Бактерии во рту могут вызывать отвращение к брокколи
Пользу брокколи сложно переоценить. В этой капусте содержится большое количество антиоксидантов и витаминов, она является источником калия, железа, магния и цинка. Еще брокколи содержит важные для организма аминокислоты, в том числе серотонин, именуемый “гормоном счастья”. Брокколи рекомендуют употреблять при ряде серьезных заболеваний, таких как диабет, аутизм и др. Более того, ученые даже разработали на основе этого овоща лекарство от меланомы. Также диетологи советуют его включать в свой рацион при борьбе с лишним весом. Однако, несмотря на все положительные свойства брокколи, многие люди не могут есть эту капусту, особенно это касается детей. Им кажется вкус этого овоща крайне неприятным. То же самое обычно касается цветной капусты, так как они близка по составу с брокколи. Ученые выяснили, что нелюбовь к этим овощам вызвана не особенностью индивидуальных кулинарных предпочтений, а имеет вполне объективные причины. Как оказалось, виноваты в том некоторые бактерии, которые живут в ротовой полости людей.
Читать далее


















