Как сделать вкусный чай: ошибки, из-за которых он горчит и теряет аромат
Заварить чай кажется простейшей задачей: положил листья, налил кипяток и подождал. Но именно этот автоматический подход чаще всего лишает напиток вкуса. Чай получается слишком терпким, мутным или вообще без выраженного аромата не из-за плохого качества листа. А еще неправильно заваренный чай теряет свои полезные свойства. Секрет кроется в физике и химии процесса, и чтобы понять, как заваривать чай правильно, нужно учитывать температуру воды, время контакта и даже хранение.
Читать далее


















