Ученые сварили пиво против вирусов: как напиток заменяет прививку

26.12.2025

Сегодня каких только видов пива не существует. Кроме привычных нам лагера и IPA, в магазинах можно встретить даже фруктовое и даже шоколадное пиво. Иногда в пиво могут добавлять мед, травы и другие странные ингредиенты. А недавно в США было разработано пиво, которое действует как вакцина. Выпил бутылку, а пиво начало защищать организм от опасных болезней. Звучит круто, не так ли?

Вирусолог Крис Бак с кружкой пива. Источник и изображения: ScienceNews

Лечебное пиво против вирусов

Пиво с эффектом вакцины создал вирусолог Крис Бак вместе с исследовательской компанией Gusteau Research Corporation. Идея простая и дерзкая: совместить обычный напиток и науку, чтобы помочь организму бороться с вирусами, которые поражают почки человека.

Секрет этого пива в особых дрожжах. Ученый вывел штамм, внутри которого есть частицы, похожие на поражающие почки полиомавирусы. Это не настоящие вирусы, а их безопасные копии. Они не могут вызвать болезнь, зато умеют тренировать иммунитет и заставлять организм вырабатывать антитела.

Полиомавирусы под микроскопом. Источник изображения: microbiologyclass.net

Как изменятся вакцины в будущем

Эффективность такого подхода проверили на макаках. После употребления пива уровень антител у животных заметно вырос. Это стало прямым доказательством, что идея работает. При этом в напитке нет живых вирусов, так что риск заражения полностью исключен.

Чтобы «пиво-вакцина» не застревала в желудке, частицы прикрепили к живым дрожжам. Благодаря этому они проходят дальше по организму. Эксперименты на мышах показали, что защита распространяется на мочевыводящие пути. Именно там такие вирусы чаще всего и обосновываются.

Чтобы оставаться в курсе научных достижений, подпишитесь на наш Дзен-канал. Нас уже более 150 тысяч человек!

Сам Крис Бак решил не тянуть с проверкой и попробовал свое изобретение вместе с семьей. Он выпил 2,3 литра пива, после чего уровень антител в его крови действительно повысился. По словам ученого, это лишь первый шаг к созданию вакцины, которую можно будет просто выпить, не делая уколов и не записываясь в поликлинику.