Еда

Почему жевательная резинка помогает от заложенности ушей в самолете?

Дарья Елецкая
∙
Почему жевательная резинка помогает от заложенности ушей в самолете? Фото.

Многие из вас наверняка сталкивались с неприятным ощущением заложенности в ушах, которое делает перелет не самым приятным времяпровождением. Считается, что подобный эффект возникает из-за большой разницы между давлением внешней среды и организмом человека. Если так, то причем же здесь жевательная резинка и почему она действительно помогает провести перелет в более комфортном состоянии?

Читать далее

Почему чай в пакетиках опасен для здоровья?

Рамис Ганиев
∙ 26.09.2019,
Почему чай в пакетиках опасен для здоровья? Фото.

Для многих из нас чай является привычным с детства напитком, который мы пьем хотя бы раз в день. Причем пьем мы его с особенной любовью, ибо он мало того что ароматный, так еще и несет огромную пользу для костей, зубов, десен и всего организма в целом. Но давайте признаемся честно — большинству из нас лень заваривать чайные листья, поэтому по утрам мы просто кидаем в чашку чайный пакетик и заливаем его кипятком. Получается довольно вкусно, но знаете ли вы, что чайные пакетики содержат в себе миллиарды частиц микропластика, которые попадают в наш организм и засоряют его?

Читать далее

Люди с возрастом набирают вес, но этого можно избежать

Рамис Ганиев
∙
Люди с возрастом набирают вес, но этого можно избежать. Фото.

В одной из предыдущих статей мы писали, что многие люди старше 40-50 лет страдают от лишнего веса. Мы выяснили самые распространенные причины набора веса и поговорили о способах сохранения стройности в старости. В частности, мы упоминали, что сохранить красивое тело можно просто отказавшись от высококалорийной пищи, однако недавно мы узнали, что один высококалорийный продукт людям все же стоит чаще употреблять. Речь идет о грецких орехах, добавив которые в свой ежедневный рацион, можно год за годом меньше набирать вес и к старости остаться стройным человеком.

Читать далее

Что произойдет, если съесть слишком много васаби?

Рамис Ганиев
∙
Что произойдет, если съесть слишком много васаби? Фото.

Ежедневно в десятках больниц по всему миру происходят пугающие, но в то же время и интересные случаи. Например, недавно мы рассказывали о 24-летней жительнице американского штата Род-Айленд, кровь которой, по определенным причинам, окрасилась в синий цвет. Сегодня же мы хотим рассказать об одной 60-летней женщине, которая будучи на свадьбе съела слишком много васаби, спутав острую японскую приправу с пюре из авокадо. У этой ошибки, разумеется, были последствия — она почувствовала настолько сильные слабость и недомогание, что на следующий день оказалась в больнице.

Читать далее

В России создали котлету из искусственного мяса, всего за 900 тысяч рублей

Рамис Ганиев
∙ 23.09.2019,
В России создали котлету из искусственного мяса, всего за 900 тысяч рублей. Фото.

Где-то через 5 лет мы откажемся от настоящего мяса и начнем есть искусственное. В США так называемое «мясо из пробирки» уже получило одобрение от управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), а бургеры с ним уже поступили в продажу в «Бургер Кинге». Разработкой искусственного мяса занимаются не только в США, но и в России — на протяжении двух лет этим был занят «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов (ОКПИ)». В конечном итоге у них получилась котлета из искусственного фарша массой 40 грамм и стоимостью 900 тысяч рублей. Представители комбината рассказали, как было получено искусственное мясо и сколько оно будет стоить в будущем.

Читать далее

Правда ли, что соль — это «белая смерть»?

Дарья Елецкая
∙
Правда ли, что соль — это «белая смерть»? Фото.

Знаете ли вы, что еще каких-то 500 лет назад, килограмм соли и килограмм отборного мяса стоили практически одинаково? Такая несправедливость вызывала даже соляные бунты по всему миру, участники которых требовали снижения цен на это необходимое для консервации белое вещество. Между тем, споры о полезности хлорида натрия смогли более-менее утихнуть только с наступлением XXI века. Так справедливо ли выражение героини Людмилы Гурченко о том, что «Соль — белая смерть» или все-таки нет?

Читать далее

Как чувство голода влияет на принимаемые нами решения?

Рамис Ганиев
∙
Как чувство голода влияет на принимаемые нами решения? Фото.

Отправляясь в продуктовый магазин всем людям стоит соблюдать одно крайне важное правило — перед выходом из дома нужно плотно поесть. Вы наверняка много раз в своей жизни слышали, что если человек идет в магазин голодным, то с большой долей вероятности он купит там больше продуктов, чем ему необходимо. Из этого можно сделать вполне логичный вывод, что чувство голода может сильно повлиять на принятие решений, причем это актуально не только для вопросов, касающихся еды. Например, голодный человек может пойти на деловую встречу и совершить невыгодную денежную сделку, а потом сожалеть об этом всю жизнь. А ведь ошибки можно было избежать, просто съев перед встречей шоколадный батончик.

Читать далее

Как жирная пища вредит работе мозга?

Дарья Елецкая
∙
Как жирная пища вредит работе мозга? Фото.

Все мы знаем, что постоянно употреблять в пищу насыщенную углеводами и жирами еду, опасно для здоровья. Если питаться жирным фастфудом на протяжении длительного периода, то риск возникновения таких заболеваний, как ожирение, диабет и рак может увеличиться в разы! Несмотря на это, всемирно известная компания «Макдональдс» каждую секунду продает более 75 гамбургеров и бургеров! Иными словами, даже несмотря на всю свою вредность, именно фастфуд остается самой потребляемой пищей в мире. Вместе с тем, группа ученых из Йельского Университета подготовила интересное исследование, касающееся влияния жирной пищи на работу мозга.

Читать далее

Какие продукты вредны для мозга?

Любовь Соковикова
∙
Какие продукты вредны для мозга? Фото.

О пользе правильного питания знают все. Однако не все знают, что некоторые продукты плохо сказываются на работе мозга. Исследование, опубликованное в журнале Nature, обнародовало список продуктов, употребление которых связано с повышенным риском развития некоторых заболеваний мозга. Особенно плохо влияют на наше внимание и память жареные продукты. Помимо связи жареной пищи с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний, жареные продукты постепенно разрушают нервные клетки мозга, ухудшая нашу способность к обучению, а также способность формировать новые воспоминания. Звучит не очень приятно, правда?

Читать далее

Нужно ли мыть фрукты и овощи с мылом?

Любовь Соковикова
∙
Нужно ли мыть фрукты и овощи с мылом? Фото.

Все знают, что руки нужно мыть с мылом. И желательно делать это почаще. Особенно перед едой. Но если мы моем руки с мылом, это значит, что простое ополаскивание водой не делает их чистыми. Но как в таком случае быть с фруктами и овощами? Неужели нужно мыть огурцы, помидоры, укроп, картошку и даже клубнику с мылом? И раз уж на то пошло, может и вовсе нужно мыть все купленные в магазине товары, прежде чем отправить их на полку холодильника? У специалистов нет единого мнения на этот счет. И все же, давайте попробуем разобраться.

Читать далее

Откуда берутся фруктовые мошки в доме?

Дарья Елецкая
∙
Откуда берутся фруктовые мошки в доме? Фото.

Каждый из нас не понаслышке знает, что если оставить на ночь на столе пару фруктов и благополучно забыть убрать их в холодильник, то придут они — ужасные фруктовые мошки. Даже если на дворе зима, окна дома у вас наглухо закрыты, купленные накануне фрукты были тщательно вымыты и, казалось бы, взяться этим назойливым существам просто неоткуда, фруктовые мошки словно материализуются из воздуха. Так откуда же они берутся на самом деле?

Читать далее

В Бразилии собирались вывести искусственных коров, но ошибки в ДНК все испортили

Любовь Соковикова
∙
В Бразилии собирались вывести искусственных коров, но ошибки в ДНК все испортили. Фото.

Мы с вами живем в очень интересное время. Ученые клонируют кошек, выводят генно-модифицированные сорта овощей и фруктов, создают даже ГМО-комаров. А недавно исследователи стали с неприкрытым интересом поглядывать на молочных коров. Дело в том, что если лишить этих парнокопытных их рогов при помощи редактирования генома, многим фермерам не придется тратить силы и средства на их удаление. Рога — единственное оружие коров, данное им природой. Но сегодня хищники не представляют угроз для коров, а потому рогами они могут поранить не только друг друга, но и человека. Поэтому животноводам куда приятнее иметь дело с безрогими буренками. Но не все так просто. В попытках вывести стада безрогих парнокопытных, ученые обнаружили, что в отредактированной ДНК коров есть ошибки.

Читать далее

Действительно ли соя так вредна, как о ней говорят?

Дарья Елецкая
∙
Действительно ли соя так вредна, как о ней говорят? Фото.

Соя — это один из самых популярных продуктов в мире. Хотя продукты из сои появились в европейских странах всего лишь около 60 лет назад, страны Азии потребляли это растение из семейства бобовых на протяжении многих тысяч лет. Несмотря на этот историко-гастрономический факт, в настоящее время появляется все больше и больше научных исследований, доказывающих то, что соя далеко не так полезна для человека, как это может показаться.

Читать далее

Тараканье молоко — еда будущего?

Дарья Елецкая
∙
Тараканье молоко — еда будущего? Фото.

Из-за того, что население нашей планеты постоянно растет, ученые уже сейчас находятся в поиске все новых способов того, как же прокормить человечество. Так, одним из наиболее перспективных продуктов будущего вполне может стать тараканье молоко. Несмотря на то, что в настоящее время не каждый наш современник отважится попробовать столь оригинальное блюдо, ученые весьма решительно настроены использовать необычную жидкость при изготовлении продуктов питания массового потребления.

Читать далее

Как испечь хлеб, который ели египетские фараоны?

Рамис Ганиев
∙
Как испечь хлеб, который ели египетские фараоны? Фото.

Можете ли вы сейчас назвать самую необычную еду, которую вам когда-либо приходилось есть? Возможно, это какое-то экзотическое блюдо, которые вы отведали во время путешествия в другую страну, или что-то похожее на колбасу с панцирями саранчи, которую скоро можно будет попробовать в России. Вы можете путешествовать где угодно, но вам вряд ли удастся попробовать сладкий, пористый хлеб, который тысячи лет назад ели египетские фараоны. Одному человеку на планете отведать такое лакомство все же удалось — он приготовил древний хлеб сам, используя 4500-летние дрожжи.

Читать далее

Почему яблоки становятся коричневыми на самом деле?

Александр Богданов
∙
Почему яблоки становятся коричневыми на самом деле? Фото.

Когда нарезанные яблочные дольки оказываются на воздухе, они становятся коричневыми. Почем так происходит? Самый распространенный ответ: из-за того, что кислород воздуха окисляет железо, которое содержится в яблоках. Но это не совсем так. Более того, есть способ остановить этот процесс, и даже нарезанное яблоко останется светлым.

Читать далее

В чем разница между оливками и маслинами? И какая от них польза

Александр Богданов
∙
В чем разница между оливками и маслинами? И какая от них польза. Фото.

Овальные плоды оливкового дерева растут на средней высоты деревьях. Свое происхождение это растение берет из Средиземноморья: на протяжении столетий они входили в основной рацион народов, населяющих побережья Средиземного моря. Оливковые деревья растут медленно, продолжительность их жизни достигает 500 лет, а их высота может достигнуть 16 метров. Причем они используются для произрастания и оливок, и маслин.

Читать далее

Самые большие крысы в мире были размером с собаку. Ими питались люди

Александр Богданов
∙
Самые большие крысы в мире были размером с собаку. Ими питались люди. Фото.

Гигантские крысы, которые в десять раз превышали по размеру своих современных сородичей, водились на Восточном Тиморе каких-то 1000 лет назад. К такому выводу пришли археологи после находки останков семи гигантских грызунов. По словам экспертов, это крупнейшие представители рода, когда-либо обитавшие на Земле.

Читать далее

Российские ученые хотят добавлять в колбасу панцири саранчи. Зачем?

Владимир Кузнецов
∙
Российские ученые хотят добавлять в колбасу панцири саранчи. Зачем? Фото.

Как вы думаете, что добавляют в колбасу на заводах про производству этого продукта? На самом деле много чего: от различных видов мяса (если мы говорим о качественной колбасе) до регуляторов кислотности, усилителей вкуса и так далее. Кто-то может вспомнить расхожий и «очень смешной» миф про туалетную бумагу, но даже это вам покажется не так страшно, как предложение ученых из университета ИТМО (университета информационных технологий, механики и оптики). Они хотят добавлять вещество, полученное из панцирей саранчи. Но какой в этом смысл?

Читать далее

Почему бананы могут исчезнуть с лица Земли?

Рамис Ганиев
∙
Почему бананы могут исчезнуть с лица Земли? Фото.

Знаете ли вы, что с ботанический точки зрения бананы считаются не фруктами, а ягодами? В некоторых странах они настолько популярны, что являются одним из самых основных продуктов питания. Например, каждый житель теплого Эквадора за один год съедает более 73 килограммов этой ягоды, а в России этот показатель равен примерно 7 килограммам в год на человека. При этом бананы уже второй раз за современную историю рискуют полностью исчезнуть с лица Земли из-за так называемой «панамской болезни», которая приводит к гниению целых банановых плантаций.

Читать далее
← Предыдущая
1…303132…40
Следующая →