Почему нельзя оставлять посуду в раковине на ночь

После тяжелого рабочего дня и тем более праздничного застолья так и хочется оставить гору грязной посуды в раковине. Нам кажется, что мы отдохнем, а на следующий день займемся мытьем. Но ученые рекомендуют не откладывать мытье посуды. И дело не только в том, что отложенное на потом дело будет висеть как тяжелый груз. Существует другая причина, и вы наверняка уже догадались, о чем идет речь.

Ученые говорят, что оставленная в раковине гора посуды может привести к пищевому отравлению

Одно из самых грязных мест в доме

Многочисленные исследования показали, что раковина — одно из самых грязных мест в доме. Поэтому оставлять там тарелки на ночь опасно.

Научная работа 2019 года показала, что больше всего бактерий скапливается именно в кухонных раковинах и на кранах. Остатки сырой еды, а также влажная среда превращает раковину в опасный рассадник микробов.

Какие бактерии живут в раковине

Ученые нашли в раковинах огромное количество бактерий: E. coli, Staphylococcus, Klebsiella и другие. Если эти названия показались вам сложными, речь идет о кишечной палочке, стафилококке, сальмонелле, клебсиелле и так далее. Они могут вызвать пищевое отравление, а значит, оставленная посуда оказывается в компании потенциально опасных гостей. Даже обычная грязная тарелка превращается в идеальное место для размножения микробов.

А если оставить посуду в раковине на несколько дней, мытьем придется заниматься еще усерднее

Ситуацию усугубляет вода. Если поставить тарелки в теплую воду, бактерии чувствуют себя как дома и начинают активно размножаться. И даже если оставить их просто сухими, без воды, это не гарантия безопасности — микробы могут переждать ночь и продолжить «захват кухни» утром.

Читайте также: Какими болезнями можно заразиться через посуду

Как уничтожить бактерии в посуде

Даже если вы тщательно моете посуду, шансов убрать все опасные микроорганизмы немного. Исследования показывают, что обычное мытье руками или посудомоечной машиной не всегда справляется кишечной палочкой и сальмонеллой.

Но риски отравления можно снизить, если сначала ошпарить посуду водой. Но стоит быть осторожными, потому что из-за перепада температур посуда может треснуть.

А вообще, лучше действительно не откладывать мытье на завтра. Чем быстрее убрать посуду, тем меньше шанс, что микробы устроят «праздник» в вашей раковине.

Еще больше полезных статей вы найдете в нашем Telegram-канале. Не забудьте подписаться!

Если посуда все же ждет своего часа, регулярно дезинфицируйте раковину: сначала с мылом, потом спрей с антибактериальным средством или с хлором, и не смывайте сразу — пусть средство убьет как можно больше бактерий.