Почему лимоны такие кислые – ученые разгадали секрет
Лимоны способны вызвать гримасу у каждого, кто их пробует в чистом виде, так как невероятно кислые. Причем из всего многообразия цитрусовых именно лимоны обладают рекордной кислотностью. Но почему они такие кислые? Безусловно, причина в лимонной кислоте, которая содержится в них в большом количестве. Но почему она образуется в таком большом количестве? Долгое время ученые не могли дать точного ответа на этот вопрос, но новое исследование китайских специалистов помогло разгадать эту тайну.
Читать далее


















