Тупая курица? А вот и нет: что скрывает интеллект домашних птиц

Домашние куры — потомки птиц из джунглей Юго-Восточной Азии. Тысячи лет они живут рядом с человеком, но по-прежнему остаются в клетке стереотипов и недооценённости. Мы едим их, шутим о них, изображаем глупыми. Они воспринимаются обществом в лучшем случае как нечто полезное, но чаще всего — как глупые и пугливые создания. Да и какие фразы, связанные с этими пернатыми, мы знаем: «мозг как у курицы», «куриные мозги», «тупая курица» и пр. Все они указывают на глупость и примитивность этих созданий. А пока одни считают их пернатыми фабриками по производству яиц и мяса, другие всё чаще замечают: куры гораздо умнее, чем принято считать, в них значительно больше разума и характера, чем мы думаем. Они отлично ориентируются в пространстве, запоминают лица, умеют общаться и проявляют любопытство к происходящему вокруг.

От арифметики до манипуляций — учёные раскрыли умственные таланты кур.

Курица — не просто еда: почему мы так несправедливы к этим птицам

Массовое промышленное птицеводство свело образ курицы к абстрактной единице — килограмму мяса или десятку яиц. Даже поисковые системы в первую очередь выдают «курицу» как продукт, а не как живое существо. Неудивительно, что психология восприятия исказилась: то, что живёт в клетке и молчит, часто воспринимается как «глупое».

Однако современные исследования, а также наблюдения этологов и натуралистов говорят об обратном. Например, автор книг о животных и создатель документальных фильмов — Сай Монтгомери — считает кур интеллектуально одарёнными и любопытными. Он рассказывает, как куры с интересом наблюдали за его действиями в саду, «помогали» пропалывать грядки и с интересом изучали инструменты строителей. Такое поведение говорит не только о наличии инстинктов, но и о когнитивной гибкости — способности адаптироваться и понимать новое.

Они чувствуют, запоминают и понимают. Эти факты заставляют нас иначе взглянуть на курицу в тарелке.

Интеллект, эмоции и социальные связи: что умеют куры

Исследования показывают, что у кур есть долговременная память, способность к обучению и даже элементарная арифметика. Учёные из Университета Эмори (США) доказали, что цыплята могут распознавать до 100 особей в стае, а также различать эмоции по интонации голоса. Более того, некоторые куры умеют манипулировать сородичами, использовать инструменты и предугадывать действия других — поведение, которое раньше считалось характерным только для приматов.

Более того, у кур есть собственный язык, включающий более 30 различных звуков — от тревожного «смотри, хищник сверху!» до «я нашла вкусняшку, идите сюда!».

У них также развита иерархия и социальные связи, а отдельные особи могут демонстрировать лидерские качества, эмпатию и даже упрямство.

Как знание об уме кур меняет взгляд на еду и фермерство

Если признать, что куры обладают интеллектом и чувствами, то условия их содержания, особенно на птицефабриках, уже выглядят иначе. Мы начинаем осознавать, что это не безмолвные автоматы, а разумные существа, которые чувствуют боль, скуку и стресс. И этот сдвиг в восприятии может стать первым шагом к этическим изменениям в агропромышленности.

Может быть, пора изменить своё отношение к птице, которую мы знаем с детства? Присмотритесь к ней — и вы увидите не просто «курицу», а умную, наблюдательную и самостоятельную личность с перьями.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Дзен, делитесь своим мнением в нашем чате. И читайте следующую статью: Сколько лет живут курицы, если их не убивать ради мяса.