Modern Meadow будет печатать недорогую еду на 3D-принтере

Алексей Лихачев

Компания Modern Meadow практически никому не известна. Но, это пока – пока специалисты компании не довели до совершенства способ печати продуктов питания на 3D-принтере и не решили продовольственную проблему, пожалуй, самым инновационным способом из всех возможных.

Modern Meadow будет печатать недорогую еду на 3D-принтере. Фото.

Как подчеркивают в Modern Meadow, именно они одними из первых включились в работу по культивированию тканей организма, создав методику воспроизведения тканей при помощи биопечати. Ученые берут у животных отдельные клетки и помещают их на некоторое время в питательную среду из смеси аминокислот, минералов, витаминов, солей и сахаров. Сборку ткани осуществляет компьютер, «печатая» продукты питания с минимальными затратами энергоресурсов.

Ученым еще предстоит поломать голову над тем, как заменить своими 3D-принтерами оборудование для производства кондитерских изделий и печи для выпечки хлеба, но они абсолютно уверены в том, что двигаются в правильном направлении. Традиционное производство требует больших затрат, а население Земли продолжает неуклонно расти. Необходимость поиска новых возможностей для увеличения производства продуктов питания очевидна, но реально ли наладить их печать в массовых масштабах и насколько безопасными будут продукты из принтера пока под вопросом.

Новости партнеров
POCO F7 или POCO F7 Pro — какой выбрать? Сравниваем лучшие смартфоны POCO 2025 года
POCO F7 или POCO F7 Pro — какой выбрать? Сравниваем лучшие смартфоны POCO 2025 года
Полиция Австралии провела масштабную операцию против мошенников, использующих криптоматы
Полиция Австралии провела масштабную операцию против мошенников, использующих криптоматы
HONOR заруинила главную фишку своих топ-планшетов, но новый MagicPad 3 — все равно класс
HONOR заруинила главную фишку своих топ-планшетов, но новый MagicPad 3 — все равно класс