Производители шоколада скоро могут отказаться от какао, и станет только лучше.
За последние пару лет вкус и текстура даже у крупных шоколадных брендов ощутимо изменились — производители вынужденно экономят на какао из‑за дефицита сырья и рекордных цен. Международная организация по какао фиксирует падение производства в сезоне 2023/2024, особенно в Африке, которая отвечает за большую часть мировых поставок. Причины классические для нашего времени: засуха, климатические аномалии и болезни растений. И все это пока продолжается без серьезных перспектив перем.
Читать далее
Сфера высоких технологий не может обойтись без исследований. Они движут прогрессом и “крутят” технологическую сферу, в результате чего и возникают новые немыслимые технологии.




