Такие 3D-печатные сахарные скульптуры просто тают во рту

25 Мая 2013 в 11:00, Ауслендер Дмитрий 7 304 просмотра 16

Sugar Lab 4

С тем, что технология 3D-печати произвела революцию во многих сферах деятельности, никто не возьмется спорить. На 3D-принтере можно печатать лекарства, бионические органы, настоящее оружие, создавать невероятные архитектурные сооружения и даже готовить еду. Несмотря на перспективность 3D-печати еды, такая идея нравится далеко не всем. Тем не менее производством «еды из пробирки» заинтересовались в NASA. 3D-принтер можно настроить на печать готовой еды или полуфабрикатов любых видов и формы. Национальное управление по аэронавтике и космонавтике планирует начать с приготовления пиццы. А как насчет десерта? Об этом позаботилась американская студия Sugar Lab, решившая заняться изготовлением печатных кондитерских изделий.

Лос-анджелесская «сахарная лаборатория» 3D печатает скульптуры и орнаменты, пригодные для употребления в пищу. Все изделия изготавливаются из чистого моносахарида или другими словами белого сахара.

Sugar Lab основали супруги Лиз и Кайл фон Хассель. Все началось с мысли о подарке подруге в честь ее дня рождения. В то время ребята учились в Институте архитектуры Южной Калифорнии, в стенах которого ими позже была разработана инновационная технология 3D-печати с использованием ультрафиолетового света. Студенты ютились в небольшой квартире с маленькой кухней, в которой не было места даже духовке.

Sugar Lab - 1

Когда мы поняли, что не сможем испечь торт, мы решили напечатать его на 3D-принтере. Методом проб и ошибок нам все же удалось напечатать сладость в виде имени именинницы, — рассказывает журналу Co. Design Лиз.

Само собой разумеется, подружка была в восторге от такого подарка. Успешный дебют в 3D-кулинарии побудил желание продолжить проект. Окончив учебу и получив грант в размере 100 000 долларов, ребята переехали в новую студию в Сильвер-Лейк в округе Лос-Анджелеса, где начали макетировать более крупные и сложные скульптуры из сахара.

Sugar Lab 2

Трехмерная сладость получается путем сплетения в единое целое сахарных нитей, пропитанных специальным раствором на основе воды и спирта. По такому же принципу готовится обычная сахарная глазурь.

Результаты поражают своей изысканностью и простотой. В настоящее время Лиз и Кайл фон Хассель сотрудничают с профессиональными кондитерами по поводу изготовления эксклюзивных сладких деликатесов.

Sugar Lab 3

Sugar Lab

Sugar Lab 5

Sugar Lab 6

Sugar Lab 7

Sugar Lab 8

Такие 3D-печатные сахарные скульптуры просто тают во рту

Приложение
Hi-News.ru

Новости высоких технологий в приложении для iOS и Android.

16 комментариев

  1. SamSung

    Довольно таки практичная идея. Стоит ваза из сахара. Кончился сахар в сахарнице, а чай/кофе уже сделан - пошел, отломил кусочек интерьера и довольствуешься напитком.

  2. Sam

    3D принтеры погубят человечество! Все перестреляют друг друга нахер!

    • Arpeccop

      Или у всех будет сахарный диабет.

      • NEPSTER

        Люди это самая интересная тема :) нет больше на свете интереснее людей :) . Вот бы люди думали чем они награждены может и мыслей плохих небыло.

  3. Алекс

    Понеслась, скоро дома печатать будут, со сторожевыми собаками в придачу.

    • NEPSTER

      Собаки - это сигнализация :) А домики уже печатают вот только как будет в ТД отображатся или тех паспорте "Мой дом был напечатат и развалился от напечатанного дождя"

  4. баха

    самое их лучшее приминение 3Д это залатать раны, напечатать новые конечности и органы, а пищу я приготовлю лучше сам.

  5. Joker

    О господи, технология хороша для копирования, ну может и на производстве пригодится, но не забывайте тот факт, что она не на воздухе работает, для печатания того же сахара нужен сахар. Может технология и прорывная, но уж не настолько, чтобы твердить о ней на каждом углу.

  6. Наурыз Кокотский

    Кла-асс!

Новый комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.