Проект «Еда из электричества». Как такое вообще возможно?

27 Июля 2017 в 15:00, Владимир Кузнецов 10 481 просмотр 15

В последнее время эксперты сходятся во мнении, что постоянный рост числа жителей нашей планеты делает традиционное сельское хозяйство все менее эффективным для того, чтобы прокормить человечество. Поэтому и предпринимаются попытки создать «альтернативные источники добычи» пищи. Ученые из Финляндии в рамках совместного проекта Технологического университета Лаппеэнранта и компании VTT Technical Research Centre of Finland «Еда из электричества» создали прототип передвижной лаборатории, где смогли получить партию белка, используя для этого электричество, воду, углекислый газ и бактерии.


Основным элементом системы является биореактор, куда помещается вода, микробы, азот, сера и фосфор. Одноклеточные бактерии растут в биореакторе, в который подводится возобновляемый источник электроэнергии (происходит расщепление воды на водород и кислород). Также в емкость поступает углекислый газ из атмосферы. Питательные вещества микробы получают из азота, фосфора и серы. Полученная масса высушивается и в итоге напоминает порошок. Как говорит один из ученых, задействованных в проекте, Юха-Пекка Питкянен из компании VTT Technical,

«В долгосрочной перспективе белок, созданный посредством электричества, может предназначаться для использования в кулинарии. Смесь является очень питательной, она более чем на 50 процентов состоит из белков и на 25 процентов из углеводов. Оставшаяся часть – это жиры и нуклеиновые кислоты. Консистенция конечного продукта может быть модифицирована при помощи изменения организмов, использованных в производстве».

Сейчас производство 1 грамма белка занимает около 2 недель. При этом размеры биореактора на деле не превышают размеры кофейной чашки. Как утверждают создатели, если увеличить размеры производства, то их процесс станет в несколько раз более эффективным, чем фотосинтез.

«По сравнению с традиционным сельским хозяйством находящийся в стадии разработки новый метод производства не требует участка с необходимыми для сельского хозяйства условиями – температурой, влажностью или определённым типом почвы. Кроме того, этот метод совершенно не требует борьбы с вредителями».

Конечно, получившийся порошок крайне сложно назвать полноценной едой, но белок уже достаточно съедобен, и его можно использовать не только в качестве корма для животных, но и для приготовления некоторых блюд. При помощи новой технологии получать «еду из электричества» можно даже в тех регионах, где сельское хозяйство не развито в силу ряда причин. Изыскания рассчитаны на 3 года, и за это время ученые намерены улучшить технологию.

Основано на материалах «vesti.ru»

Проект "Еда из электричества". Как такое вообще возможно?

15 комментариев

  1. baa

    Логичное развитие событий. Через 100 лет человек не сможет добывать еду самостоятельно. Уже сейчас есть люди, уверенные, что стейки делают на фабрике стейков (из высококачественного сырья))

    • incofcap

      baa, Вроде бы всю свою историю человек добывал еду самостоятельно, не считая последние десятилетия.

  2. KovART

    Печальная перспектива для простолюдинов. Будут пичкать порошком и синтетической жратвой. А хорошая, вкусная натуральная будет у богачей. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  3. Kajus Bonus

    Лапша из розеток! Электричество, вода и бактерии...ммм...пойду вылью ведро воды в щиток в соседнем доме, пусть соседи поедят)

  4. Andros2011

    Что-то не уловил. Что это за реактор такой волшебный - размером с кофейную чашку и способен расщеплять воду на водород и кислород? Продайте его автомобильным концернам, а то они не одно десятилетие водородный двигатель изобрести не могут. Благо финские ученые на помощь пришли.

    • pathetic

      Andros2011, "Производство 1 грамма белка занимает около 2 недель" - наверное поэтому он не нужен автоконцернам. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • Nori

      Andros2011, Есть планы по использованию этой "кофейной чашки" на Марсе для производства метана и кислорода, используемых в качестве топлива для возвращения «ITS» на Землю, а также для дыхания колонизаторов Марса.

      Презентация «ITS» - Слайд 40
      http://www.spacex.com/sites/spacex/files/mars_presentation.pdf
      Интервью с Томасом Мюллером - "На Марсе все ещё проще"
      https://thealphacentauri.net/spacex-engineer-interview/

    • Nori

      Andros2011, Если школьные уроки химии прогуляли, можете попробовать сделать опыт дома.

      Необходимо:
      - выпрямитель
      - провод - 2 шт.
      - бутылка - 2 шт.
      - тазик с чистой водой - 1 шт.

      Провода одним концом к выпрямителю, другим в бутылку, в свою очередь бутылки (открытые) в тазик с водой.
      Включаем. Вуаля! В одной бутылке кислород, в другой водород.

      P.S. Не взорвите дом

  5. Raid Ashihi

    Возможно это одна из альтернатив питания в ограниченном пространстве будущих дальних космических полётов

  6. romale

    Солнечная энергия + колдовство = пища (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  7. storm X

    есть такая вещь -микроволновка .она под действием тока. т.к работает на нем. раздувает пищу и жарит ее...вот и вся магия

  8. Ce3apyc

    А здесь из луца воду делают…
    (с) Кин-дза-дза 1986
    ;)

  9. realsomebody

    Вот она, кашица из матрицы. Ммм, будущее уже близко.

  10. Dinosaur

    Уже первое предложение в статье полная чушь. Таких заказных экспертов, голословно, утверждающих что угодно можно делать даже из бактерий.
    Микробы - уже белки
    То есть они берут одни белки, при помощи электричества видоизменяют на иные и называют это едой из электричества?
    Они точно не англичане?
    (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

  11. RikasEpta

    Я не понял зачем электричество, типо ускоряет процесс? (отправлено из приложения Hi-News.ru)

Новый комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.