Еда

Домашние фермы Philips могут спасти человечество от продовольственного кризиса

Сергей Грэй
∙
Домашние фермы Philips могут спасти человечество от продовольственного кризиса. Фото.

Население планеты Земля стремительно растёт с каждым годом. Активно развивается сельское хозяйство и пищевая промышленность, так как с каждым годом нужно всё больше еды, чтобы прокормить человечество. Но все мы прекрасно понимаем, что рано или поздно наступит момент, когда еды на всех попросту не хватит. И речь идёт не только о народах бедных стран, которым и так живётся несладко, но и о вполне себе развитых государствах. Продовольственный кризис – это лишь вопрос времени. И лучше уже сейчас начинать искать альтернативные способы выращивания еды.

Читать далее

#этоинтересно | Самые необычные единицы измерения. Часть 2

Hi-News.ru
∙
#этоинтересно | Самые необычные единицы измерения. Часть 2"> #этоинтересно | Самые необычные единицы измерения. Часть 2. Фото.

Сегодня мы представляем вашему вниманию 102-й выпуск передачи #этоинтересно, в котором продолжим говорить на тему самых необычных единиц измерения в мире. А именно речь пойдет о «смуте», бородатой секунде, индексе Биг-Мака и других. Приятного просмотра!

Читать далее

Исследование: сладкие напитки убивают 184 тысячи людей в год

Ауслендер Дмитрий
∙
Исследование: сладкие напитки убивают 184 тысячи людей в год. Фото.

Новое исследование показало, что сладкие напитки убивают 184 тысячи людей ежегодно. Повышенная смертность от диабета, сердечных заболеваний и рака непосредственно связана с употреблением подслащенной газировки, холодного чая, нектаров и энергетических напитков. Полученные цифры показывают, что сладкие напитки так же смертельно опасны, как грипп.

Читать далее

Названо традиционное тайское блюдо, которое вызывает рак

Ауслендер Дмитрий
∙ 15.06.2015,
Названо традиционное тайское блюдо, которое вызывает рак. Фото.

Традиционное тайское блюдо, в составе которого присутствует свежая рыба, провоцирует развитие рака печени. Салат из сырой рыбы с пряностями очень популярен в регионе Исан на северо-востоке Таиланда. Однако врачи пытаются уберечь людей от поедания сырой рыбы, пропагандируя здоровую пищу.

Читать далее

June – революционная духовка от создателей iPhone

Ауслендер Дмитрий
∙
June – революционная духовка от создателей iPhone. Фото.

Большой железный ящик для приготовления пищи, стоящий посреди вашей кухни, не сильно менялся последние 50 лет. Пара конвекционных вентиляторов здесь, пара светодиодных дисплеев там, но основные технологии остались нетронутыми. То ли дело духовка June, которая по праву претендует стать следующим инновационным устройством после изобретения микроволновой печи.

Читать далее

Google научит смартфоны считать калории по фото еды

Ауслендер Дмитрий
∙
Google научит смартфоны считать калории по фото еды. Фото.

Google разрабатывает программное обеспечение для подсчета калорий на фотографиях с изображением еды. Научный сотрудник компании Кевин Мерфи (Kevin Murphy) представил проект Im2Calories на недавнем мероприятии Rework Deep Learning Summit в Бостоне, рассказав аудитории, как преобразятся мобильные приложения для здоровья и фитнеса с появлением новой формы искусственного интеллекта.

Читать далее

Учёные наконец выяснили, откуда в швейцарском сыре берутся дырки

Сергей Грэй
∙
Учёные наконец выяснили, откуда в швейцарском сыре берутся дырки. Фото.

Вы удивитесь, но до недавних пор учёные всего мира не могли сойтись в едином мнении относительно причин возникновения в швейцарском сыре огромных дырок. Теории выдвигались самые разные, но ни одна из них не выдерживала критики при более тщательном изучении. Более ста лет исследователи из разных стран бились над этим вопросом. И вот, кажется, наконец мы с вами узнаем, откуда же берутся в сыре эти загадочные дырки.

Читать далее

Плавучие фермы спасут человечество от голода

Ауслендер Дмитрий
∙
Плавучие фермы спасут человечество от голода. Фото.

Испанские дизайнеры вызвались решить проблему продовольствия на перенаселенной Земле, предложив концепцию плавучих ферм. Каждая из ферм будет заниматься тремя промыслами – выращивание рыбы, производство сельскохозяйственных культур и сбор солнечной энергии. Хозяйства будут размещены рядом с остро нуждающимися в еде регионами.

Читать далее

Кухня будущего глазами Ikea

Ауслендер Дмитрий
∙
Кухня будущего глазами Ikea. Фото.

Кухня будущего будет иметь одну умную поверхность, которая распознает все, что на нее кладется. Над столом расположен проектор, который проецирует на рабочую поверхность рецепты и советы по приготовлению пищи. Так, по мнению дизайнеров Ikea и Ideo, будет выглядеть кухня в 2025 году.

Читать далее

Что могут дать сельскому хозяйству термиты и грибы?

Илья Хель
∙
Что могут дать сельскому хозяйству термиты и грибы? Фото.

До появления человека сельским хозяйством занимались другие существа. Виды термитов в Африке и Азии культивировали грибы для употребления десятки миллионов лет. И они делают это так хорошо, что урожайность остается на высоком уровне в течение нескольких десятилетий. Как термиты этого добиваются? Миллионы лет симбиоза между термитами и грибными культурами могут хранить ключ к повышению урожайности сельскохозяйственных культур, как считает эволюционный биолог Дуур Аанен из Университета Вагенигена.

Читать далее

Двурукий робот-повар Moley заменит хозяйку на кухне

Ауслендер Дмитрий
∙
Двурукий робот-повар Moley заменит хозяйку на кухне. Фото.

Робот-шеф-повар, управляемый со смартфона, способен готовить вкусную еду по рецептам из Интернета. Звучит как научная фантастика, но это уже реальность. Такой робот поступит в массовую продажу уже в 2017 году.

Читать далее

Насколько вкусными могут быть динозавры?

Илья Хель
∙ 08.04.2015,
Насколько вкусными могут быть динозавры? Фото.

Мы, люди, привыкли есть мясо. Мнения на этот счет самые разные — кто-то считает, что мясо нам не рекомендуется, кто-то наоборот, — но в принципе все, что можно пожарить, можно и съесть. Рыба, птица, улитки, моллюски, змеи, собаки и кошки — в разных уголках света едят разное. Но что, если бы вместе с людьми по нашей планете бродили гигантские величественные динозавры? Каковые были бы они на вкус?

Читать далее

Шоколад стал вкуснее и полезнее благодаря ученым

Ауслендер Дмитрий
∙
Шоколад стал вкуснее и полезнее благодаря ученым. Фото.

Ученые создали шоколад, который вкуснее и полезнее обычного. В этом им помог новый процесс обжарки какао-бобов. Результаты исследования были представлены на 249-й встрече Американского химического общества. Исследователи указывают на многочисленные преимущества шоколада для здоровья. Предыдущие исследования показали, что он понижает кровяное давление и уменьшает риск инсульта.

Читать далее

Изменение климата сделает еду безвкусной

Ауслендер Дмитрий
∙
Изменение климата сделает еду безвкусной. Фото.

Гурманам как никому другому стоит побеспокоиться о климатических изменениях на планете, так как глобальное повышение температуры не только повлияет на продуктовую цепочку, то также изменит вкус еды. Австралийские ученые из Мельбурнского университета опубликовали доклад, в котором указали список продуктов питания, которым угрожает дальнейшее повышение температуры на Земле.

Читать далее

Список самых бредовых изобретений пополнился кормящим роботом Tomatan

Ауслендер Дмитрий
∙
Список самых бредовых изобретений пополнился кормящим роботом Tomatan. Фото.

Японский производитель овощных соков выпустил носимого кормящего робота. Машина рассчитана на людей, которые любят поесть на ходу. Робот крепится на спину пользователя как обычный рюкзак. По названию – Tomatan – и внешнему виду робота можно понять, что он кормит своего владельца помидорами, которые вываливаются из железного рта. Вы спросите: «Кто и зачем его будет носить?». Ответ прост.

Читать далее

Ученые: напиток кола увеличивает риск развития рака

Ауслендер Дмитрий
∙
Ученые: напиток кола увеличивает риск развития рака. Фото.

Новое исследование показало, что любители сладкой газировки темного цвета подвергают себя дополнительному риску развития рака. А все из-за наличия в напитке ненужного ингредиента. Школа общественного здоровья Блумберга при университете Джонса Хопкинса обнаружила, что в некоторых безалкогольных напитках в качестве искусственного карамельного красителя используется 4-метилимидазол (4-MEI) – потенциальный канцероген для человека.

Читать далее

Учёный из Гарвардского университета открыл необычное кафе

Сергей Грэй
∙ 19.02.2015,
Учёный из Гарвардского университета открыл необычное кафе. Фото.

Молекулярной кухней нынче уже никого не удивишь, так как заведения подобной тематики открыты не только в США и Европе, но также и в крупных городах России. Для тех, кто не в курсе, что это такое, поясню: молекулярная кухня – это кулинария, созданная учёными, которая при приготовлении пищи учитывает физико-химические механизмы, ответственные за преобразование ингредиентов во время обработки пищи. Другими словами, учёные превратили привычную для нас еду в нечто совершенно невероятное и непривычное. Разумеется, любителей отведать диковинных блюд нашлось немало, поэтому молекулярная кухня постепенно набирает обороты и становится всё более популярной в мире.

Читать далее

Что, если бы микроволновая печь показывала нам степень прогрева еды?

Сергей Грэй
∙
Что, если бы микроволновая печь показывала нам степень прогрева еды? Фото.

Большинство из нас практически каждый день пользуются микроволновыми печами. Мы разогреваем в них остатки вчерашнего ужина или готовим полуфабрикаты, но одно отрицать нельзя: этот прибор стал практически незаменимым элементом любой современной кухни. Основная проблема любой микроволновой печи – это необходимость рассчитывать точное время разогрева еды, чтобы по итогам она не осталась холодной внутри или не была горячая как лава. Концепт, который предложил бывший инженер Лаборатории реактивного движения NASA Марк Робер, способен справиться с этой проблемой раз и навсегда.

Читать далее

Изучение ДНК пищи поможет сделать ее более здоровой и полезной

Илья Хель
∙
Изучение ДНК пищи поможет сделать ее более здоровой и полезной. Фото.

Что может быть важнее для жизни, нежели пища? Безопасная пища. По данным статистики, один из шести человек страдает от болезней пищевого происхождения. Эти болезни приводят к госпитализации, смерти и проблемам иного характера. Пища должна быть лучше. Но провести каждый кусочек еды через цепочку поставок так, чтобы пища осталась нетронутой, весьма непросто. Некоторые пищевые компании проверяют свои ингредиенты перед приготовлением и упаковкой, но нет никакого способа проверить их на наличие неизвестных патогенов или примесей, которые могут вызвать загрязнение. А поскольку цепочки поставок постоянно расширяются, проблемы только увеличиваются.

Читать далее

Это вещество может сделать нас бесстрашными

Ауслендер Дмитрий
∙
Это вещество может сделать нас бесстрашными. Фото.

Новое исследование показало, что распространенная повсеместно смесь пряностей карри может помочь стереть страшные воспоминания. Ученые обнаружили, что вещество ярко желтого цвета из корневища куркумы не только предотвращает запоминание страха, но также удаляет уже записанные в мозге плохие воспоминания.

Читать далее
← Предыдущая
1…363738…40
Следующая →