Почему кофе может взбодрить, даже если в нем нет кофеина
Миллионы людей по всему миру начинают день с чашки ароматного кофе, надеясь быстро прийти в себя и получить заряд бодрости. Принято считать, что этот эффект целиком заслуга кофеина — мощного психостимулятора, содержащегося в зернах. С одной стороны, так и есть, однако ученые в последнее время замечают странный феномен — даже кофе, лишенный активного вещества, то есть кофеина, способен оказывать аналогичное действие. Почему так происходит и что именно запускает в мозге “режим активности”?
Читать далее


















