Бледный, оранжевый или почти красный: какой желток самый полезный
Я уже давно обращаю внимание, что желтки в магазинных и домашних яйцах разного цвета. Иногда разбиваю яйцо и вижу бледный желток, а в других случаях он почти красный. Недавно я уже разбирался в том, что означают белые сгустки в яйцах и можно ли их есть. Теперь настало время поговорить о желтке, потому что мне всегда казалось, что чем он ярче, тем лучше. Но оказалось, что не все так однозначно.
Читать далее



















