Когда мы покупаем продукты, рассчитываем на то, что они полезные или, по крайней мере, позволят вкусно подкрепиться и запастись энергией. Однако мало кто знает, что некоторые из них способны свалить нас на больничную койку или вызвать опасные заболевания, порой даже смертельные. Опасность некоторых из них известна давно, о вреде других, таких как пальмовое масло, ученые заговорили только сейчас. Но, в любом случае, ими заставлены полки магазинов. Чтобы уберечь вас от частого их потребления, я подготовил подборку из пяти таких продуктов. Врачи рекомендуют отказаться от них вовсе или хотя бы исключить из своего ежедневного рациона. Зачастую эти продукты содержат канцерогены и другие опасные вещества, которые вызывают тяжелые заболевания. Другие могут “наградить” паразитами или патогенными бактериями, и тем самым свалить даже самого здорового человека на больничную койку.

В последнее время о пользе зеленого чая стали говорить настолько часто, что о ней наверняка слышали даже те, кто не интересуется здоровым питанием. Этот напиток оказывает положительное влияние на самые разные системы организма — улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы, способствует снижению веса. Многие исследователи даже утверждают, что зеленый чай замедляет процесс старения. Большинством своих положительных качеств напиток обязан большому содержанию катехинов. До последнего времени считалось, что они являются мощными антиоксидантами, то есть предотвращают окислительный стресс. Однако последнее исследование ученых из Федерального института технологий в Цюрихе буквально переворачивает представление о зеленом чае. Как оказалось, катехины вовсе не антиоксидантами. Вопреки распространенному мнению они способствуют окислительным процессам. Однако это свойство, как ни странно, все равно положительно влияет на организм, так как улучшает его защиту.