Можно ли прожить, питаясь только одним видом пищи?

1 Марта 2017 в 19:30, Илья Хель 15 398 просмотров 67

Нам постоянно твердят о преимуществах разнообразной диеты. Но если бы вам пришлось выживать только на одном виде пищи — какой из них обеспечил бы вам самую долгую жизнь? Не хлебом единым жив человек — хотя бы потому, что уже через месяц такого эксперимента у него появится цинга. Лучшие диеты и планы питания включают кучу продуктов, чтобы вы получали все, от витамина С до железа и линолевой кислоты, совершенно не задумываясь об этом. Даже причудливые диеты, подразумевающие прием нескольких продуктов или полное исключение других, достаточно разнообразны, чтобы быть питательными. Но представим на минуточку, если бы вас кормили только одной пищей. Была бы она более питательна, чем другая? Можно ли питаться одной картошкой, бананами или авокадо, например?

Одно можно сказать наверняка: подходящие варианты вряд ли будут включать мясо или большинство фруктов и овощей. В мясе нет клетчатки, а также ключевых витаминов и питательных веществ. Фрукты и овощи полны витаминов, но у них нет достаточного объема жиров и белков, даже если есть их до отвала. Тело требует не так много, чтобы жить, как можно было бы подумать, но это не значит, что его можно морить избирательным голодом.

Полярник Вильялмур Стефанссон описывал такой феномен у людей Северной Канады — кроличье голодание — среди тех, кто ест только очень постное мясо, например, кролика. У них «через неделю развивалась диарея, головные боли, утомляемость, дискомфорт». Чтобы избежать смерти от недоедания, страдающие кроличьим голоданием должны были употреблять некоторое количество жира, писал он. Джон Кракауэр в своей книге «В диких условиях» предполагал, что Крис Маккэндлесс умер именно от кроличьего голодания. Считается, что если получать все калории от белка и почти не получать от жиров и углеводов, можно подавить способность печени перерабатывать белок.


Тем не менее, если убрать мясо и большинство овощей со стола, может показаться неожиданным, что картофель будет не самым плохим вариантом, говорит диетолог Дженни Джексон из Каледонского университета в Глазго. В прошлом году она писала про австралийца Эндрю Тейлора, который целый год ел только картошку, чтобы похудеть и обзавестись здоровыми привычками.

Дело в том, что для крахмалистой пищи в картофеле необычно много белка, а также есть широкий спектр аминокислот, говорит Джексон. Но даже если поглощать по 3 килограмма картофеля ежедневно, это будет всего 2/3 рекомендованного объема калорий для человека комплекции Тейлора.

Также картофель не включает рекомендуемое количество жира, и хотя Тейлор включил сладкий картофель, в котором присутствуют витамины А и E, железо и кальций, Джексон отмечает, что витамины группы B, цинк и другие минералы будут в дефиците. И все же через год Тейлор был в полном порядке. Потерял совсем немного веса.

Картофель вообще часто появляется в таких разговорах. Несколько лет назад в журнал The Chicago Reader написал заинтересованный читатель и спросил, правда ли, что можно прожить на одной картошке и молоке. В конце концов, говорят, что до ирландского картофельного голода люди жили практически на одной только картошке. Сесил Адамс, колумнистка журнала, обратилась к эксперту и выяснила, что картошка и молоко, в принципе, могут обеспечить всем нужным питательным материалом — кроме минерала молибдена. Но если добавить немного овсяных хлопьев, будет погашен и этот дефицит.

Услышав это, Джексон смеется: «Да, это же наша диета — шотландская диета, которой сотни лет. Именно так: картофель, молоко, овсяные хлопья и немного капусты».

Но если отложить в сторону сугубо питательный вопрос, есть и другие барьеры, препятствующие выбору только одного вида пищи. У людей имеются встроенные механизмы, позволяющие избегать такие ситуации (возможно, потому что они приведут к недоеданию и истощению в конце концов) — в частности, феномен так называемой «чувственной сытости». Чем больше пищи одного типа вы едите, тем меньше вы ее перевариваете. «Я называю это сценарием пудинга», говорит Джексон, «когда вы идете обедать, наедаетесь и не можете даже кусочка откусить. И тогда кто-то выносит пудинг, и вы позволяете ему добавить вам еще немного калорий». Существует опасность, что если есть одну и ту же пищу изо дня в день в течение длительного периода, будет все сложнее и сложнее заставлять себя ее есть. Три килограмма бананов каждый день? Три килограмма авокадо? Овсянка на завтрак, обед и ужин? Куриная грудка, куриная грудка, куриная грудка, курин…

Кроме того, нет никакой логики в том, чтобы выстраивать диету из одного вида пищи, а не из множества, и при этом не болеть по причине отсутствия всех необходимых витаминов, минералов и питательных веществ. Чтобы понять это, нужно рассмотреть, как мы пришли к современному пониманию питания. В начале 20 века исследователи лишали крыс определенных питательных веществ и следили за тем, умирают они или начинают болеть, или нет. Так мы узнали о существовании витаминов, например. Без них крысы умирают очень быстро.

Можно ли прожить, питаясь только одним видом пищи?

67 комментариев

  1. Аноним

    А где ответ на вопрос в заголовке!? (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  2. romale

    Можно сделать анализ печени культуристов, это же те любители чистый протеин кушать))) интересно, у них тоже кроличье голодание бывает? (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  3. Elitnyy

    Не совсем согласен. Овцы питаются только сеном, и ничего, хищники спокойно питаются только мясом. Чукчи многие живут практически на одном китовом мясе. Витамины важны, они помогают телу проводить энергоемкие, тяжелые процессы. Я два раза в день пью во время еды недорогой Компливит. Белок важен, но очень важен он спортсменам и людям тяжелого труда только. Вегетарианцы могут получать белок с фасоли. Красное мясо содержит не только много холестерина, но и вредно влияет на людей по причине того, что из-за генетического сходства с людьми могут передавать негативные программы, страхи, боль животных и т.п. Растительный мир он менее индивидуализирован, более абстрактный, поэтому никаких вредных программ не передает, к тому же она по вибрациям очень легкая еда. Другими словами, чтобы взлететь к облакам нужно питаться растительной пищей, а чтобы вернуться с небес на землю, чтобы искать средства к жизни, нужно есть мясо - заземление. Зерно вредно людям 1-2 группы крови, так как их тела просто не могут опознать и нормально переварить и усвоить его, потому что первобытные люди, к которым они близки, не ели зерна по причине отсутствия мельниц и кастрюль. Европейцы плохо усваивают рис, китайцы - пшеницу. Вся эта информация основана на сообщениях прищельцев, ангелов, творцов - ченнелинги. Необходимо отметить противоречивость ченнелингов (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • Rifter

      Elitnyy, Ну ты же не овца. Или ты тоже сено ешь? Многое объяснило бы...

      • Elitnyy

        Rifter, А кто я, обезьяна? Я такое же млекопитающее как и овца, волк (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • mahan

          Elitnyy, У разных видов разные потребности, ты же на зиму в спячку как медведь не впадаешь, а вы оба млекопитающие (отправлено из приложения Hi-News.ru)

          • Elitnyy

            mahan, Если бы страдал жестко от нехватки еды, может и впадал бы в спячку как медведь. Ведь бывало в истории когда люди ходили с громадными задницами - аналог горба верблюда, готтентоты в Африке до сих пор такие, зубы европеидов сильно упрощены из-за перехода на менее грубую пищу. И т.п. и т.д. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • Rifter

          Elitnyy, То есть сено, всё-таки, жрёшь?

      • Zarb

        Rifter, он сено не ест, он его курит...

      • mr.spoilt

        Rifter, Он сума шедший, у него мясо передает страхи и негативные эмоции животных, а еда имеет разные вибрации. Это очередной бред, который содержит в себе какие-то научные термины, но суть сказанного все равно имеет выдуманные свойства и идеи. Я Думал, что таких не бывает, думал, это просто стеб над Вегас, а оказывается, они среди нас. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • Elitnyy

      Elitnyy, В животном мире достаточно долгожителей, при этом животные питаются достаточно однообразно. Шаг первый - всядность, шаг второй - веганство и вегетарианство, шаг третий - питание водой, шаг четыре - воздухом, шаг пятый - солнечными лучами, шаг шестой - питание праной, космическим излучением. Наши чакры уже питают нас энергией космоса и Земли, хотя сейчас они и еле вращаются. При этом обычное питание может будет необходимо всегда - ведь наши тела состоят из материи, и ей нужен постоянный кругооборот (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • Elitnyy

        Elitnyy, Ок. Прямо сейчас планета переходит в измерение 5Д из-за космического излучения из центра галактики, кто не перейдет, тот умрет и родится на другой планете, вдали от нашей Солнечной Системы (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • Zarb

          Elitnyy, Я начинаю догадываться, на каком поле росло то сено, что Вы курили...

        • qwec123

          Elitnyy, О квантовом скачке многоинфы распростронили, но еще более ста лет назад писал что человеку нужны только сладкие фруктовые плоды, он такимпитанием себя на ноги поднял но и вылечил множество пациентовгтлоданиями, чистками и свежими фруктами, его кн гу можно спокойно найти в нете - целебная система безслизистой диеты, животные продукты наряду скрахмалистыми - самые засоряющие организм человека... (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • ZU

          Elitnyy, Вы немного пропозднились. В основном народ этой хренью упарывался до 2012 включительно. В том числе и я. Потом предсказания не сбылись, пророки подзаглохли, мозги прочистились. Хотя и не у всех, как видно. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • SeraphM

      Elitnyy, Человек как бы и принадлежит к царству животных, хоть и изучается отдельно... К царству животных так же принадлежат рыбы, птицы, насекомые, черви и тд. Принадлежность людей к животных отрицает только религия, но мы как бы не там ресурсе, что бы брать религию во внимание...
      З.Ы. Написал об этом, так как часто сталкивался с проблемой, не знанием людьми это банальности... (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

    • Susuvatary

      Elitnyy, Чукчи сейчас обиделись. )))

    • deaddreams

      Elitnyy, ну во первых овца не ест только одну траву. Для полноценного роста ей нужно зерно. Овца на одной траве быстро сдохнет. Во вторых овцам нужна соль. В третьих ей нужны жиры и протеины. У ELITNYY слишком примитивное понятие о рационе питания овец.

      • Elitnyy

        deaddreams, Вы скажите дикими жвачным, что они забыли найти соль, зерно, соус и гамбургеры (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • spaun-z

          Elitnyy, Если Вы не в курсе, то я вас немного поучу.
          Так вот про еду.
          Все жвачные и не жвачные находят соль и с удовольствием её лижу, грызут, и кусками хавают. А Также в пищу идут каштаны, всевозможные орехи, семена многих видов растений. Грибы, лишайники, плоды, ягоды — всё идет в пищу благородному оленю.
          Береговые Чукчи едят в основном:
          мясо, жир и внутренности моржа+мясо и жир нерпы+гренландского и серого китов и белухи.
          Ещё вопросы есть?

    • LamidiyaKarri

      Elitnyy, С чего вы взяли, что овцы питаются только сеном, а хищники только мясом?!
      Как человек жевущий с детства в деревне, могу вам с уверенностью заявить что это ни так!
      Конечно овцы не ежедневно едят мясо, но случаи, когда овца может съесть мышь есть. Свидетель тому ( ни раз). Так же и хищники бывают кушают траву, если чувствуют нехватку витаминов.
      Нет существ на земле, которые либо травоядные, либо хищники. Все это стереотип, который можно опровергнуть, если внимательно следить и изучать животный мир.

  4. Elitnyy

    Говорят, что приобретаешь качества поедаемого существа, с'ел волка, станешь как волк. Становятся понятными страсти папуасов каннибалов, или Ганнибала Лектора. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  5. Elitnyy

    Так что если жена выпьет сперму мужа, то и мужу удовольствие, и жене его опыт. Только вот микробы на члене мужа - минус, кажется на этом сайте читал, что предполагают, что аральный секс может привести к раку (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • andtey24b

      Elitnyy, Там от глубокого орального, при частом травмировании гортани)) а не от микробов (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • Elitnyy

        andtey24b, У меня сейчас глубокая язва у рта. Предполагаю герпеса вирус. Это как я заразился-то, через общее полотенце, плохо помыл кружку за соседом на фазенде отца? (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • ZU

          Elitnyy, А этого уже никак не узнать. Герпес может находиться в организме хоть всю жизнь и никак или почти никак себя не проявлять. Заразиться вы могли в далеком детстве (как скорее всего и случилось). Иммунитет дал сбой - герпес себя показал. Мажьте чем-то типа Герпферона и поднимайте свой иммунитет параллельно. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

        • ZU

          Elitnyy, Еще парочка советов.
          1. Вернитесь из фантазий в реальный мир.
          2. Используйте кружки только по прямому назначению.

  6. Cellard

    Можно ли прожить, питаясь только одним звуком пищи? Запахом пищи? (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

    • Zarb

      Cellard, тоже зарплату задержали? XD

    • Elitnyy

      Cellard, Можно. По сути бОльшая часть питательных веществ испаряется при жарке, потому так и нравится запах еды при готовке (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • markda

        Elitnyy, Питательные вещества никуда не теряются, в зависимости от продукта теряются - вода, микробы(полезные и нет), некоторые витамины(чем дольше температурная обработка - тем больше и тем больше видов витаминов) и то, что разрушает температура. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  7. Dinosaur

    Такое впечатление, что в оригинале статья была значительно длиннее, но её обрезали чтоб влезла в какие то неизвестные рамки, причём обрезали первую треть даже не читая её и не понимая, что до сути ещё не дошло.

    • zestxvn

      Dinosaur, Нужно ведь охватывать широкую аудиторию. Больше просмотров - больше прибыль. Научную статью прочтут меньше людей.
      Я, честно говоря, и обычные уже не полностью читаю, т.к 20-30% объема могут составлять seo ссылки на другие статьи сайта, еще 20% - повторение одних и тех же тезисов для раздувания объема
      (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  8. storm X

    ну вот...( я каждый день фри хаваю в Макдаке чтоб потолстеть, ибо в 23 года вешу 50 кг при росте 1.76 -это ненормально. а тут оказывается от картофеля худеют! вот почему всё зря((

  9. gta14

    Кушайте лапшу быстрого приготовления. За пять лет в общаге никто еще не умирал от нее.

  10. uran

    Зачем сравнивать молодой и ещё не зашлакованный организм со старым? Ясно, что расщепление дряни, типа трансжиров и т.д., не сразу убивает молодого, и быстро добивает старую помойку. Ну а про один источник калорий, так ещё есть куча микроэлементов, т.к. человек - это более сложный организм, чем овца (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • Elitnyy

      uran, На самом деле пищеварительная система овцы намного сложнее чем у человека, может потому она и может питаться одной травой (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  11. Zarb

    "Можно ли прожить, питаясь только одним видом пищи?" Сайлент же!

    Ну и: "Кроме того, нет никакой логики в том, чтобы выстраивать диету из одного вида пищи, а не из множества" Логика в экономии. Когда третью неделю задерживают зарплату, то хоть сеном начнешь питаться, тут не до разносолов XD

  12. Elitnyy

    Питаться однообразно очень тяжело. Я голодал в городе - весь почти доход уходил на квартплату. Вернулся в село, разной еды немеряно, много еды портится и выкидывается, часто из-за лени (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • LamidiyaKarri

      Elitnyy, Хорошо. Исправлюсь. Раз вы сейчас снова живёте в деревне, то должны ведь знать о животных многое. Тем более тот факт, что они могут разнообразить свой рацион, который порой не вписывается в рамки их вида.
      P.S. это я о вашем комментарии выше.

      • Elitnyy

        LamidiyaKarri, Я сейчас на фазенде отца, мы даем овцам и кроликам соль, но не всегда. Когда-то я давал кроликам не только сено и зерно, но и капусту, морковь, так кролики их не ели (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • Elitnyy

        LamidiyaKarri, А собак на фазенде мы кормим рисовой кашей, мясо даем изредка, и нормально все (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  13. qwec123

    еще более ста лет назад писал что человеку нужны только сладкие фруктовые плоды, он такимпитанием себя на ноги поднял но и вылечил множество пациентовгтлоданиями, чистками и свежими фруктами, его кн гу можно спокойно найти в нете - целебная система безслизистой диеты, животные продукты наряду скрахмалистыми - самые засоряющие организм человека... (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • qwec123

      qwec123, Арнольд Эрет писал (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • tarkit

        qwec123, Все хорошо, но это частности. Есть и человек который как утверждает не ест и не пьет вообщзе уже лет 20, сидит и солнечной энергией питается.
        На деле - фрукты действительно хороши и очень, но в них слижком много кислотной составляющей - понос и изжога при такой фруктовой диете обеспечена. плюс последствие - от долгой диеты перестроение микрофлоры а именно - ее гибель = после пары лет на такой диете случайно съесть кусок мяса и на операционный стол

  14. alexandr.dovlatov

    Все, что организм не получает, он вырабатывает сам! И сокрытие этого, один из больших обманов общества "потребления"! (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

    • ZU

      alexandr.dovlatov, А разные элементы таблицы Менделеева, нужные для жизнедеятельности, он видимо вырабатывает путем ядерного синтеза, да? Вот же ж, а то все бьются над термоядерными реакторами.

  15. kirfoton

    Так подумать, человеку нужны те элементы, которые он теряет . А потери - это в основном атомы углерода, водорода и кислорода . Вот их и надо восполнять в первую очередь в подходящей форме - в виде углеводов и воды . В блокадном Ленинграде говорили : если есть кипяток и сахар , то пока будем живы.

  16. VIKTOR DIABET

    Смотрю Я на Вас любезные, тема для Вас не актуальна. О диабете 1 го типа слышали - просветитесь, на просторах интернета информации море. Миллионы людей на планете желают избавиться от инсулиновой зависимости, ежедневные уколы ежедневный,многоразовый контроль глюкозы в крови, гипо и гипер гликемия грозящая как минимум развитием более 10 патологий, как максимум комой и ....
    Но организм человека так странно устроен, что мозг (его клетки) потребляет в чистом виде углеводы в виде глюкозы, прочие клетки питаются глюкозой только в присутствии инсулина, которого у диабетиков 1 го типа нет (поджелудку кирдык - здесь тоже всё не просто). (Глюкоза - легчайший углевод производная сложных углеводов коими является практически вся растительная пища, включая клетчатку). А ка же чукчи, эскимосы живут - нет у них углеводов, только белок и жир от которого по мнению эндокринологов, производителей инсулина, прочих получающих доходы от СД1,2, Л, организм зашлаковывается, отравляется производныим ацетона и т.д. что гозит скорой почечной недостаточностью, недостатком в питании клеток мозга (наверное правда). Просветите, где правда как в организме идёт синтез-анализ, и много ли чукчей болеет диабетом.

    • kirfoton

      VIKTOR, Вроде чукчи едят сырое мясо в виде тонких кусочков. А сырое лучше усваивается . А сахар может получится и из жира, ведь жир и сахар состоят из одних и тех же атомов - углерод, водород , кислород только в разных пропорциях.

  17. VIKTOR DIABET

    Вроде как верно с доставкой организму составляющих углеводов в виде жиров (впрочем надо органическую химию повторить, если какие лёгкие знания в этом плане были то уже окончательно выветрились), вот в плане сырое лучше усваивается, общался с Удегейцами, не чукчи конечно, вроде как индейцы, только наши - лучше усваивается мясо в т.ч. рыбы слегка "выдержанное", вот тут как то популярно расписано http://oede.by/publication/chto_my_edim/sozrevanie_myasa__chto_jeto/
    По Удегейски лёгкий запах тухляка это само то, впрочем и свежак наблюдал идёт у них за милую душу особо печень, сердце (в статье они так же упоминаются очевидно в связи со своей т.с. полезностью.) И всё таки как же они - чукчи там без углеводов, со слов врачей эндокринологов и прочих диетологов углеводы в массе пищевого рациона должны составлять 2/3. Для диабетика углеводы - яд, а чукча этого яда просто достать не имеет возможности и жив! Здоров! - Парадокс?

    • ZU

      VIKTOR, > Для диабетика углеводы - яд

      Откуда вы это взяли? Положите обратно и больше не трогайте. Диабетику нужно поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Если сахар падает, нужно кушать этот самый "яд", иначе можно без него получить сначала кому, а потом и смерть. Потому что из этого "яда" организм получает жизненно важную глюкозу. И "яд" этот по факту приходится употреблять ежедневно.

  18. VIKTOR DIABET

    Верно углеводы это топливная составляющая человеческого организма (любого больного или здорового). Однако вернёмся к чукчам, в условиях крайнего севера их углеводный рацион весьма скуден. Исследования народов севера показывает что диабетом там практически не болели, с приходом цивилизации в частности в настоящее время на Чукотке у аборигенов заболеваемость до 2%, у приезжих 4,0% в среднем по планете болеет 7%. По поводу того что у диабетика вдруг упадёт сахар. так извините упадёт он только при наличии в крови избытка инсулина, который диабетик получает не от своей поджелудочной, а в аптеке по спец рецепту.

Новый комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.