Как темный шоколад помогает нам оставаться молодыми?

Ученые поделились хорошей новостью для тех, кто любит темный шоколад. Исследование показало, один из его компонентов способен замедлить биологическое старение организма. Конечно, любителям шоколада не обещают вечную молодость, но каждую купленную плитку вполне можно считать хорошим вложением в свое здоровье. Как же называется этот чудо-компонент в составе темного шоколада?

Что такое теобромин в шоколаде

Главный герой этой истории — теобромин. Это природное вещество из группы алкалоидов, которое в больших количествах содержится в какао-бобах, из которых и делают темный шоколад. Именно теобромин придает шоколаду характерный вкус и мягкий бодрящий эффект. И, как оказалось, он может быть связан с тем, как быстро стареет наш организм.

Темный шоколад замедляет старение

Британские ученые изучили анализы крови почти 1700 человек и заметили интересную закономерность. У тех, у кого уровень теобромина был выше, признаки биологического старения проявлялись медленнее. Возраст в паспорте при этом мог быть любым, но сам организм выглядел «моложе» по важным внутренним показателям.

Чтобы это проверить, исследователи посмотрели на два ключевых маркера старения. Первый связан с метками на ДНК, которые со временем меняются у всех людей. Второй — с теломерами, защитными «колпачками» на концах хромосом, которые укорачиваются с возрастом. По обоим показателям у людей с теобромином все выглядело лучше, чем ожидалось.

Важно, что ученые проверили и другие вещества, которые мы получаем из какао и кофе, включая кофеин. Но связь с замедленным старением нашлась только у теобромина. Это не значит, что можно есть шоколад без остановки и забыть о возрасте. Исследователи прямо говорят: сладкий шоколад имеет свои минусы, а работает теобромин лучше всего как часть нормального, сбалансированного питания.

Читайте также: Почему американский шоколад такой невкусный?

Продукты для замедления старения

Почему именно теобромин дает такой эффект, ученые пока до конца не знают. Известно, что подобные вещества могут влиять на работу генов и тонко регулировать процессы внутри клеток.

Чтобы оставаться в курсе новых научных открытий, подпишитесь на наш Дзен-канал. Там много чего полезного!

Сейчас люди живут дольше, но не всегда здоровее, поэтому наука все активнее ищет продукты, которые помогают сохранить здоровье. Темный шоколад с теобромином теперь попал в этот список и, похоже, оказался там не случайно.