Замороженные овощи полезнее свежих. Но не все и не всегда
Свежие овощи и фрукты кажутся очевидным выбором для здорового питания — они яркие, хрустящие, только с грядки. Но исследования показывают, что замороженные продукты нередко обходят «свежие» по содержанию витаминов и полезных веществ. Звучит парадоксально, но за этим стоит простая логика: все зависит от того, когда плод сорвали и что с ним происходило дальше. Так что замороженные овощи максимально полезны только при некоторых условиях.
Читать далее












