Наука химия

Наука химия - фото Химия, конечно, не точная наука, но ее важность сложно переоценить. Именно она определяет, из чего состоит наш мир. Материалы, сплавы, растворы, соединения, вещества… Все это можно объяснить или воссоздать с помощью химии.

Ученые, которые занимаются вопросами химии, очень высоко ценятся в мире и именно их открытия приносят нам что-то новое, вроде пластика, графена и других соединений, позволяющих сделать наш мир более технологичным и удобным.

По химии присуждается Нобелевская премия, а те, кто делает такие открытия, зарабатывают огромные деньги, ведь один правильный материал может принести компании, которая его использует в промышленном производстве, миллиарды долларов. Вот такая наука, которая для простых людей ограничивается уроками в школе, на которых что-то с чем-то смешивали и «оно меняло цвет».

Яблочный уксус вместо дорогих средств: вот что можно им очистить

Вера Макарова
∙

Яблочный уксус из ближайшего магазина справляется с известковым налётом, жиром и запахами не хуже специальной бытовой химии. Секрет не в яблоках. В любом уксусе работает уксусная кислота: она растворяет минеральные отложения, разъедает жир и убирает запахи. Так что яблочный уксус ничем принципиально не лучше обычного столового, просто он чаще стоит на кухонной полке. Раствор с ним заодно подавляет бактерии, поэтому подходит и для поверхностей, где готовят еду. Но есть и поверхности, которые уксус портит, поэтому использовать его везде подряд не стоит.

Читать далее

Как понять, что фильтр для воды уже пора менять

Рамис Ганиев
∙

Многие привыкли менять кассету в фильтре-кувшине только тогда, когда вода начинает капать по одной капле в минуту или у нее появляется явный привкус водопровода из-за плохого качества воды из-под крана. Кажется логичным: раз льется быстро и на вкус нормально, значит, система работает. Но это главная психологическая ловушка. На самом деле фильтр может перестать выполнять свою задачу задолго до того, как вы заметите хоть какие-то изменения.

Читать далее

Белые вещи после стирки становятся серыми. Вот где мы ошибаемся

Рамис Ганиев
∙

Вы стираете белые вещи, как обычно, но через несколько месяцев они уже не такие белые и могут плохо пахнуть. Появляется серый оттенок, и это выглядит так, будто ткань просто поизносилась. На самом деле дело не в старости. Есть несколько ошибок, которые почти никто не замечает, и они делают вещи тусклыми.

Читать далее

Главные ошибки, из-за которых дома появляется неприятный запах

Рамис Ганиев
∙

Бывает, заходишь к кому-то в гости и с порога чувствуешь приятный, легкий аромат. При этом хозяева могут не намывать полы каждый день и не расставлять по углам дорогие диффузоры. А в других квартирах, несмотря на регулярную уборку, все равно остается неуловимый запах сырости, старой мебели или просто тяжелый дух. Главный секрет кроется в том, что настоящая свежесть — это не аромат бытовой химии, а полное отсутствие накопившихся запахов.

Читать далее

Поцарапалась антипригарная сковорода: можно ли на ней готовить дальше

Рамис Ганиев
∙

Случайное движение вилкой — и на любимой антипригарной сковороде появляется предательская царапина. Многие уверены, что после этого покрытие немедленно начинает выделять канцерогены, а значит, посуду нужно срочно спасать отправкой в мусор. На самом деле физика процесса устроена иначе, а главная угроза на кухне исходит совсем не от механических повреждений.

Читать далее

Как военные разогревают еду без костра, газа и электричества

Рамис Ганиев
∙

Мы привыкли разогревать еду на плите или в микроволновке, хоть и второй способ считается довольно вредным. Но что делать, если вы в походе, электричества нет, а разводить костер нельзя или невозможно из-за дождя? Инженеры придумали устройство, которое нагревает еду с помощью обычной воды и специальной тряпки. Все работает на чистой химии, поэтому выглядит как магия. Но, на самом деле, все не так уж и сложно.

Читать далее

В кошачьей моче нашли тайный код: учёные только что его расшифровали

Вера Макарова
∙

Если у вас есть кот, вы наверняка сталкивались со странностями кошачьего поведения: например, как он метит углы, а другой кот потом подолгу обнюхивает это место и странно замирает с приоткрытым ртом. Так вот, в этот момент он буквально читает информацию о том, кто здесь был. Оказалось, что кошачьи метки — это не просто резкий запах, а самый настоящий химический паспорт. Учёные разобрались, из чего он состоит и почему остаётся стабильным даже после смены корма. А заодно нашли подсказку, которая может пригодиться ветеринарам.

Читать далее

7 фактов о водке, после которых бутылка выглядит иначе

Рамис Ганиев
∙

Водку называют самым простым алкоголем, потому что он состоит только из спирта и воды. Но так ли это на самом деле? В истории этого напитка хватает неожиданных поворотов. Например, при Екатерине II ее продавали не бутылками, а ведрами, просто потому, что бутылок тогда еще не было. А Петр I учредил специальную «штрафную» медаль весом до 7 кг для тех, кто слишком увлекался. Какие еще сюрпризы скрывает привычная бутылка?

Читать далее

Можно ли зажечь огонь на Марсе: что будет со спичкой, свечой и бензином

Рамис Ганиев
∙

Атмосферное давление на Марсе в 100 раз ниже земного, а кислорода в ней менее 0,2%. Для горения нужен окислитель, и его там почти нет. Значит ли это, что разжечь огонь на Красной планете вообще невозможно? Или есть способ обойти это ограничение? Сейчас объясним, как работает физика пламени в марсианских условиях.

Читать далее

Чем дышат космонавты на МКС? Неужели кислород доставляют с Земли?

Рамис Ганиев
∙

Вы когда-нибудь задумывались, откуда на МКС берется воздух? Ведь станция находится на высоте 400 километров, и рядом с ней нет ни атмосферы, ни деревьев. Логично предположить, что кислород привозят с Земли как еду и топливо, но это не так. Система устроена гораздо умнее. И она не требует постоянной доставки грузов.

Читать далее

Как атомный взрыв в Хиросиме создал материал, которого нет в природе

Рамис Ганиев
∙

На пляжах Хиросимы до сих пор находят необычные стеклянные песчинки, хиросимиты. Это остатки города, превращенного в плазму 6 августа 1945 года. Внутри одной из них ученые обнаружили сплав, которого не существует в природе. Его размер составляет всего 10 микрометров, чуть больше человеческого эритроцита. Что это за материал и как он мог образоваться?

Читать далее

Жара незаметно портит лекарства: как хранить их летом

Вера Макарова
∙

Мы привыкли думать, что таблетка — вещь надёжная: купил, убрал в шкафчик и вспомнил только тогда, когда она понадобилась. Но летом с лекарствами происходит примерно то же, что с шоколадкой в кармане, — они портятся от жары, только заметить это гораздо сложнее. Жара портит лекарства, и хуже всего, что внешне препарат может выглядеть совершенно нормальным. Причём проблема не только в жаре: даже привычка хранить лекарства в ванной может быстро их испортить из-за тепла и влажности. Разберёмся без страшилок: что реально происходит с таблетками и сиропами на жаре, какие из них уязвимее всего и как хранить аптечку летом, чтобы не выбрасывать деньги и не рисковать здоровьем.

Читать далее

Как сахар из малины оказался в центре Млечного Пути?

Рамис Ганиев
∙

Астрономы нашли в пылевом облаке около центра Млечного Пути молекулы эритрулозы. Звучит сложно, но это сахар, который встречается в малине и используется в косметике. Это первый настоящий сахар обнаруженный в межзвездном пространстве за пределами Солнечной системы. Разумеется, космос не стал сладким в привычном смысле, потому что вещества там рассеяны слишком сильно, чтобы их можно было попробовать. Главная ценность открытия в том, что оно показывает, что некоторые компоненты будущей жизни способны возникать задолго до образования планет.

Читать далее

Что в микроволновке реально может навредить человеку

Рамис Ганиев
∙

Некоторые люди до сих пор верят, что микроволновка разрушает витамины, разрушает молекулы и делает еду канцерогенной. Этот миф кочует из одной соцсети в другую уже больше десяти лет. На самом деле исправная СВЧ-печь не делает пищу радиоактивной и не превращает ее в яд. Но реальная опасность микроволновки существует, и она связана совсем не с излучением. Что именно может навредить здоровью и как этого избежать?

Читать далее

Водители заливают спирт в бензобак: улучшает ли это качество топлива?

Рамис Ганиев
∙

Желание сэкономить на топливе или получить больше мощности с каждого литра толкает многих водителей на эксперименты. Один из самых популярных это добавить в бензин спирт, ведь на заправках топливо с этанолом в некоторых странах давно продают и даже хвалят. Но есть большая разница между тем, что делают на заводе, и тем, что можно повторить в гараже. И если вы думаете, что стакан спирта превратит ваш АИ-80 в АИ-95, у нас для вас плохие новости.

Читать далее

Можно ли превратить АИ-80 в АИ-95 одной присадкой?

Рамис Ганиев
∙

В интернете полно роликов, где обещают с помощью пары флаконов присадок превратить дешевый бензин АИ-80 в полноценный АИ-92 или АИ-95. Звучит заманчиво, потому что экономия огромная, а качество будто бы не хуже заводского. Но так ли это на самом деле и что произойдет с двигателем, если залить такую смесь в бак? Мы разобрались в химии процесса и готовы ответить на эти вопросы.

Читать далее

Самый быстрый паук в мире: он догонит вас на пробежке?

Рамис Ганиев
∙

Ученые измерили скорость бега 258 видов пауков и выяснили, кто из них самый быстрый. Оказалось, один вид паука способен разогнаться до скорости, которой достаточно, чтобы догнать человека, бегущего трусцой. И это не тарантул, не птицеед и не тот, кого вы могли бы заподозрить. Самый быстрый паук в мире — вид, о котором большинство даже не слышало, и его рекорд переворачивает представления о том, на что способны членистоногие.

Читать далее

Арбуз с трещинами внутри: его выбрасывают зря?

Рамис Ганиев
∙

Вы разрезаете арбуз, а внутри вместо привычной красной мякоти находится глубокая трещина или странные пустоты. Знакомая картина? Многие в этот момент думают что арбуз перекормили нитратами или что он испорченный. Но не все так однозначно, и то, что вы видите, может оказаться как совершенно безобидным дефектом, так и поводом задуматься. Откуда берутся эти трещины внутри арбуза, всегда ли они говорят о качестве и в каких случаях арбуз лучше не есть?

Читать далее

Почему золото не ржавеет: ученые впервые заглянули внутрь металла на атомном уровне

Рамис Ганиев
∙

Железо ржавеет за пару лет, серебро чернеет за месяц, а золотые монеты, пролежавшие на дне океана тысячи лет, выглядят как новые. Мы привыкли считать это просто свойством благородного металла, данностью, не требующей вопросов. Но на самом деле никто толком не знал, почему золото не ржавеет, пока ученые не заглянули в его структуру на атомном уровне. Оказывается, у золота есть хитрый защитный механизм, о котором раньше не догадывались. Как именно атомы этого металла обманывают кислород и время?

Читать далее

Теплое пиво правда быстрее бьет в голову? Ученые проверили этот миф

Рамис Ганиев
∙

Среди любителей пива давно ходит слух, что если пить его нагретым, то опьянение наступит гораздо быстрее. На самом деле теплое пиво не ускоряет опьянение, а лишь создает такую иллюзию из-за более яркого вкуса и запаха. Пить пенный напиток каждый день точно не стоит, но разобраться в том, как теплое пиво обманывает наш мозг, стоит каждому. Лично я всегда верил в этот миф, и найденное в интернете объяснение меня сильно удивило.

Читать далее