной образ жизни и питаются человеческой кровью. Звучит довольно жутко, но с выходом «Сумерек» и ему подобных фильмов образ этих страшных существ в какой-то мере стал даже романтичным. Человек может стать вампиром только если его укусит другой вампир. А исходя из того, что в литре человеческой крови содержится 700 килокалорий, можно предположить, что люди вполне могут питаться кровью и поддерживать форму. Но так ли это на самом деле? Этот вопрос изучался многими группами ученых и они пришли к выводу, что люди действительно могут питаться кровью. Побочных эффектов от этого предостаточно и через некоторое время человек может даже лишиться жизни. А виной всему является состав крови и особенности человеческого организма.

Читать далее

Могут ли гены создать идеальную диету для вас?

Александр Богданов
0

Уже не знаете, что делать, чтобы похудеть? ДНК-тесты обещают помочь вам в этом. Они смогут разработать максимально индивидуальную диету, ведь для этого они будут использовать самое «личное» от вас: ваши гены. Идея состоит в том, что гены каждого человека уникальны, поэтому для достижения оптимального веса и уровня здоровья у каждого должен быть свой индивидуальный набор требований к питанию. И в последнее время составление диет при помощи ДНК-тестов становится все более популярным, особенно в США, где проблема ожирения в 2020 году стоит как никогда остро.

Читать далее