Самые интересные события в мире высоких технологий должны быть встречены шумом аплодисментов. То, что не поддается понимаю обывателя, с радостью предлагается инженерами-изобретателями. Именно они в ответе за то, что мы с замиранием сердца наблюдаем, как на рынок выходит любопытный гаджет, происходит революция в сфере высоких технологий или ожидается обновление линейки любимых продуктов. Технологии — это интересно. Интереснее, чем если бы их не было вовсе.
Не буду держать интригу, поэтому сразу к делу: да, творог можно хранить в морозилке — там он пролежит до двух недель, а в холодильнике только несколько дней. Но есть несколько важных ограничений, о которых нужно знать. И дело не только в сроках: некоторые продукты морозилка безнадёжно портит.
Читать далее
Ночью мозг и тело продолжают работать, хотя утром нам кажется, что мы просто провалились в сон и ничего не происходило. Однако, за эти часы мы несколько раз ненадолго просыпаемся, наши глаза двигаются под веками, а почти все мышцы на время перестают слушаться. И это далеко не все, что наше тело естественным образом делает, но не записывает в нашу память.
Читать далее
Каждый год, 31 октября, многие люди отмечают Хэллоуин, и я решил подобрать фильмы для вечера с друзьями. Хочется атмосферы праздника с тыквами, ведьмами и призраками, но при этом потом не хочется пугаться любого шороха и ходить со включенным светом. Поэтому я нашел несколько вариантов, среди которых даже есть семейная комедия. Но в конце списка вы найдете фильм, который стал исключением, и может нагнать жути.
Читать далее
Раньше я готовила макароны по привычке: сварила, откинула на дуршлаг и промыла холодной водой, чтобы не слиплись. Но потом вместо обычных макарон стала чаще готовить пасту с соусами — и оказалось, что привычный способ тут только мешает. Ведь макароны из твёрдых сортов пшеницы и без холодного «душа» хорошо держат форму. А главное, вместе с водой я смывала то, что делает блюдо вкуснее.
Читать далее
Колбаса — привычный продукт на завтрак или в бутерброде. Многие едят её каждый день и не видят в этом проблемы. Но у врачей и диетологов есть вопросы к такой привычке. Оказывается, значение имеет не только количество, но и вид колбасы. Одни варианты, вроде вареной докторской, считаются более безопасными, другие вызывают больше опасений.
Читать далее
Многие уверены, что если ребенок получит двойку за год — значит, останется на второй. На самом деле школа не может оставить ребёнка на повторное обучение только из-за невыученных стихов и плохих оценок. Для этого должны совпасть несколько условий, и одно из них целиком в руках родителей. Что именно должно произойти и как это работает на практике?
Читать далее
Летом лес пахнет травой, хвоей, нагретой корой и смолой. А осенью стоит зайти под деревья — и чувствуешь совсем другой аромат: влажной земли, прелых листьев и грибов. Особенно ярко он ощущается после дождя, когда знакомый запах мокрой земли буквально витает в воздухе. Но самое интересное, что создают его в основном невидимые обитатели леса.
Читать далее
В детстве лето тянулось почти бесконечно. Но вот недавно я вспомнил, что с начала пандемии коронавируса прошло уже более шести лет, хотя по ощущениям прошло года два. Мне стало интересно, почему так происходит и можно ли что-то с этим сделать. Я почитал свежие научные работы на эту тему и нашёл несколько способов сделать жизнь субъективно длиннее.
Читать далее
Торфяные болота способны сохранять тела людей на протяжении тысяч лет. Учёные знают как минимум о 2000 таких находок, и про один такой случай мы рассказывали в статье про труп возрастом 1600 лет. Кожа, волосы и внутренние органы могут оставаться нетронутыми спустя столетия. Это кажется почти невозможным, но у болот есть особенность, которая это объясняет.
Читать далее
Попугаи не просто забавно двигаются под музыку. Некоторые из них действительно попадают в такт и даже меняют скорость движений, когда песня ускоряется или замедляется. Причём их этому никто не учил! Но почему кошки, собаки и другие животные не танцуют? И как чувство ритма связано с умением попугаев подражать человеческой речи?
Читать далее
Домашний лёд из формочки почти всегда получается мутным, особенно в центре. А в барах алкогольные напитки (особенно самые вредные для сердца) подают с идеально прозрачными кубиками. Кажется, что дело в качестве воды или в самой морозилке. Но это не так, дело в очень хитрой физике.
Читать далее
Попробуйте закрыть сначала одну ноздрю, потом другую и вдохнуть. Скорее всего, через одну воздух пройдёт заметно легче. Но не спешите искать причины заложенности носа: даже у здорового человека стороны дышат не совсем одинаково. И самое интересное — через несколько часов они могут поменяться ролями.
Читать далее
Недавно я достал из холодильника банку сметаны, и увидел сверху прозрачную жидкость. Зрелище сомнительное, прямо как пленка на остывшем чае, поэтому гости сразу сказали, что продукт испортился и есть его нельзя. Но я знал, что это не обязательно так, и объяснил им, в чём дело. Спойлерить не буду, но скажу, что жидкость появляется не только у просроченной сметаны, иногда она есть даже у свежей. Как отличить одно от другого и на что смотреть, прежде чем выбрасывать банку?
Читать далее
Ключ от домофона выглядит предельно просто, ведь это всего лишь небольшой пластиковый брелок, который мы прикладываем к панели. Кажется, что в нём нет ничего сложного. Но внутри спрятана деталь, от которой зависит вся работа. И именно из-за неё появился миф о универсальном ключе, который якобы открывает все двери. Что же скрывает технология, которая была предсказана в старом мультфильме про Незнайку?
Читать далее
Мы постоянно отправляем часть собственных слёз прямо в нос, даже когда не плачем. Но стоит сильно расстроиться или, наоборот, растрогаться, как этот незаметный поток превращается почти в насморк. Поэтому вместе с обычной слизью из носа выходят и наши солёные слёзы. И всё благодаря одной интересной особенности нашего организма.
Читать далее
Сосновая шишка может закрыться перед дождём, даже если давно лежит на земле. У неё уже нет живых клеток, однако она продолжает двигаться. В отличие от приборов, которые помогают предсказывать погоду, ей не нужно измерять давление или следить за облаками. Достаточно изменения влажности воздуха.
Читать далее
В 80-е и 90-е кассеты перематывали карандашом почти все. Я тоже застал это время, и у меня карандаш лежал рядом с магнитофоном, как и сами кассеты, которые сегодня могут стоить больших денег. Тем, кто вырос со смартфонами, эта привычка кажется странной. Сегодня музыку, подкасты и аудиокниги включают одним касанием, а нужную песню находят за секунду. Но мы перематывали кассеты карандашом не просто так. И дело не только в экономии батареек плеера или магнитофона.
Читать далее
После готовки руки долго пахнут чесноком. Многие пробуют смыть запах мылом, но он остаётся. И это ожидаемо, потому что чеснок еще более известен как продукт, который портит свежее дыхание. Оказывается, есть неожиданный способ, который запросто убирает неприятный запах из рук. И для этого не нужны специальные средства, только металлическая ложка.
Читать далее
Можно выбрать правильное масло для жарки, но всё равно получить прилипшую яичницу или мясо без аппетитной корочки. И дело не обязательно в рецепте. Иногда достаточно сменить сковороду, чтобы привычные блюда стали получаться заметно лучше.
Читать далее
Для человека и многих животных рвота — обычный защитный механизм. При помощи него организм избавляется от испорченной еды или перегрузки. А иногда человека может начать тошнить даже от неприятного запаха. У лошади рвоты практически нет, и повседневной жизни это ей не мешает. Но в некоторых ситуациях отсутствие такого способа очистки организма оборачивается серьёзной опасностью.
Читать далее