Здоровье человека — высшая ценность. Единственное, что может поправить здоровье больного человека — это медицина. Но медицина целиком и полностью зависит от уровня развития технологий, поскольку с таким тонким и хрупким материалом, как организм человека, приходится работать лишь самыми совершенными инструментами.
Лазерная хирургия глаза, магнитно-резонансная томография, импланты и высокотехнологичные протезы — все это было бы невозможно без вмешательства технологий в медицину. Зато теперь мы задали вектор и технологии развиваются все стремительнее. Даже сложно представить, что будет лет через двадцать. Поживем — увидим. А пока расскажем об этом.
Глютен, вопреки общепринятому мнению — это не какое-то одно вещество, а собирательное название, объединяющее в себе группу белков растительного происхождения. Еще принято называть клейковиной, он придает содержащим его продуктам эластичность и тягучесть. Больше всего глютена вместе с крахмалом содержится в зерне злаков, таких как пшеница, рожь, ячмень, овес, а также некоторых других. В последнее время стало модным говорить о глютене в продуктах исключительно в негативном свете, как некогда о холестерине, который впоследствии был реабилитирован. Для многих диетологов фраза на продуктах “без глютена” стала чем-то с родни “без ГМО”. Он объявлен чуть ли не причиной всех бед со здоровьем человека. В одних только США от глютена отказалось порядка трех миллионов человек. Однако, следует понимать, что глютенсодержащие продукты составляли основу рациона многих народов в течение тысячелетий. Этот факт невольно заставляет усомниться в верности последнего тренда многих диетологов. Поэтому многими учеными были проведены исследования, результаты которых оказались весьма неожиданными.
Дистилляцией воды называется процесс, при котором она испаряется, а затем охлаждается, в результате чего пары конденсируются и выпадают в виде капель. Когда вода переходит в газообразное состояние, она отделяется от твердых нелетучих частиц, микроорганизмов и солей. Соответственно, дистиллированная вода максимально очищена и приближена к H2O. Такая вода не имеет вкуса и запаха, не влияет на кислотно-щелочной баланс. Казалось бы, она абсолютно чистая, а значит самая безопасная для потребления в пищевых целях. Однако все не так однозначно. Споры на тему безопасности или опасности дистиллированной воды идут уже много лет. Одни говорят, что ее нельзя пить ни глотка, другие, что пить можно, но непродолжительное время либо в небольших количествах. Третьи же утверждают, что пить надо вообще исключительно дистиллированную воду. Какие есть за и против, и как обстоит ситуация на самом деле?
Для избавления от лишнего веса существует тысячи всевозможных диет и различных способов. Одни из них весьма популярные, так как действительно помогают похудеть, действие других остается под вопросом. Особенно распространенной в последнее время стала диета на основе цельнозерновых продуктов, многие люди отмечают ее эффективность. Что означает цельнозерновые? Любое зерно, как известно, состоит из нескольких основных элементов — зародыша, запаса питательных веществ для него, а также отрубей (твердой оболочки). Обычно для изготовления муки зерно предварительно очищают от отрубей. В результате мучные изделия получаются более нежными, улучшаются их вкусовые качества. Однако считается что зерно без отрубей менее полезное. В отрубях содержится большое количество растительных волокон, способных улучшать обмен веществ, а также оказывать положительное влияние на кишечную микрофлору. Цельнозерновыми могут быть любые мучные продукты, такие как хлеб, макароны, всевозможная выпечка. Кроме того, из цельного зерна производят крупы для каш. Но, что по этому поводу говорит наука, действительно ли цельнозерновые продукты полезнее очищенного зерна? Многие ученые стали интересоваться этой темой и даже параллельно изучать каких культур цельные зерна более полезные. Как оказалось, лидером в этом плане является рожь.
Езда на мотоцикле у многих людей ассоциируется с огромной опасностью для жизни. В случае падения на скорости более 100 километров в час, мотоциклисты могут получить смертельно опасные травмы. А если на их голове нет шлема, шанс остаться в живых практически равен нулю. При этом езду на лошадях многие люди считают приятным способом провести свободное время — так и представляется освещенное солнцем поле и гуляющий по волосам ветер. А ведь любители езды на лошадях защищены от падений не больше, чем мотоциклисты. Если упасть с лошади на высокой скорости, тоже мало не покажется. Недавно американские ученые решили выяснить, что все-таки опаснее: езда на мотоцикле или лошадях? Результаты оказались весьма неожиданными.
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, треть взрослого американского населения постоянно страдает от недосыпа. В России ситуация не лучше — в 2019 году гендиректор Центра нейротехнологий сна и бодрствования Илья Блохин объявил, что около 30% россиян страдают от бессонницы. Большинство людей с проблемами со сном употребляют специальные лекарства, но некоторые больше доверяют народным методам и просто выпивают перед сном стакан теплого молока. Недавно ученые выяснили, что этот «лайфхак» действительно помогает быстрее уснуть. Оказывается, в составе коровьего молока есть вещества, которые помогают организму максимально расслабиться и подготовиться к хорошему отдыху. Причем действовать они могут не хуже, чем настоящие снотворные.
Старение является естественным биологическим процессом, в результате которого происходит деградация организма. Он сказывается не только на внешности человека, но и работе его органов. В результате неизбежно приводит к смерти. Стоит ли говорить, что люди всегда мечтали об эликсире молодости. Еще совсем недавно лекарство, омолаживающее организм, воспринималось как что-то из области оккультизма или просто фантастики, но то теперь стало приобретать все более реальные черты. Как известно, человек состоит из клеток, и от их здоровья зависит состояние всего организма. С возрастом в теле человека накапливается большое количество состарившихся клеток, которые называют сенесцентными. Они начинают работать не так эффективно, как молодые. Иногда в их внутриклеточных процессах возникают сбои и мутации. В частности, накопление таких клеток повышает риск возникновения злокачественных опухолей. такие клетки считаются основной причиной деградации организма и снижения работоспособности. Учитывая это, ученые придумали как бороться со старением — уничтожать синесцентные клетки, освобождая тем самым пространство для роста молодых. Для этого были созданы специальные препараты, которые назвали сенолитики. Свою эффективность они показали еще в 2015 году, однако имели сильные побочные эффекты. Но технологии, как известно, не стоит на месте. Ученые из Университета Лестера проблему решили, создав второе поколение препаратов, которые показали не только свою эффективность но и безопасность.
COVID-19 преподнес миру много неприятных сюрпризов, одним из которых является постковидный синдром, или, как его еще называют, «долгий ковид». Суть его заключается в сохранении симптомов болезни в течение нескольких месяцев. Иногда он протекает настолько тяжело, что люди не могут работать и вернуться к обычной жизни, которую вели до заражения коронавирусом. Постковидный синдром включен в перечень болезней МКБ, кроме того, официальное определение ему дала ВОЗ. Однако, как оказалось, долгим можем быть не только COVID-19. Британские ученые выяснили, что у некоторых людей, переболевших гриппом, тоже длительное время могут сохраняться такие симптомы как одышка, быстрая утомляемость, затрудненное дыхание и головная боль. Причем долгий грипп может длиться до полугода. Об этом синдроме даже еще меньше известно медицине, чем о долгом ковиде, который сейчас активно изучают ученые из разных стран.
Современные ученые проводят научные эксперименты только на лабораторных животных. Некоторые из опытов чрезвычайно жестоки, но такие работы сильно двигают науку вперед. В начале 2021 года я рассказывал про американских ученых, которые случайно активировали группу нейронов в миндалевидном теле мышей и тем самым пробудили у них охотничьи инстинкты, одновременно повысив физическую силу. В результате ученым удалось создать жестоких грызунов, которые с яростью бросались на других животных и буквально разрывали их на части. Звучит страшно и в какой-то мере даже бесчеловечно, но в предыдущие столетия ученые проворачивали и более шокирующие авантюры. Например, миру известны исследователи, которые проводили эксперименты со своими телами. Со стороны все это выглядело ужасно и временами они испытывали нестерпимую боль. Но в результате им удавалось остаться в живых и совершать важные открытия.
С момента, когда COVID-19 только начал распространяться по планете, ученые заметили, что дети им не заболевают. Позже случаи заражения все же были замечены и даже были зафиксированы летальные исходы, но речь шла о единичных случаях. Ситуация стала меняться с появлением штамма Дельта — количество заражений и летальных исходов среди детей резко увеличилось. Почему так происходит я недавно рассказывал в статье об особенностях детского иммунитета. Как оказалось, сама болезнь — это не единственная опасность COVID-19 для детей и подростков. На фоне распространения штамма Дельта в США резко стало увеличиваться количество случаев мультисистемного воспалительного синдрома, который несет серьезную опасность для детского организма. Также тревожные новости поступили из Израиля, где на днях от этого же заболевания умер шестнадцатилетний подросток. Синдром развивается спустя 4 или даже 6 недель с момента заболевания. Причем он иногда возникает даже у детей, которые перенесли болезнь бессимптомно. К счастью, большинство детей при оказании своевременной медицинской помощи выздоравливают.
Ожирение в мире приобрело в последнее время масштабы эпидемии. К примеру, в США людей с ожирением около 40 процентов. Основными причинами этого заболевания считается переедание, отсутствие физической нагрузки, неправильное питание (преобладание в рационе высококалорийной пищи, глюкозы и особенно фруктозы), а также проблемы со здоровьем, в основном, касающиеся гормонального фона. Однако, кроме этих факторов имеются и другие, генетические. Ученым давно были известны сотни генов, которые вероятно влияют на ожирение. Однако ключевое слово в данном случае “вероятно”, так как нет никаких подтвержденных данных о том, что тот или иной ген вызывает ожирение до последнего времени не было. Но, ситуация изменилась благодаря американским ученым из Университета Вирджинии, которым удалось существенно продвинуться в области изучения генетических факторов этого ожирения. Они обнаружили 14 генов, которые, служат причиной возникновения проблем с лишним весом, а также три гена, которые их предотвращают. По мнению ученых, данная информация существенно поможет в лечении ожирения препаратами.