Бактерии

Бактерии - фотоВсе мы живем в окружении тонн бактерий. Они очень маленькие, но их чертовски много.Неужели нам стоит бояться такой мелочи. Да, стоит и мы часто рассказываем почему. У нас действительно есть для этого основания.

Под бактериями обычно понимают надцарство (домен) безъядерных одноклеточных организмов. В настоящее время биологи предполагают, что существуют миллионы видов бактерий, но в настоящее время описано около десяти тысяч видов. Бактерии используются людьми по-разному: ими можно заразиться и мучительно болеть, из них можно сделать оружие, либо использовать в мирных целях — для молочнокислых продуктов или квашения.

Бактерии и люди неразрывно связаны: они постоянно присутствуют в кишечнике, на поверхности кожи и в полости рта. Говоря образно, бактериальная флора человека является дополнительным органом в процессах пищеварения и защиты организма от инфекций.

Ваша подушка стала тяжелее, чем при покупке: что копится внутри годами

Рамис Ганиев

Вы наверняка встречали в интернете популярную страшилку о том, что за пару лет подушка становится в два раза тяжелее из-за скопившихся внутри мертвых клещей и их отходов. Реальный состав старого наполнителя подушки действительно может удивить, но пугающие цифры из интернета далеки от истины. Давайте разберемся, что на самом деле проникает внутрь спальных принадлежностей и почему их вес это последний критерий, на который стоит обращать внимание. Желтые пятна на подушке гораздо показательнее.

Читать далее

Правило пяти секунд — миф: почему одни продукты с пола опаснее других

Вера Макарова

Наверняка вам хоть раз удавалось подхватить упавшее печенье и тут же отправить его в рот — ведь пяти секунд ещё не прошло. Роскачество называет это правило опасным заблуждением и советует относиться к упавшей еде строже, чем нам хотелось бы. При этом даже чистая на вид поверхность может кишеть микробами. Разберёмся, откуда взялось знаменитое «правило пяти секунд», насколько быстро бактерии переходят на продукты и какая еда собирает с пола больше всего микробов.

Читать далее

Почему оставлять посуду в раковине на ночь опаснее, чем кажется

Рамис Ганиев

Многие привыкли мыть посуду сразу после еды и не ложатся спать, пока раковина не станет ослепительно чистой. И некоторые из нас моют посуду очень тщательно, чтобы на тарелках не осталось даже следа от моющего средства, которое может попасть в организм. Но иногда оставить грязные тарелки в раковине до утра это не катастрофа, а даже полезное решение. Но это хороший выбор только в некоторых случаях, о которых мало кто задумывается.

Читать далее

Почему полотенце воняет после душа, хотя вы вытирались чистым

Рамис Ганиев

Недавно я вышел из душа чистым, взял недавно постиранное полотенце, начал вытираться и почувствовал запах сырой тряпки. Сначала я подумал, что просто плохо помылся, но потом понял, что дело вообще не во мне. Как всегда в таких ситуациях, я покопался в интернете и выяснил, что полотенце воняет после душа по совершенно другой причине. Это важная тема, потому что полотенце мы прикладываем к лицу и телу каждый день. И нам нужно уметь держать его чистым и свежим.

Читать далее

Не пейте воду из бутылки, которая лежала в машине: вот что с ней происходит на жаре

Рамис Ганиев

Летом салон машины за несколько часов прогревается до 60–70 градусов, и вместе с ним нагревается все, что вы оставили внутри. Бутылка воды, которую вы прихватили в дорогу, к обеду превращается в нечто совсем не похожее на свежий напиток. Пластик реагирует на тепло, химия меняет вкус, а если вы уже отпили из горлышка, в бутылке начинают размножаться бактерии с космической скоростью. Оставленная бутылка не только может взорваться, но и стать причиной других, более серьезных проблем.

Читать далее

Проверьте этот отсек в стиральной машине: там часто растет плесень

Рамис Ганиев

Стиральная машина по умолчанию кажется чистой, ведь через нее регулярно проходят литры воды и моющие средства. Но на практике многие люди загрязняют свою стиралку, не подозревая об этом. Экономия воды, низкие температуры и жидкие гели без отбеливателей помогают микроорганизмам выживать и активно размножаться. И это одна из причин, почему ваша стиральная машина не может уничтожить бактерии на одежде.

Читать далее

Почему нельзя открывать вздутую банку с консервами

Рамис Ганиев

Наверняка каждый хоть раз находил в дальнем углу кухонного шкафа или погреба вздувшуюся банку тушенки или домашних огурцов. Дегустировать содержимое такой банки смертельно опасно, даже если вам кажется, что портиться там нечему. Давайте разберемся, что именно раздувает жестяные крышки и почему такую еду категорически запрещено не то что пробовать на кончике языка, но даже вскрывать для проверки.

Читать далее

Что живёт в тумане: учёные обнаружили там целый невидимый мир

Вера Макарова

Туман всегда кажется чем-то таинственным: в кино он наплывает ровно перед появлением призрака, а в жизни заставляет водителей сбавлять скорость и щуриться. При этом он родственник вполне мирного явления — утренней росы, потому что в обоих случаях всё завязано на влагу в воздухе и охлаждение. Но настоящая загадка тумана оказалась интереснее любой киношной мистики. Учёные выяснили, что внутри тумана живёт своя экосистема — бактерии, которые там не просто дремлют, а активно растут и питаются. Звучит немного жутковато, но на самом деле это не страшилка, а очень любопытная и даже полезная находка. Давайте разберёмся, что именно нашли исследователи и почему это важно для нас с вами.

Читать далее

Как хранить зубную щетку: почти все делают это неправильно

Рамис Ганиев

Зубная щетка это одна из самых используемых вещей в доме, но ухаживают за ней единицы. И это при том, что на влажной щетке после чистки остаются бактерии, частицы пищи и остатки зубной пасты. А теплая и сырая ванная превращает ее в идеальное место для размножения микробов. Хорошая новость в том, что для защиты не нужны дорогие приспособления, достаточно нескольких простых правил.

Читать далее

Желтые пятна на подушке? Причина не только в поте, и это довольно мерзко

Рамис Ганиев

Все мы регулярно выносим мусор, моем полы, пылесосим ковры и делаем все возможное, чтобы дома было чисто. Но при этом мы часто годами спим на одной и той же подушке и не замечаем, что она стала желтой. А ведь желтые пятна на подушке это не что-то безобидное, а смесь потенциально вредных для нашего здоровья веществ. Если вы думаете, что подушка желтеет от пота, отчасти вы правы. Но пот, который мы выделяем во время сна, не единственный загрязнитель. Иногда подушку проще выбросить, чем пытаться отмыть.

Читать далее

Коричневые бананы, сморщенные яблоки, позеленевший картофель: что из этого нельзя есть?

Рамис Ганиев

Коричневые бананы на столе и поникший салат в холодильнике знакомы каждому. Но прежде чем выбрасывать все подряд, стоит понять разницу просто постаревшими и реально испортившимися продуктами. Ученые выделяют четыре признака испортившегося продукта. И если этих признаков нет, продукт еще можно спасти.

Читать далее

Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи

Вера Макарова

Google хочет выпустить 64 миллиона комаров в Калифорнии и Флориде, и учёные эту идею не просто одобряют, а ждут с энтузиазмом. Воображение рисует ужасающие картины, но на самом деле это хитроумный способ уменьшить число опасных кровопийц без всякой химии и генной инженерии. При этом сами комары давно интересуют учёных не только как переносчики болезней: например, уже известно, почему одних людей кусают чаще, чем других. Главный секрет нового проекта — бактерия, которая живёт внутри этих комаров.

Читать далее

Можно ли заразиться через пук? Учёные решили проверить

Вера Макарова

Может это и звучит как детская шутка, но вопрос абсолютно серьёзный: способен ли обычный пук разнести бактерии по комнате? Однажды этим всерьёз озадачились медики и решили не гадать, а проверить опытным путём. Эксперимент получился настолько же забавным, насколько и поучительным.

Читать далее

Почему яйца в магазинах США хранят в холодильнике, а в России это не нужно?

Рамис Ганиев

Жители США наверняка удивляются тому, что в европейских и российских магазинах яйца лежат на полках, а не в холодильнике. А все потому, что в американских супермаркетах куриные яйца хранятся исключительно в холодном месте. Это не привычка, а разные способы борьбы с сальмонеллой, бактерией, которая вызывает пищевое отравление.

Читать далее

Почему стакан кефира на ночь помогает одним и вредит другим

Рамис Ганиев

Кефир стоит на полке почти в каждом российском магазине, и многие пьют его не задумываясь, просто по привычке. Этот кисломолочный напиток действительно способен менять самочувствие, и улучшить многое, от работы кишечника до состояния костей. Я и сам люблю выпить стакан кефира на ночь и даже чувствую его пользу. Ведь говорят, что состояние кишечника напрямую влияет на настроение и даже может управлять тягой к еде и сладкому. Правда ли это, или нам просто кажется?

Читать далее

Как бактерии в кишечнике управляют тягой к еде и сладкому

Вера Макарова

Когда рука сама тянется к шоколадке или вы не можете пройти мимо пекарни, кажется, что это ваше личное решение. Но учёные всё увереннее говорят: бактерии, живущие в кишечнике, способны влиять на то, какую еду вы выбираете. Они производят вещества, которые напрямую «общаются» с мозгом, и, похоже, умеют «заказывать» себе меню через ваши желания, а также влиять на чувство голода.

Читать далее

Люди веками лечились этим цветком, ученые выяснили как он работает

Рамис Ганиев

Маленький желтый полевой цветок, который веками использовали в народной медицине Ирландии и Европы, оказался способен бороться с бактериями, устойчивыми к современным антибиотикам. Группа ученых опубликовала исследование, в котором показала, что экстракт корня лапчатки прямостоячей не просто убивает микробы, а усиливает действие антибиотиков и лишает бактерий способности строить защитные укрытия. Это очень важное открытие, особенно учитывая, что устойчивые к антибиотикам бактерии могут мигрировать по организму.

Читать далее

Размораживать мясо в воде можно, но только если знать одно правило

Рамис Ганиев

Многие из нас хотя бы раз бросали замороженный кусок мяса в миску с теплой или горячей водой, чтобы ускорить разморозку. Кажется логичным: чем теплее — тем быстрее. Но именно горячая вода создает идеальные условия для размножения опасных бактерий на поверхности мяса, пока его середина еще остается ледяной. Но иногда размораживать мясо в воде можно, если знать одно правило. Считайте, что это продолжение нашей статьи «Как быстро разморозить мясо без микроволновки».

Читать далее

Как привычка ковыряться в носу может разрушить ваш мозг изнутри

Рамис Ганиев

Привычка ковыряться в носу кажется безобидной, разве что это неприлично. Но австралийские ученые обнаружили кое-что тревожное: повреждение слизистой носа может помочь бактериям добраться до мозга и запустить там процессы, похожие на болезнь Альцгеймера. Значит ли это, что людям срочно нужно избавляться от этой привычки?

Читать далее

Как быстро разморозить мясо без микроволновки: самые хитрые способы

Рамис Ганиев

Забыли заранее достать мясо из морозилки, а микроволновки под рукой нет? Эта ситуация знакома практически каждому. Хорошая новость в том, что безопасно разморозить мясо можно и без СВЧ-печи, причем некоторые способы даже лучше сохраняют вкус и структуру продукта. Главное — не торопить процесс разморозки, чтобы не испортить ужин еще до того, как вы включите плиту. Ведь правильно размороженное мясо после готовки обретает удивительный вкус и запах.

Читать далее