Красное вино способно предотвращать заболевания зубов и дёсен

22 Февраля 2018 в 13:30, Сергей Грэй 9 866 просмотров 39

Между сторонниками здорового образа жизни и любителями пропустить за ужином пару бокальчиков красного вина постоянно разгораются дискуссии о том, кто из них прав, а кто глубоко заблуждается. Несмотря на то, что алкоголь в больших количествах, безусловно, вреден для человеческого организма, учёные год от года обнаруживают всё новые свойства спиртных напитков, которые сложно назвать «негативными». На этот раз исследователи обнаружили, что компоненты, содержащиеся в красном вине, предотвращают болезни зубов и дёсен.


Ранее было научно доказано, что компоненты, содержащиеся в красном вине, способны улучшить состояние сердечных мышц и даже снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Положительные свойства вин в основном базируются на их компонентах, называемых полифенолами. Фрукты, из которых изготавливаются спиртные напитки, используют полифенолы для того, чтобы бороться с вредоносными бактериями. Кроме того, полифенолы способны снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и даже замедлить процесс старения, если верить некоторым исследованиям (которые, разумеется, многие ставят под сомнение).

Наиболее известным полифенолом является ресвератрол — природный фитоалексин, способный защитить виноград от бактерий и даже грибков. Он обладает противоопухолевыми, противовоспалительными и даже понижающими уровень сахара в крови свойствами, что было доказано в ходе многочисленных лабораторных экспериментов на мышах. Ресвератрол содержится не только в винограде, но также в ряде других фруктов и ягод, в какао-бобах и орехах. Его концентрация в красном вине составляет в среднем от 0,2 до 5,8 миллиграмма на литр. В белом вине, из-за особенностей производства, концентрация полифенола ощутимо ниже.

Ранее антиокислительные свойства полифенолов, содержащихся в вине, изучались исключительно в условиях пищеварительного тракта. Но на этот раз учёные решили изучить, что происходит с данными компонентами до того, как они попадают в желудок. В первую очередь их интересовал вопрос: как вино влияет на бактерии, живущие в ротовой полости, и являются причинами заболеваний зубов и дёсен. В качестве исследуемых полифенолов были выбраны кофеиновая кислота и п-кумаровая кислота. Данные вещества действительно затрудняли процесс прикрепления бактерий к клеткам дёсен, однако сами по себе они действовали ощутимо эффективнее, нежели если в соединении с остальными компонентами красного вина.

В опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry материале исследователи подчёркивают, что не призывают никого полоскать рот красным вином перед сном. Однако очевидным выводом, сделанным учёными, стало предположение, что на основе подобных полифенолов можно создать очень эффективные препараты для гигиены ротовой полости.

Красное вино способно предотвращать заболевания зубов и дёсен

Приложение
Hi-News.ru

Новости высоких технологий в приложении для iOS и Android.

39 комментариев

  1. Kajus Bonus

    В Пятерочке на складе скопились запасы нераспроданного винища)? Соль, сода, горячая вода и полоскать после еды...кстати, эта адова смесь ещё и послевкусие убивает от любых кулинарных изысков и как последствие пропадает желание обжираться до одурения.

  2. Abdula1

    Где его взять простому гражданину хорошее доступное по цене вино? (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • Abdula1

      Abdula1, Пусть про это статью напишут. От того пойла что продают, последние зубы выпадут вместе с поченью. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • Сергей Грэй

        Abdula1, Я бы с радостью написал, но боюсь, что за такое меня точно разорвут на куски сторонники здорового образа жизни :) Сам вино люблю, разбираюсь, стараюсь изучать и постоянно пробовать что-то новое :)

        • Abdula1

          Сергей, Я думаю, что статью можно преподнести в таком ключе - где купить настоящее вино, а не то, что выдают за онное. Ещё в статью можно добавить методики определения качественного вина, например, мне понравился способ, когда рюмашку с вином погружают в тазик с водой, если вино поддельное (порошковое), то оно размешивается, расходится по воде, а в другом случае, оно практически остается в рюмашке. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

          • IQ

            Abdula1, В том и дело, что подобная подача материала возможна в Европе, но здесь нужно людям хотябы обозначить ценовые критерии выбора около от 5€ и это обязательно импорт из классических стран поставшиков вина. Иначе вы просто тупо толкаете людей в море фальсификата официально производимого и продаваемого здесь под видом натурального вина по программе импортозамещения..

          • Сергей Грэй

            Abdula1, Да не бывает никакого "порошкового вина" :) Эта легенда живёт в умах русских людей очень давно, но они никак не поймут, что вина "из порошка" попросту не существует :) Да. Бывают плохие вина, бывают даже отвратительные. Но вот прямо порошковых не существует :)

    • RikasEpta

      Abdula1, 20 гривен полтораха, сразу с бочки при тебе наточат, села, Одесская обл.)) (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • IQ

        RikasEpta, Только если ты знаешь лично и доверяешь тому кто его произвел своими руками, плюс вообще можешь отличить суррогат от качественного продукта, для большинства россиян эта функция отмерла за ненадобностью..

    • Сергей Грэй

      Abdula1, На самом деле, даже в нашей стране - это не проблема :) Просто нужно изучить тему немного.

      • pupsikizada

        Сергей, Сергей, ну хоть намекните!) (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • IQ

          pupsikizada, Чего тут намекать, покупать только в крупных западных сетевых моллах, только импорт из классических стран поставщиков вина, только по цене от 5€. Вкус появится после сравнения всех стран производителей, от страны к стране преобладают определенные ноты, терпкость, консистенция. Отдельная тема разбавление водой, я предпочитаю разбавлять это раскрывает дополнительный слой тонких нот и оттенков, делает вкус более легким, убирает ноту спирта, когда она присутствует..

        • Сергей Грэй

          pupsikizada, Да ну зачем? :) Есть профильные сайты и блогеры, которые об этом пишут. Мы тут всё-таки стараемся писать о науке, открытиях, медицине, иногда о развлечениях (я вот, например, веду авторскую колонку про видеоигры).

      • [email protected]

        Сергей, В магазинах любое вино содержит фотофиксаж, иначе оно храниться не будет. Ну и наличие спирта сводит на нет все полезные свойства. Есть, конечно, безалкогольное вино, но оно того не стоит. Уж лучше винограда поесть, а если хочется побольше химии - изюма)))

  3. Drug02

    Компоненты красного вина способствуют лечебным эффектам, а спирт входящий в его состав обесценивает лечебные эффекты, во много раз. Это все равно что лекарство с ядом смешать, и с упорством сектанта травить себя зельем.

  4. mkmv

    Почему вино? Виноград и виноградный сок также содержат полифенолы, но без спиртяги. Алкаши вечно оправдания себе ищут. (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

  5. kirfoton

    На счёт разрушению зубов могу сказать уверенно, если исключить курение, то остаётся главнейшая причина - состав пищи. Мне понадобилось много лет, чтобы понять это, понять то, что чистка зубов играет второстепенную роль. А главное - питание, точнее процентное соотношение между количеством здоровой и вредной пиши. Секрет в том, что зубы разрушаются слюной, омывающей их , если слюна большую часть суток кислая. Так бывает, когда из - за нездорового питания происходить закисление крови, а из крови вырабатываются все жидкости - слюна, слёзы , пот и пр. Например, человек из - за стрессовых ситуаций съедает по 200 грамм конфет и 300 грамм печенья в день. Конечно, это влияет на состав крови (закисление) и состав слюны - зубы разрушаются, по несколько новых пломб в год. В таком случае, чистить зубы или нет - без разницы, слюна всё равно будет кислая разъедать эмаль. А вот почему дёсна в плохом состоянии - я не знаю, вероятно наследственное. Например, моя мать всю жизнь их лечила - только подлечивала на время, а потом опять кровоточат когда хлеб кусаешь .

    • humanoid

      kirfoton, Укрепляйте их ирригатором.

    • futureman

      kirfoton, Когда я стал пользоваться пастами, в составе которых есть триклозан (да-да, о ужас!), зубы перестали портиться. Представьте: почистил утром, после завтрака, и вечером - после ужина. И уже 10 (!) лет не был у стоматолога, и не потерял ни одного зуба. Это о мифах и страшилках. Последние годы использую "Новый Жемчуг: Сила моря". Стоит не дорого. И это не реклама. ))

    • [email protected]

      kirfoton, У меня дёсны были в идеальном состоянии только после 9 суток сухого голодания)

  6. mkmv

    Виноград и виноградный сок тоже содержат полифенолы, только без вредного спирта. (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

  7. dawson.white

    Так может виноград способствует, а не вино?) Алкоголь только ухудшает все. Лучше сок пить виноградный или просто есть виноград. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • IQ

      dawson.white, Ну зачем верить в эти бредни про алкоголь и табак. Это подмена понятий. В современном алкоголе и табаке, вредны прежде всего добавки и примеси используемые производителями в замен натуральных ингридиентов и нарушение технологии производства, все в целях уменьшения себестоимости. А также вред приносит отсутствие культуры потребления, которая отличается в зависмости от сорта. Просто возьмите статистику смертности в регионах происхождения табака и вина, где потребление носит массовый характер и убедитесь, что она меньше, чем в рф, где доля фальсииката только официально около 70%.

      • Сергей Грэй

        IQ, Вина подделывать смысла нет. Подделываются гораздо более дорогие и крепкие спиртные напитки :) Вина же не настолько ценный товар, чтобы создавать фальсификаты.

      • Drug02

        IQ, Этиловый спирт это яд, независимо от примесей в нем, аналогично и никотин, оба оказывают токсичное действие, в первую очередь на нервную систему, также на сердечно сосудистую систему и на печень. Алкаши умирают в основном от алкогольной энцефалопатии и сердечно сосудистых заболеваний(инсульты,аритмии,инфаркты,цирозы и пр.)

      • [email protected]

        IQ, Табак и сигареты - это вообще разные понятия) В сигаретах от силы 10% табака. Если среднестатистическому курильщику дать реального табака покурить, то ему 1 раза на весь день хватит, а то и дольше будет отходить)

        • PROVOCATOR

          [email protected], Не соглашусь. Перейдя с сигарет на самокрутки, долгое время хотел курить, куря при этом самокрутки - отвыкал от сигарет.
          Потом одно время опять переходил на сигареты, и при повторном возврате к самокруткам испытал тот же эффект.
          Для себя, на основе субъективных ощущений, пришёл к уверенности, что в сигаретах привыкаешь далеко не к никотину.
          Куря сигареты, выкуривал 2,5-3 пачки в день(да, да...) в течении лет пяти, примерно. Кровь была тёмная и густая, как смола. Перешёл на самокрутки и сразу стал курить не более 10-15 в день(они ещё и меньше по объёму и весу раза в 3). При этом специально себя по количеству никогда не ограничивал.
          Сегодня при отсутствии сигарет в панику не впадаю. Могу не курить целый день совершенно спокойно(а могу и 20 штук скурить). Самая паршивая зависимость - механическая. Руки требуют сигарету. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  8. Skydreamer

    А боярышник можно вместо вина? (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  9. ovula

    Вместо вина принимать ресвератрол в чистом виде, купить его не проблема. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  10. IQ

    Мечта корпораций, разрушить естественный-натуральный рацион питания и пичкать стадо вместо него химией и на нее продавать еще больше фарма-химии. Так называемая пропаганда здорового образа жизни, это ничто иное как его подрыв. Потому что пропагандисты в лице правящей клептократии, одновременно снижают уровень жизни населения, подменяют более менее качественные продукты сурогатами делая их при этом еще дороже, результаты отразятся на целых поколениях. На волне сокращения, а фактически отмены социальной медицины, это увеличит рынок фармы и частных клиник принадлежащих тем же клептократам. А между тем, алкоголь и табак изначально продляли людям жизнь, достаточно посмотреть на население Кубы и Грузии у которых эти продукты введены в ежедневный рацион, но они не имеют ничего общего с предлагаемой вам хозяевами импортозамещенной- потреотической бурдомагой, но почему то обобщаются везде до *вина и табака*, даже купив Мальборо в штатах и здесь это два абсольтно разных продукта, схожесть у них только в упаковке..

  11. saintmaybach

    Напишите такую же статью про коньяк, пожалуйста! (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

  12. futureman

    Меньше веры - больше опыта. Когда я стал пользоваться пастами, в составе которых есть триклозан (да-да, о ужас!), зубы перестали портиться. Представьте: почистил утром, после завтрака, и вечером - после ужина. И уже 10 (!) лет не был у стоматолога, и не потерял ни одного зуба. Это о мифах и страшилках. Последние годы использую "Новый Жемчуг: Сила моря". Стоит не дорого. И это не реклама. ))

    • naturalniy

      futureman, Не обманывайте людей, в пасте присутствует Фтор опаснейший для мозга человека. (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

    • [email protected]

      futureman, А я уже 10 лет вообще пастой не пользуюсь - только щёткой. И тоже не потерял ни одного зуба, кроме зуба мудрости. И это не анти-реклама)
      Помню, когда была реклама пасты, "которая содержит кальций, восстанавливающий ваши зубы", что-то меня любопытство пробрало узнать подробности. Взял эту пасту, нашёл в составе на упаковке то самое вещество, которое содержит кальций (понятно, что в чистом виде там не насыпано) - название уже не помню сейчас. Но тогда залез в медицинскую энциклопедию и нашёл описание этого вещества. По факту оказалось, что оно не восстанавливает зубы, а является агрессивным веществом для интенсивного разрушения зубного налёта - для этого и добавляется в пасты. Но если зубного налёта уже нет, то тогда может и эмаль пострадать. Поэтому надо очень аккуратно подходить к подбору режима чистки своих зубов - индивидуально, а не все под одну рекомендацию "чистить утром и вечером по 3 минуты".

Новый комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.