Ученые: существует 10 базовых категорий запахов

20 Сентября 2013 в 20:30, Николай Хижняк 1 758 просмотров 2

Smell

Большинству людей известно, что существует пять основных видов вкуса: сладкий, горький, соленый, кислый и острый. А как насчет основных видов запаха? Согласно опубликованной 18 сентября статье в научном журнале PLOS one мир запахов тоже можно разделить на основные категории.

Научные сотрудники Питтсбургского университета и Национальной лаборатории Оук-Ридж, США, заявляют, что согласно их исследованиям можно выделить 10 базовых категорий запаха: душистый, древесный/смоляной, фруктовый (не цитрусовый), химический, мятный/перечно-мятный, сладкий, внимание…«попкорновый», лимонный, острый (резкий) и гнилой. При этом самыми отвратными, по мнению ученых, являются последние два (особенно в сочетании).

Теперь ученые хотят за счет дополнительных экспериментов узнать является ли возможным определение того или иного запаха путем только изучения его химического состава.

«На самом деле такими точными исследованиями в отношении запахов никто не занимался. Хотя, разумеется, большинство парфюмерных компаний, а также компаний, работающих с различными ароматами и вкусами, заинтересованы в подобных научных исследованиях. Ведь они поддерживают идею того, что мир запахов, как и мир вкусов, может быть точно структурирован и разделен на набор основных базовых категорий», — пишется в статье.

Ученые: существует 10 базовых категорий запахов
Метки: .

Приложение
Hi-News.ru

Новости высоких технологий в приложении для iOS и Android.

2 комментария

  1. Askarko

    Запах и вкус взаимосвязаны-с заложенным носом вкуса не почувствуешь

  2. oenilloc

    Мне кажется вкусов больше как и запахов: мятный вкус, типа освежающий, холодный, горячий, сухой (если ложку корицы в рот затолкать), вяжущий итп ... Запахи например сексуальные, всякие от тел ферамоны там .. Запах дождя, предгрозовой, статическое электричество итп ... ) как и нот, говорят их семь, а как же полутона диезы бимоли, с цветами так же, на дисплее их более миллионов умещается ) а в жизни и то более ))

Новый комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.