Грибы — один из самых вкусных даров леса, но приготовить их правильно — задача не из простых. Даже съедобные виды могут быть опасны в сыром или недоготовленном виде. У одних нужно вымачивать горечь, у других — вываривать токсины и вещества, раздражающие желудок, и у всех — достаточно прогревать мякоть, чтобы её было легче переваривать. Правильная термообработка — это вопрос безопасности, а не только кулинарной прихоти.
Мужчина хотел просто улучшить питание, а получил редкое отравление, о котором большинство врачей вспоминают разве что на экзаменах. Он обратился к ChatGPT за советом по диете, следовал рекомендациям и в итоге оказался в больнице с диагнозом «бромизм» — состоянием, которое встречается настолько редко, что даже поисковики удивляются, когда вы его вводите. История началась с безобидного желания стать здоровее, но превратилась в медицинский детектив с неожиданной развязкой.
В 1940-х годах в США сотни детей начинали утро с тарелки овсянки, которая таила в себе неожиданный «ингредиент» — радиоактивные изотопы. Такой завтрак был частью научного эксперимента, организованного Массачусетским технологическим институтом совместно с корпорацией Quaker Oats, и участники даже не догадывались, что едят. Для чего учеными был проведен такой эксперимент, и чем он закончился? Я изучил материалы, в очередной раз остался в шоке от жестокости научных опытов 20 века, и сейчас расскажу все, как есть.
Когда вы в конце дня снимаете носки, запах может ударить в нос с такой силой, будто это не просто ткань, а полноценное химическое оружие. На самом деле, в какой-то степени так оно и есть. Сильный неприятный запах возникает неспроста, так как грязные носки — это настоящий биологический коктейль, населенный миллионами бактерий, грибков и прочей микрофлоры. И все это живет в уютном, теплом и влажном пространстве.
В августе 2025 года Китай снова на карантине — на этот раз не из-за COVID-19, а из-за вируса чикунгунья, который передается не кашлем, а через укусы комаров. Власти всерьез обеспокоены: число зараженных людей превысило 7000 человек, а эпицентром стала промышленная столица страны — город Фошань. Из-за угрозы распространения инфекции местные власти вернулись к хорошо знакомым методам: температурный контроль, ограничения на передвижение и другие меры, которые мы помним с 2020 года.
У пациентов с диабетом 1-го типа появился реальный шанс избавиться от постоянных уколов инсулина. Результаты клинических испытаний препарата Zimislecel показали, что болезнь можно контролировать без ежедневной терапии. Это не просто новое средство — это первая в истории терапия, направленная на устранение причины диабета 1-го типа, а не только симптомов. Разработка заняла 25 лет, но, похоже, она того стоила. Теперь о ней говорят как об одном из самых значимых достижений в современной медицине. Рассказываем, как работает новый препарат, кому он поможет и чего ждать в будущем.
Наверняка вы замечали: один-единственный волосок в носу может вызвать дикое желание чихнуть, в то время как на руке или ноге — десятки волос не вызывают вообще никаких ощущений. Почему так? Что делает нос таким чувствительным, а попадание малейшей пылинки в него — такими раздражающим? Ответ лежит не в самих волосах, а в устройстве нашей нервной системы и задачах, которые решают волосы в разных частях тела. Разбираемся, почему волосы в носу реагируют даже на лёгкое движение воздуха и как эта чувствительность защищает нас.
Научные исследования все чаще доказывают, что природа — один из важнейших факторов нашего здоровья. Но если горы, леса и парки уже давно фигурируют в списке «оздоравливающих ландшафтов», то теперь к ним уверенно присоединились и прибрежные зоны. Жизнь возле водоема связана с долголетием — к такому выводу пришли ученые из Университета штата Огайо, изучив данные более чем 66 тысяч человек. Правда, не все виды водоемов одинаково эффективны в плане продления жизни.
Шоколад в красивой обёртке, который вы давно отложили «на потом», вдруг стал странным: на нём появился белёсый налёт. Он будто пыльный, сухой или пятнистый. Испорчен? Плесень? Выкидывать или можно съесть? Такое «превращение» знакомо многим: шоколад лежит на полке или в холодильнике, а потом неожиданно покрывается матовой плёнкой. Становится не по себе, даже если срок годности ещё в порядке. Что это вообще за налёт, почему он возникает и правда ли, что такой шоколад можно есть без вреда?
Диабет 2 типа — это хроническое заболевание, при котором организм перестаёт эффективно использовать инсулин. Это приводит к повышенному уровню сахара в крови, который со временем может вызывать поражение сосудов, почек, нервов, ухудшение зрения, снижение чувствительности конечностей и даже ампутации. Болезнь развивается незаметно, но последствия — серьёзные. Учёные обнаружили: работа с постоянным взаимодействием с людьми увеличивает риск диабета 2 типа у женщин аж на 47%. На первый взгляд, это кажется неожиданным — причём тут диабет и профессии вроде учителя или врача? Но биология человека и реальность современного труда дают на это чёткий и тревожный ответ.
Когда ночью не спится из-за духоты, дело не в капризах организма — это сигнал бедствия. Вы просыпаетесь усталым, как будто и не ложились. Никакой бодрости, внимание рассеивается, работать тяжело, а настроение катится вниз. Причина — не просто жара, а то, что она делает с вашим сном. Особенно если температура в спальне держится выше +26 °C. Летняя духота может буквально лишить вас здоровья — рассказываем, почему так происходит и как этого избежать.
Новое исследование показало тревожную закономерность — сердце человека стареет не только с годами, но и в зависимости от его образования и уровня дохода. По данным ученых из нескольких ведущих американских университетов, люди с низким уровнем образования и дохода имеют сердечно-сосудистую систему, которая стареет на 10 лет быстрее, чем у их более обеспеченных и образованных сверстников. Эти выводы, опубликованные в JAMA Cardiology, поднимают важный вопрос — действительно ли образование может продлить жизнь?
Когда за окном пекло, мозги будто плавятся. Вроде бы лето, солнышко, все красиво — а люди становятся раздражительными, рассеянными и забывчивыми. Почему в жару так сложно сосредоточиться, а даже мелочь может взбесить? Все дело не только в капризах характера. Высокая температура влияет на наш организм куда глубже, чем принято думать. И всему этому есть вполне убедительные доказательства.
Что, если один из самых простых способов поддержать здоровье мозга — уже лежит у вас на тарелке? Учёные из Китая выяснили, что определённое количество меди в рационе помогает сохранить когнитивные функции, а иногда даже улучшает их. Причём эта польза особенно заметна у людей, перенёсших инсульт. Исследование основано на данных почти 2420 человек и даёт точную цифру, сколько меди стоит употреблять ежедневно. При этом переизбыток этого элемента может быть опасен, так что важно соблюдать «золотую середину». Разбираемся, как всё устроено — и где взять нужную медь без БАДов.
Открывая старую книгу, многие испытывают почти магическое чувство: словно времени не существует, и каждая страница хранит в себе что-то большее, чем просто текст. Особый запах старой книги — тёплый, сладковатый, чуть пряный — знаком каждому, кто хотя бы раз открывал старую книгу или заглядывал в библиотеку с историей. Но почему одни книги пахнут ванилью, другие — пылью и лёгким запахом сена? Что вообще источает этот аромат — и безопасен ли он?
Когда вы откусили кусочек от сочного яблока или груши и заметили в мякоти маленький тёмный тоннель, становится не по себе. А если ещё и сам «гость» оказался внутри… Многие боятся заразиться паразитами или серьёзно отравиться. Но действительно ли это опасно — и что вообще будет, если съесть фрукт с червём? Давайте разберёмся спокойно и научно.
Каждый из нас сталкивался с состоянием, когда глаза буквально слипаются, а мысли путаются — особенно после недосыпа. Обычно мы связываем сонливость с усталостью или недостатком кофеина, но новое исследование ученых из Оксфордского университета предлагает куда более глубокое объяснение. Согласно их данным, причиной непреодолимой тяги ко сну может быть перегрузка мозга на клеточном уровне — и ключевую роль в этом играют митохондрии, обеспечивающие клетку энергией.
Вы зеваете — и почти автоматически тянетесь вверх, выгибаетесь, раздвигаете плечи. Это движение знакомо каждому. Но почему оно возникает именно в паре с зевком? Неужели тело запускает целый ритуал без причины? На самом деле зевающая потягушка — это не просто привычка, а встроенная реакция мозга и тела, имеющая глубокий биологический смысл. Учёные уже давно изучают это явление и пришли к неожиданным выводам: потягивание при зевании помогает нам «перезагрузиться» и включить организм в активность. Разбираемся, как это работает.
Где-то в начале лета, когда грядки пестрят зеленью, а гороховые стручки наливаются сочностью, начинается сезон вкусных «зеленых конфет». Их срывают прямо с кустов — сладкие, хрустящие, такие свежие, что никакие магазинные снеки рядом не стоят. Особенно любят это дети: ни помыть, ни почистить толком не надо — разломил стручок, и вот она, награда. Но иногда вместо аппетитных зерен внутри можно встретить кое-что, мягко говоря, неожиданное…
Если случится авария на атомной станции или взрыв грязной бомбы, опасность придёт не в виде огня или жара, а вместе с почти невидимой убийцей — радиоактивной пылью. Её невозможно заметить без приборов, но она может осесть на кожу, одежду и еду, попадая в организм и облучая его изнутри. К счастью, существуют реальные и работающие способы защиты, о которых должен знать каждый. Они простые, но критически важные — и могут сохранить здоровье и жизнь.