Свежие или замороженные овощи: что купить для максимальной пользы?
Мы привыкли считать, что максимум пользы приносят только овощи и фрукты прямо с грядки. Однако последние исследования показывают, что замороженные и консервированные продукты не уступают свежим, если те пролежали на полке супермаркета или в домашнем холодильнике хотя бы неделю. Я сам люблю овощи, поэтому давайте разберемся, как хитрые методы сохранения еды влияют на ее клеточную структуру, в каких случаях банка горошка полезнее свежего, и на что обязательно нужно обращать внимание при выборе продуктов в магазине.
Читать далее

















