Рамис Ганиев

Сложно найти человека, который ни разу не пробовал докторскую колбасу или хотя бы не резал ее в новогодний оливье. Название давно стало привычным, но если вдуматься, оно звучит довольно странно: почему мясной продукт назван в честь профессии врача? Оказывается, за этим брендом стоит целая государственная программа по восстановлению здоровья нации, и это уникальный продукт, изобретенный в СССР.

Густой кисломолочный продукт с высоким содержанием белка давно стал привычным на полках магазинов. Но если вы попросите «греческий йогурт» в Афинах, местные жители могут вас не понять. В самой Греции этот продукт традиционно называют «страггисто́ яу́рти», что буквально переводится как процеженный йогурт. Само же слово «йогурт» имеет турецкое происхождение. Возникает парадокс: почему тогда почти весь мир называют густой белковый йогурт греческим? Подобные исторические казусы не редкость — мы уже рассказывали, почему Китай называют Поднебесной, хотя сами жители Азии исторически использовали другие термины. С греческим йогуртом произошла почти такая же ситуация.