Можно ли заразиться птичьим гриппом через яйца?
Еще совсем недавно птичий грипп был угрозой только для птицеводства, так как вызвал массовую гибель птиц, снижение производства яиц и рост цен на продукцию. Однако в последнее время вируса H5N1 стал заражать млекопитающих и даже людей. Более того, уже неоднократно были зафиксированы случаи гибели людей от птичьего гриппа. Это вызывает вполне логичный вопрос – можно ли заразиться птичьим гриппом через яйца, и насколько безопасно их употреблять? Некоторые покупатели уже стали более настороженно относиться к куриным яйцам, опасаясь, что они могут содержать вирус.
Читать далее