Считается, что вино обладает большим количеством полезных свойств и способно защитить людей от сердечно-сосудистых и другого рода заболеваний. Хоть таким утверждениям и нельзя верить, факт остается фактом — в настоящем вине есть много защищающего сосуды танина, участвующих в обмене веществ аминокислот, а также витаминов С и B. В магазинах можно найти огромное количество вин от разных производителей, и отличить хорошее от плохого иногда очень сложно. Особенно сильные сомнения у людей вызывает словосочетание «порошковое вино», потому что от него сразу же представляется порошок сомнительного качества, залитый водой и спиртом. Однако, некоторые люди уверены, что иногда порошковое вино гораздо лучше и вкуснее натурального. С чем же это связано?
Глифосат — один из самых главных компонентов средств против сорняков. Если верить данным из открытых источников, он так часто применяется в производстве гербицидов, что стоит на первом месте по объемам производства. Долгое время считалось, что это химическое вещество не причиняет вреда ни окружающей среде, ни животным, ни человеку. Однако, несколько лет назад, на производителя гербицида «Раундап» с содержанием глифосата посыпались судебные иски — есть подозрение, что это органическое соединение вызывает у людей смертельно опасные заболевания. К тому же, недавно выяснилось, что популярное средство от сорняков приводит к сокращению популяции медоносных пчел. Учитывая, что эти насекомые являются одними из самых главных опылителей растений, в долгосрочной перспективе использование глифосата может привести к сокращению урожая и голоду. Звучит страшно, не так ли? Предлагаю разобраться в подробностях.
Зерновые культуры являются одними из главных источников питательных веществ для человека. Пшеница, рожь, рис, овес и другие хлебные культуры содержат в себе много углеводов, белков и витаминов группы B, поэтому нужны для полноценного питания. Также к зернам относят гречиху, сою, армант и так далее — они тоже содержат в себе много питательных веществ. Последнее время людей очень сильно тревожат новости о том, что в ближайшее время может возникнуть дефицит зерен, что может перерасти в голодные времена. Причин для этого много, в основном это напряженная ситуация в сфере политики, но не стоит исключать и изменения климата, которые часто приводят к неурожаю. Давайте узнаем подробнее, какими бывают зерновые культуры, чем они полезны для людей и что из них изготавливается.
В конце июня в России и многих других странах мира начинает цвести борщевик Сосновского — одно из самых опасных растений наших краев. Эти высокие растения с полыми стеблями привлекают внимание детей и неосведомленных взрослых, что становится причиной серьезных проблем. Дело в том, что при попадании сока борщевика на кожу и взаимодействии с солнечными лучами, возникают сильные ожоги, которые редко исчезают без следа. И это происходит далеко не сразу — сначала ничего плохого не случается и человек может ходить как ни в чем не бывало. А ведь если своевременно не предпринять меры, лечение как раз и оказывается очень долгим и мучительным. Давайте разберемся, почему борщевик вызывает ожоги, что делать при их возникновении и может ли у человека произойти паралич, как считают некоторые люди.
В мире существует шесть основных видов чая: черный, зеленый, белый, желтый, улун и пуэр. Все они производятся из чайных листьев растения Camellia sinensis, которое произрастает в горных лесах Юго-Восточной Азии. При все этом, чаем можно назвать и любой другой напиток, который приготовлен путем заваривания листьев растений. На территории Южной Америки очень популярен чай, именуемый как йерба мате. Он изготавливается из листьев и веток падуба парагвайского (Ilex paraguariensis) и, по мнению многих людей, приносит человеческому здоровью большую пользу. При этом любители этого напитка не догадываются или не хотят признавать, что в йерба мате содержатся вещества, которые могут стать причиной развития раковых заболеваний. Ученые считают, что средняя чашка этого напитка разрушает человеческий организм так же сильно, как и 100 выкуренных сигарет.
Американские ученые из Массачусетского технологического института уже несколько лет пытаются вырастить деревья, которые излучают яркий свет. Предполагается, что в будущем светящиеся растения появятся на улицах городов и начнут использоваться как замена уличным фонарям. Благодаря такому подходу, можно будет сэкономить большое количество электроэнергии, за что природа явно будет нам очень благодарна, потому что нынешние электростанции сильно загрязняют воздух. В 2017 году появилось первое поколение таких растений — листья жерухи обыкновенной были обработаны люциферазой, которая придает светящиеся свойства светлячкам. Листья действительно излучали свет, только вот их яркость оставляла желать лучшего. В прошлом году инженеры увеличили интенсивность свечения настолько, что под светом растений можно было читать книги. Кажется, все идет к тому, что в будущем улицы действительно будут освещаться деревьями.
Одной из самых главных проблем человечества во все времена являлся массовый голод. Особо тяжелой для людей выдалась первая половина XX века, но до 2010 годов число голодающих людей в мире было не особо большим. Однако, потом голод снова начал охватывать нашу Землю и уже в 2020 году от недостатка пищи пострадало 9,9% мирового населения. В год начала пандемии коронавируса продовольствия не хватило 811 миллионам человек — большая часть из них живет в азиатских странах, а Африка занимает второе место. Причиной голодания являются как климатические изменения, так и недостаточное финансирование. Недавно исследователи объявили, массовый голод можно частично устранить при помощи так называемых «ложных» бананов. Давайте разберемся, что это такое и сколько людей при помощи него можно спасти от голода.
Считается, что самые первые в мире живые организмы миллиарды лет назад жили в океанах. В это охотно верится, потому что вода покрывает более 70% поверхности Земли. Однако, в ходе эволюции жизнь вышла на сушу, поэтому теперь большая часть животных обитает на континентах. Если выводы ученых верны, после выхода на сушу разнообразие живых организмов на Земле начало стремительно расти. Недавно палеобиолог Майкл Бентон (Michael Benton) и его коллеги выдвинули предположение, что одну из главных ролей в увеличении разнообразия живых организмов сыграли цветковые растения. Вдобавок к этому, именно после их возникновения начал сильно меняться облик планеты в целом. Особенно сильно влияние цветковых растений заметно после вымирания динозавров.
Иногда удивительные научные открытия совершаются случайно. Однажды, когда ученик старших классов Алекс Висло (Alex Wcislo) выстрелил из рогатки в ствол тропического дерева цекропии глиняным шариком, на древесине остались заметные повреждения. Однако, уже спустя 24 часа они полностью исчезли — показалось, будто растение обладает способностью к восстановлению поврежденных участков. После этого наблюдения он собрал пятерых друзей и они вместе попробовали просверлить в стволах деревьев отверстия. Как и ожидалось, спустя сутки повреждения исчезли. Впоследствии выяснилось, что деревья залечивают раны не самостоятельно — этим занимаются живущие в них муравьи вида (Azteca alfari). Но зачем насекомые тратят на это силы?
О том, что растения выпускают в воздух определенные свои частицы, хорошо известно аллергикам. По наличию в воздухе пыльцы ученые могут определить какие растения произрастают в той или иной местности. Однако еще более совершенная технология — анализ выбрасываемой в воздух ДНК растений. С недавних пор она стала одним из способов идентификации флоры. Ранее ученые использовали водную эДНК (экологическую ДНК) для идентификации рыб и других морских и пресноводных организмов, не отлавливая их. Точно так же исследование эДНК в почве позволяет выявить наличие животных на определенной территории. Теперь эту же технологию ученые решили использовать для идентификации растений “по воздуху”. Благодаря ей, специалистам больше не нужно тратить много времени, чтобы инвентаризировать растения, пробираясь через колючие кустарники или кишащую клещами и змеями траву.