Разделочную доску недостаточно просто ополоснуть. Вот как ее правильно мыть
После мытья разделочная доска выглядит чистой. Но в царапинах и порезах, которые остаются от ножа, задерживаются кусочки пищи, жир и влага. Это создает среду для размножения бактерий, причем даже для самых опасных. Особенно рискованно, если после мяса или рыбы на той же доске резать овощи или хлеб — микробы могут попасть в еду. Мы разобрались, как правильно мыть доску и чем это отличается от обычного мытья посуды.
Читать далее

















