Почему люди пьют горячую воду по утрам, и безопасно ли это?

Каждое утро миллионы людей начинают день с чашки кофе или чая, но в последнее время ТикТок и другие соцсети заполнились роликами о «волшебной» привычке — пить горячую воду натощак. Блогеры ссылаются на традиционную китайскую медицину и обещают ускоренный метаболизм, идеальное пищеварение и даже избавление от менструальных болей. Звучит заманчиво, но реальная польза горячей воды куда скромнее, чем обещают инфлюенсеры. Давайте разберемся, что из этого правда, а что — красивая упаковка для обычной гидратации.

В социальных сетях хвалят питье горячей воды по утрам, но польза от этого сомнительная

Почему люди пьют кипяток по утрам

Привычка пить теплую воду — не изобретение соцсетей. В Китае, Японии и Индии люди веками начинают день с кружки кипятка. В традиционной китайской медицине считается, что холодная вода «замедляет» внутреннюю энергию ци и вредит пищеварению, а теплая — наоборот, помогает телу проснуться и запустить обменные процессы.

В западную поп-культуру эта идея пришла через блогеров примерно в 2023–2024 годах и с тех пор только набирает обороты. Типичный ролик выглядит так: девушка в уютной кухне наливает кипяток в стеклянный стакан, добавляет дольку лимона и рассказывает, как за месяц у нее «очистилась кожа, ушли отеки и наладился стул». Комментарии полны восторгов, а количество просмотров исчисляется миллионами.

Проблема в том, что личный опыт — это не клиническое исследование. Диетолог Дайан Линдсей-Адлер говорит прямо:

Горячая вода может быть приятна, и это важно, но ее пользу часто преувеличивают.

Как теплое питье помогает при простуде

Начнем с того, что работает. Если у вас болит горло или заложен нос, теплая жидкость действительно способна облегчить состояние. И это не что-то из народной медицины, а факт, подтвержденный исследованиями.

Еще в 1978 году ученые показали, что горячий суп и теплая вода помогают очистить носовые ходы от слизи значительно быстрее, чем холодные напитки. Причем эффект пропадал, если горячий напиток пили через трубочку — то есть дело было не только в температуре жидкости, но и в теплом паре, который вдыхает человек.

Семейный врач Наташа Бхуян рекомендует при простуде добавлять в теплую воду мед и лимон. Мед обволакивает раздраженное горло, а пар помогает дышать свободнее. Но есть важный нюанс: «облегчить симптомы» и «вылечить» — совершенно разные вещи. Теплое питье не уничтожает вирусы и бактерии. Если температура тела держится выше 38,5 градусов дольше трех дней, никакой чай не заменит визит к врачу.

Теплая вода с медом и лимоном действительно могут облегчить боль в горле

Как теплая вода улучшает пищеварение

Второй популярный аргумент в пользу утреннего кипятка — улучшение работы кишечника. И здесь наука частично на стороне блогеров, хотя и с оговорками.

Когда жидкость попадает в желудок, нервные окончания посылают сигнал остальным отделам желудочно-кишечного тракта: «Внимание, что-то поступило, готовьтесь к работе». Доцент кафедры питания Эллисон Майнер объясняет, что теплая жидкость может усилить эту реакцию и спровоцировать так называемый гастроколический рефлекс — естественное желание опорожнить кишечник.

Именно поэтому гастроэнтерологи нередко советуют начинать утро с теплого питья, особенно если у пациента проблемы с запорами. Дело в том, что эффект здесь скорее неврологический, чем химический: теплая вода мягко «будит» пищеварительную систему после ночного сна.

Но важно понимать, что горячая вода не «сжигает жир», не «выводит токсины» и не «ускоряет метаболизм» в том смысле, в каком об этом говорят в соцсетях. Термический эффект жидкости настолько мал, что им можно пренебречь. Для сравнения: чтобы «сжечь» калории из одного банана, пришлось бы выпить около 30 литров ледяной воды — и то за счет того, что тело тратит энергию на нагрев. С горячей водой этот механизм и вовсе не работает.

Почему поход в туалет доставляет нам удовольствие: у науки есть объяснение

Вред горячей воды для здоровья

Казалось бы, что может быть безобиднее обычной воды? Но и тут есть подводные камни. Главный из них — температура.

Всемирная организация здравоохранения классифицирует напитки горячее 65 градусов Цельсия как потенциально канцерогенные для пищевода. Регулярное употребление обжигающе горячей жидкости повышает риск развития рака. Это не значит, что нужно пить только ледяную воду, но кипяток прямо из чайника — точно плохая идея. Оптимальная температура — от 40 до 60 градусов, когда жидкость ощущается как приятно теплая, но не обжигает язык.

Еще один момент: если у вас изжога или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), горячая вода натощак может усилить дискомфорт. В таком случае лучше начинать с воды комнатной температуры.

Наконец, есть психологическая ловушка. Человек, который верит в «детокс горячей водой», может игнорировать реальные проблемы со здоровьем, списывая все на «еще не очистился». Никакая вода не заменяет сбалансированное питание, физическую активность и регулярные обследования.

Стоит ли пить горячую воду по утрам

Если свести всю науку к простому ответу, он будет таким: горячая вода — это нормальный способ начать день и поддержать гидратацию, но не более того. Она может облегчить заложенность носа при простуде, мягко стимулировать пищеварение и просто быть приятным утренним ритуалом.

Однако приписывать ей свойства лекарства или средства для похудения нет никаких оснований. Ваш организм прекрасно справляется с «детоксом» сам — для этого у него есть печень и почки.

Еще больше полезных статей вы найдете в нашем канале в MAX. Подпишитесь прямо сейчас!

Если вам нравится пить теплую воду утром — пейте на здоровье, только дайте ей немного остыть. А если больше любите кофе или прохладную воду из фильтра — ничего страшного. Главное, чтобы за день вы выпивали достаточно жидкости, а в какой она будет форме и температуре — ваше тело разберется само.