Как понять, что антипригарную сковороду пора выбросить
Сковорода может выглядеть потрёпанной и при этом отлично жарить. А бывает наоборот: внешне почти новая, но яичница уже намертво цепляется ко дну. Поэтому смотреть только на возраст или первую царапину бессмысленно — мы уже разбирали, почему царапина ещё не приговор. Гораздо важнее то, что происходит с самим покрытием и как сковорода ведёт себя на плите.
Читать далее



















