Как всего одно яйцо в неделю снижает риск смерти почти на треть

Вареные яйца, яичница, омлет, скрембл и другие блюда из куриных яиц давно стали классическим завтраком для миллиардов людей во всем мире. Это просто, вкусно и даже полезно, но мало кто знал насколько это полезно. Новое масштабное исследование показало, что употребление от одного до шести яиц в неделю существенно снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно примечательно, что положительный эффект сохраняется даже у людей с диагностированным высоким уровнем холестерина.

Всего одного яйца достаточно для того, чтобы с существенно большей вероятностью дожить до старости.

Полезно ли есть яйца

Вопрос о том, полезны ли яйца для здоровья, обсуждается специалистами уже несколько десятилетий. С одной стороны, яйца богаты качественным белком и важными питательными веществами. С другой — существовали опасения относительно содержания холестерина и его влияния на сердечно-сосудистую систему.

Исследователи из Университета Монаш решили детально изучить связь между потреблением яиц и смертностью от сердечных заболеваний у пожилых людей — область, в которой ранее не хватало данных. Яйца представляют собой питательный продукт, богатый белком, витаминами группы B, фолиевой кислотой, ненасыщенными жирными кислотами, жирорастворимыми витаминами и многочисленными минералами. Для пожилых людей, которые могут испытывать возрастное снижение физических возможностей, яйца становятся доступным источником белка и питания.

Не забывайте о нашем Дзен, где очень много всего интересного и познавательного!

Влияние яиц на сердечно-сосудистую систему

В исследовании приняли участие 8756 взрослых из Австралии и США в возрасте от 70 лет и старше. Участники были вовлечены в исследование ASPREE и его подпроект ALSOP. Люди самостоятельно фиксировали количество потребляемых яиц, которое затем разделили на три категории: редко или никогда (никогда или 1-2 раза в месяц), еженедельно (1-6 раз в неделю) и ежедневно (каждый день или несколько раз в день).

Связь между потреблением яиц и смертностью от всех причин, а также от конкретных заболеваний — сердечно-сосудистых и онкологических — оценивалась с учетом социально-демографических, медицинских факторов и общего качества питания. Период наблюдения составил почти шесть лет.

Споры о яйцах идут уже давно

Как яйца влияют на риск смерти от болезней сердца

Участники, которые употребляли от одного до шести яиц в неделю, продемонстрировали на 29% более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и на 17% более низкий риск смерти от любых причин по сравнению с теми, кто ел яйца редко или никогда. Статистически значимой связи между потреблением яиц и смертностью от рака обнаружено не было.

Когда исследователи проанализировали влияние качества питания, обнаружилась интересная закономерность. Участники, придерживающиеся умеренного и высокого качества рациона и употребляющие яйца еженедельно, показали на 33% и 44% соответственно более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Это указывает на то, что общее качество диеты играет дополнительную защитную роль.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Холестерин в яйцах

Наиболее неожиданным открытием стало то, что положительный эффект от употребления яиц сохранялся независимо от повышенного уровня холестерина или жиров в крови. Ранее некоторые исследования указывали на повышенный риск смертности при употреблении яиц людьми с высоким холестерином, но новая работа опровергла эти данные.

Даже холестерин не так страшен, как полное отсутствие яиц в рационе

Участники с дислипидемией, которые ели яйца еженедельно, имели на 27% более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто употреблял яйца редко или никогда. Это говорит о том, что наличие высокого холестерина почти не влияет на связь между потреблением яиц и риском смерти.

Если ищете что-то интересное на AliExpress, не проходите мимо Telegram-канала "Сундук Али-Бабы"!

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует здоровым людям съедать одно целое яйцо в день, а пожилым людям с нормальным уровнем холестерина — два яйца благодаря их питательной ценности. Австралийские диетические рекомендации и Heart Foundation также считают безопасным употребление до семи яиц в неделю для взрослых с нормальным холестерином.

Результаты исследования показывают, что употребление до шести яиц в неделю может снизить риск смерти от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых людей. Эти данные могут стать основой для разработки научно обоснованных диетических рекомендаций для старшего поколения.