3D-принтер для печати еды появится на каждой кухне в ближайшие годы

26 Октября 2017 в 19:30, Владимир Кузнецов 18 930 просмотров 43

При помощи технологий 3D-печати уже создаются детали для различных механизмов, мосты и даже целые дома. Но, похоже, технология имеет гораздо больший потенциал, и она может быть использована в пищевой промышленности. По крайней мере именно так думают ученые из Еврейского университета в Иерусалиме, которые создали первый пищевой 3D-принтер, способный печатать еду.


Как утверждают изобретатели Одеда Шосейов и Идо Браславски, процесс изготовления таких принтеров не так уж и сложен, и для выхода на массовый рынок может потребоваться не более 5 лет. Их пищевой 3D-принтер в качестве сырья использует наноцеллюлозу, белки, жиры и углеводы. Сейчас принтер может печатать только тесто, но исследователи утверждают, что их принтер способен на большее.

Наноцеллюлозу ученые исследовали в течение нескольких лет и пришли к выводу, что ферменты пищеварительного тракта спокойно переваривают это вещество, а сама наноццеллюлоза не вызывает никаких побочных реакций. В будущем эксперты будут смешивать наноцеллюлозу не только с питательными веществами, но и с витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Под воздействием температуры от лазера принтера наноцеллюлоза связывает ингредиенты. При этом обработка лазером позволяет придать напечатанному блюду более «традиционный» вид.

Как считают сами изобретатели, их разработка является достаточно перспективной. Помимо применения в кулинарии, она поможет тем, кто придерживается строгой диеты – диабетикам, вегетарианцам, профессиональным спортсменам, аллергикам и так далее. В общем, всем тем, кому наличие определенных веществ в пище может нанести вред здоровью.

3D-принтер для печати еды появится на каждой кухне в ближайшие годы

Приложение
Hi-News.ru

Новости высоких технологий в приложении для iOS и Android.

43 комментария

  1. mothers miner

    Проверим.
    Не исключаю, что в ближайшие 6 лет в России костры из мебели, а не принтеры на кухнях появятся.

    • AnarX

      mothers, если из мебели- то это еще повезло считай!!! ) да и это норм! у нас любят все душевное!! деревня,поле,село,грязь,лужа,собака...) россиянам этого всего не нужно -серьезно! так и есть!

    • Hi_newsMan

      mothers, Ты о чём? Прич1м тут пламя из мебели.... что ты несёшь?

      • Bru-bru-brU

        Hi_newsMan, Ну типа он имел ввиду, что в России скорее всего будет теперь уже полная разруха в прямом смысле слова, а шесть лет, видимо имеет ввиду, что из-за опять нечестных выборов продолжит царевать убийца путин, который и доведёт до этого страну со своим режимом. Говорят о надвигающейся революции в стране, не знаю как это произойдет, но готовятся

        • nubulla

          Bru-bru-brU, Пока нержа есть надо варить буржуйки и самогоные аппараты.))

        • Hi_newsMan

          Bru-bru-brU, Путин поднял россия с 90х до такого уровня, что сша сверхдержава управляющая другими странами обвиняет россию в вмешательство в их политику.
          Знаешь, кто-кто, а Путин великий лидер и личность уровня мирового управления.
          России очень повезло с ним.
          А все кто шестерит перед сша и европой, ...ну....пусть и дальше шестерят, видно нравиться быть рабами.

          • nubulla

            Hi_newsMan, В свободной стране можешь жить где хочешь, а у рабов на 5 странице паспорта штампик стоит - приписан. Раньше сразу на лоб клеймо ставили, потом на ошейник, ну а теперь нравы полегчали - в паспорт. А еще раб не может носить оружия - только цезарь и его центурионы. Так рабами управлять легче.

            • amd212

              nubulla, Телега впереди лошади. Сначала переезжаешь потом меняешь прописку а не наоборот.
              В штатах прямо в правах у тебя адрес и если переехал на другое место , то уведомить в течении 5 дней обязан и права поменять. Та же фигня в штатх со школами, больницами, гринкартами и прочей соцфигнёй. Оружие тоже носить право не имеешь, только транспортировать и в разобранном виде. Хотя в Лас вегасе это не помогло. Сколько он там из легально разрешённого оружия нащёлкал? Человек 600? И никто из американцев НИЧЕГО не сделал в ответ, пока у него патроны не закончились.

              • IRoN

                amd212, NUBULLA
                "раб не может носить оружия"
                Это вы намекаете на граждан какой страны?

                В РФ для разрешения на гладкоствольное оружие необходим охотничий билет, несколько справок и сейф. Для нарезного нужна ещё и лицензия.

                • nubulla

                  IRoN, Оружие полезна только тогда, когда оно рядом, а не в сейфе.

                  • amd212

                    nubulla, Симметрия. Представь себе противного-препротивного быдлососеда с взведённым пистолетом в руках и в очередной раз нахамившего вашей жене.

                    • nubulla

                      amd212, Бог сделал людей разными, полковник кольт уровнял их шансы.

                      • amd212

                        nubulla, "... кольт уровнял их шансы."
                        Красивое заблуждение.
                        1) люди ль рождения имеют разную предрасположенность к талантам, в том числе и к быстрой меткой стрельбе.
                        2) Мало держать при себе пистолет, надо ещё и каждый день ходить с ним хотя бы в тир.
                        3) Надо бы потренироваться поубивать кого-нибудь, чтобы встать с преступником на один моральный уровень.
                        4) И всё равно на стороне убийцы, поджидающем вас вечером возле вашего дома, будет эффект внезапности.

                        • nubulla

                          amd212, Вы бы ещё написали в подворотне. Большинство случаев применения оружия гражданскими в тех же штатах это ограбление домов. 90% таких случаев решаются самими гражданами. Полиции остаётся лишь упаковать преступника в нвручники или пластиковый мешок.

                          • amd212

                            nubulla, Т.е. 90% домашних грабителей отстреливается хозяевами просто на месте. При этом грабители настолько тупы и быстро размножаемы, что продолжают и продолжают грабить дома в США вот уже несколько столетий.
                            (сарказм)

                  • IRoN

                    nubulla, NUBULLA
                    А как же, например, охотники оружие используют?
                    Не из сейфа же стреляют?

              • nubulla

                amd212, В разных штатах разные законы.

                • amd212

                  nubulla, Ходить выставляя на показ свой заряженный позолоченный Desert Eagle или AK-47 на публике ты не имеешь права нигде. По дому или на заднем дворе - сколько угодно пока не начнёшь палить по соседям.
                  Что насчёт жёсткого контроля места проживания в штатах?

                  • nubulla

                    amd212, США - какой-то обязательной специальной регистрации места постоянного жительства для жителей США нет. Есть множество других регистраций, где необходимо указывать, а иногда и подтверждать документами (договора на покупку жилья, аренду, письма на твое имя с адресом), свое местожительство. Например, при получении водительских удостоверений, при получении налоговых номеров, при регистрации избирателем и т.п. Но эти регистрации или добровольные, или на нее не обращают внимание, пока не понадобится :).
                    У иностранцев другое дело - каждый негражданин при смене места жительства обязан уведомлять об этом иммиграционную службу путем заполнения и отправки по почте специальной формы.

  2. stan991

    В россии хорошо, места под поля и фермы много, а населения мало. А прокорми-ка китай или индию, тут вопрос встаёт очень остро (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  3. storm X

    пусть хотя бы вначале в ресторанах появятся! На каждую квартиру они замахнулись...это точно не у нас в каждом доме появится(

  4. Katyusha

    Ну конечно, "ферменты пищеварительного тракта спокойно переваривают это вещество", давайте теперь пихать в желудок все, что плохо лежит (хотя это итак уже все делают).. жуть какая! К чему мы идем, вместо того, чтоб становиться здоровее, есть пищу намного более здоровую и полезную, люди решили пойти вопреки - делаем пищу все синтетичнее и нафиг нам органика, мы и пластик спокойно перевариваем. Эхх люди... вы не туда пошли.

    • voviliamus

      Katyusha, Может я тебя удивлю, но целлюлозу человечество жрёт с самого своего зарождения.

      • ktotogdeto

        voviliamus, + (отправлено из приложения Hi-News.ru)

      • Katyusha

        voviliamus, Целлюлоза - это сорбент для внутренних органов. Она выводит всё оттуда, как плохое, так и хорошее, собирая всё на своем пути. Если ее есть постоянно, то она вымоет из тела все витамины, минерали и прочее. Она для других целей, точно не для питания человека.

  5. amd212

    К 2040 -ому году Нидерланды запретят продажу натуральных продуктов.

  6. Hi_newsMan

    Правильно, зачемкушать полезную еду которая выращена в земле, лучше набрать картридж химии и печатать муляжи еды... Больше химии, меньше людей. .... План по сокращению народонаселения ещё один пунктик пометили.

  7. romale

    Мне в 1997 году сон приснился, как я получил гамбургер по электронной почте, вот уже 20 лет жду, когда сбудется, осталось лет 10 ждать (отправлено из приложения Hi-News.ru)

  8. deeper

    На данный момент это кажется странным и ненужным, но с учетом роста населения и повальной урбанизации такая технология может оказаться полезной, так же как искусственнее мясо и гидропонные овощи, время покажет, но рано или поздно для мясных коровок места на планете не будет, уж слишком много они воды выпивают и метана выделяют на кг мяса (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

  9. ovula

    А еда из принтера будет кошерной или для приготовления кошерной пищи принтер должен быть кошерным. Попрошу прояснить этот важный для иудеев вопрос. (отправлено из приложения Hi-News.ru)

    • IRoN

      ovula, Далеко не специалист в данном вопросе, но предполагаю, что принтеров понадобится 2-3:
      - первый для молочной пищи
      - второй для мясной пищи
      - третий для некошерной пищи (на продажу)

    • nubulla

      ovula, Принтер будет ХАЛЯЛЬНЫМ.

  10. oppo

    Минимум 20 лет исследований! Они выпустят конечно раньше, но испытания вы проведёте на своей шкуре. (отправлено из iOS приложения Hi-News.ru)

  11. Nelli1122

    6o869o78o8o87


    67976976876



    hrtehrehre
    rhrehrtre

Новый комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.