Бактерии

Бактерии - фотоВсе мы живем в окружении тонн бактерий. Они очень маленькие, но их чертовски много.Неужели нам стоит бояться такой мелочи. Да, стоит и мы часто рассказываем почему. У нас действительно есть для этого основания.

Под бактериями обычно понимают надцарство (домен) безъядерных одноклеточных организмов. В настоящее время биологи предполагают, что существуют миллионы видов бактерий, но в настоящее время описано около десяти тысяч видов. Бактерии используются людьми по-разному: ими можно заразиться и мучительно болеть, из них можно сделать оружие, либо использовать в мирных целях — для молочнокислых продуктов или квашения.

Бактерии и люди неразрывно связаны: они постоянно присутствуют в кишечнике, на поверхности кожи и в полости рта. Говоря образно, бактериальная флора человека является дополнительным органом в процессах пищеварения и защиты организма от инфекций.

Разделочную доску недостаточно просто ополоснуть. Вот как ее правильно мыть

Рамис Ганиев

После мытья разделочная доска выглядит чистой. Но в царапинах и порезах, которые остаются от ножа, задерживаются кусочки пищи, жир и влага. Это создает среду для размножения бактерий, причем даже для самых опасных. Особенно рискованно, если после мяса или рыбы на той же доске резать овощи или хлеб — микробы могут попасть в еду. Мы разобрались, как правильно мыть доску и чем это отличается от обычного мытья посуды.

Читать далее

Берете смартфон в туалет? Вот что нужно сделать с ним после

Рамис Ганиев

Многие берут смартфон в туалет, и не считают это проблемой. А ведь долго сидеть в туалете нельзя, и этому есть как минимум три причины. К тому же, пока вы скроллите ленту, на корпус и экран попадают бактерии, которые потом перекочевывают на чистые руки, лицо, стол. Вы их не видите, но они там есть. При этом спирт и влажные салфетки могут повредить покрытие экрана. Как же правильно почистить телефон после такой привычки?

Читать далее

Если вы психопат, возможно, виноваты бактерии в вашем кишечнике

Вера Макарова

Психопатия давно интересует учёных: жестокость, отсутствие сочувствия, импульсивность и холодный расчёт есть у части людей, но откуда именно всё это берётся — до сих пор понятно не до конца. И вот новое исследование португальских учёных предлагает неожиданный поворот: часть ответа может скрываться в микробах, которые живут у нас в кишечнике и во рту. Звучит странно, но связь микробиома с нашим поведением наука изучает давно. Бактерии внутри нас, похоже, влияют глубже, чем мы привыкли думать — вплоть до характера. Разберёмся, что именно нашли, насколько этому можно верить и что это меняет для обычного человека.

Читать далее

Почему краска для тату может быть опаснее, чем кажется

Вера Макарова

Татуировка или перманентный макияж давно воспринимаются как обычная процедура: выбираешь мастера, рисунок, цвет — и готово. Но есть деталь, о которой почти никто не думает: что находится в самой банке с краской. Исследователи FDA объединили результаты четырёх проверок 259 запечатанных упаковок краски для татуировок и перманентного макияжа и обнаружили бактерии примерно в каждой третьей. Причём надпись «стерильно» почти ничего не меняла. А поскольку татуировки влияют на иммунную систему, живые микробы в краске — совсем не тот сюрприз, который хочется получить вместе с новым рисунком. Примерно каждая третья банка оказалась заражена.

Читать далее

Маринад от шашлыка вообще можно использовать повторно?

Вера Макарова

После летнего пикника или домашнего ужина в миске нередко остаётся ароматный маринад. Чаще всего мы его с сожалением выливаем, опасаясь пищевого отравления. Использовать сырой маринад повторно действительно рискованно, но если его правильно обработать, он может превратиться в великолепный соус. Разбираемся, что происходит со смесью после контакта с сырыми продуктами и как безопасно использовать остатки.

Читать далее

Ваша подушка стала тяжелее, чем при покупке: что копится внутри годами

Рамис Ганиев

Вы наверняка встречали в интернете популярную страшилку о том, что за пару лет подушка становится в два раза тяжелее из-за скопившихся внутри мертвых клещей и их отходов. Реальный состав старого наполнителя подушки действительно может удивить, но пугающие цифры из интернета далеки от истины. Давайте разберемся, что на самом деле проникает внутрь спальных принадлежностей и почему их вес это последний критерий, на который стоит обращать внимание. Желтые пятна на подушке гораздо показательнее.

Читать далее

Правило пяти секунд — миф: почему одни продукты с пола опаснее других

Вера Макарова

Наверняка вам хоть раз удавалось подхватить упавшее печенье и тут же отправить его в рот — ведь пяти секунд ещё не прошло. Роскачество называет это правило опасным заблуждением и советует относиться к упавшей еде строже, чем нам хотелось бы. При этом даже чистая на вид поверхность может кишеть микробами. Разберёмся, откуда взялось знаменитое «правило пяти секунд», насколько быстро бактерии переходят на продукты и какая еда собирает с пола больше всего микробов.

Читать далее

Почему оставлять посуду в раковине на ночь опаснее, чем кажется

Рамис Ганиев

Многие привыкли мыть посуду сразу после еды и не ложатся спать, пока раковина не станет ослепительно чистой. И некоторые из нас моют посуду очень тщательно, чтобы на тарелках не осталось даже следа от моющего средства, которое может попасть в организм. Но иногда оставить грязные тарелки в раковине до утра это не катастрофа, а даже полезное решение. Но это хороший выбор только в некоторых случаях, о которых мало кто задумывается.

Читать далее

Почему полотенце воняет после душа, хотя вы вытирались чистым

Рамис Ганиев

Недавно я вышел из душа чистым, взял недавно постиранное полотенце, начал вытираться и почувствовал запах сырой тряпки. Сначала я подумал, что просто плохо помылся, но потом понял, что дело вообще не во мне. Как всегда в таких ситуациях, я покопался в интернете и выяснил, что полотенце воняет после душа по совершенно другой причине. Это важная тема, потому что полотенце мы прикладываем к лицу и телу каждый день. И нам нужно уметь держать его чистым и свежим.

Читать далее

Не пейте воду из бутылки, которая лежала в машине: вот что с ней происходит на жаре

Рамис Ганиев

Летом салон машины за несколько часов прогревается до 60–70 градусов, и вместе с ним нагревается все, что вы оставили внутри. Бутылка воды, которую вы прихватили в дорогу, к обеду превращается в нечто совсем не похожее на свежий напиток. Пластик реагирует на тепло, химия меняет вкус, а если вы уже отпили из горлышка, в бутылке начинают размножаться бактерии с космической скоростью. Оставленная бутылка не только может взорваться, но и стать причиной других, более серьезных проблем.

Читать далее

Проверьте этот отсек в стиральной машине: там часто растет плесень

Рамис Ганиев

Стиральная машина по умолчанию кажется чистой, ведь через нее регулярно проходят литры воды и моющие средства. Но на практике многие люди загрязняют свою стиралку, не подозревая об этом. Экономия воды, низкие температуры и жидкие гели без отбеливателей помогают микроорганизмам выживать и активно размножаться. И это одна из причин, почему ваша стиральная машина не может уничтожить бактерии на одежде.

Читать далее

Почему нельзя открывать вздутую банку с консервами

Рамис Ганиев

Наверняка каждый хоть раз находил в дальнем углу кухонного шкафа или погреба вздувшуюся банку тушенки или домашних огурцов. Дегустировать содержимое такой банки смертельно опасно, даже если вам кажется, что портиться там нечему. Давайте разберемся, что именно раздувает жестяные крышки и почему такую еду категорически запрещено не то что пробовать на кончике языка, но даже вскрывать для проверки.

Читать далее

Что живёт в тумане: учёные обнаружили там целый невидимый мир

Вера Макарова

Туман всегда кажется чем-то таинственным: в кино он наплывает ровно перед появлением призрака, а в жизни заставляет водителей сбавлять скорость и щуриться. При этом он родственник вполне мирного явления — утренней росы, потому что в обоих случаях всё завязано на влагу в воздухе и охлаждение. Но настоящая загадка тумана оказалась интереснее любой киношной мистики. Учёные выяснили, что внутри тумана живёт своя экосистема — бактерии, которые там не просто дремлют, а активно растут и питаются. Звучит немного жутковато, но на самом деле это не страшилка, а очень любопытная и даже полезная находка. Давайте разберёмся, что именно нашли исследователи и почему это важно для нас с вами.

Читать далее

Как хранить зубную щетку: почти все делают это неправильно

Рамис Ганиев

Зубная щетка это одна из самых используемых вещей в доме, но ухаживают за ней единицы. И это при том, что на влажной щетке после чистки остаются бактерии, частицы пищи и остатки зубной пасты. А теплая и сырая ванная превращает ее в идеальное место для размножения микробов. Хорошая новость в том, что для защиты не нужны дорогие приспособления, достаточно нескольких простых правил.

Читать далее

Желтые пятна на подушке? Причина не только в поте, и это довольно мерзко

Рамис Ганиев

Все мы регулярно выносим мусор, моем полы, пылесосим ковры и делаем все возможное, чтобы дома было чисто. Но при этом мы часто годами спим на одной и той же подушке и не замечаем, что она стала желтой. А ведь желтые пятна на подушке это не что-то безобидное, а смесь потенциально вредных для нашего здоровья веществ. Если вы думаете, что подушка желтеет от пота, отчасти вы правы. Но пот, который мы выделяем во время сна, не единственный загрязнитель. Иногда подушку проще выбросить, чем пытаться отмыть.

Читать далее

Коричневые бананы, сморщенные яблоки, позеленевший картофель: что из этого нельзя есть?

Рамис Ганиев

Коричневые бананы на столе и поникший салат в холодильнике знакомы каждому. Но прежде чем выбрасывать все подряд, стоит понять разницу просто постаревшими и реально испортившимися продуктами. Ученые выделяют четыре признака испортившегося продукта. И если этих признаков нет, продукт еще можно спасти.

Читать далее

Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи

Вера Макарова

Google хочет выпустить 64 миллиона комаров в Калифорнии и Флориде, и учёные эту идею не просто одобряют, а ждут с энтузиазмом. Воображение рисует ужасающие картины, но на самом деле это хитроумный способ уменьшить число опасных кровопийц без всякой химии и генной инженерии. При этом сами комары давно интересуют учёных не только как переносчики болезней: например, уже известно, почему одних людей кусают чаще, чем других. Главный секрет нового проекта — бактерия, которая живёт внутри этих комаров.

Читать далее

Можно ли заразиться через пук? Учёные решили проверить

Вера Макарова

Может это и звучит как детская шутка, но вопрос абсолютно серьёзный: способен ли обычный пук разнести бактерии по комнате? Однажды этим всерьёз озадачились медики и решили не гадать, а проверить опытным путём. Эксперимент получился настолько же забавным, насколько и поучительным.

Читать далее

Почему яйца в магазинах США хранят в холодильнике, а в России это не нужно?

Рамис Ганиев

Жители США наверняка удивляются тому, что в европейских и российских магазинах яйца лежат на полках, а не в холодильнике. А все потому, что в американских супермаркетах куриные яйца хранятся исключительно в холодном месте. Это не привычка, а разные способы борьбы с сальмонеллой, бактерией, которая вызывает пищевое отравление.

Читать далее

Почему стакан кефира на ночь помогает одним и вредит другим

Рамис Ганиев

Кефир стоит на полке почти в каждом российском магазине, и многие пьют его не задумываясь, просто по привычке. Этот кисломолочный напиток действительно способен менять самочувствие, и улучшить многое, от работы кишечника до состояния костей. Я и сам люблю выпить стакан кефира на ночь и даже чувствую его пользу. Ведь говорят, что состояние кишечника напрямую влияет на настроение и даже может управлять тягой к еде и сладкому. Правда ли это, или нам просто кажется?

Читать далее