Омега-3 жирные кислоты давно ценятся за доказанную пользу для здоровья — они поддерживают функции мозга и сердца, улучшают состояние кожи и суставов, укрепляют иммунитет. Традиционно эти вещества получают из рыбы, выловленной в океане, что приводит к истощению мировых рыбных запасов. Шотландская компания предложила решение этой проблемы, создав омега-3 из неожиданного источника — отходов производства виски.