Некоторые люди могут не пить алкоголь на протяжении всего года, но не отказывают себе в выпивке во время праздников, особенно новогодних. Часто бывает так, что с непривычки им становится трудно остановиться — не зная своей меры, люди слишком сильно пьянеют. Ученые уже давно изучают воздействие алкоголя на человеческий мозг, и неплохо преуспели в этом деле. Им уже хорошо известно, какие процессы вызывают опьянение и каким образом алкоголь выводится из организма. Также исследователи прекрасно знают, что нужно делать, чтобы быстро отрезветь. Все перечисленные ниже советы могут пригодиться во время любого праздника!
Алкоголь сильно вредит человеческому здоровью — об этом знают все, потому что врачи и ученые говорят об этом со всех щелей уже несколько сотен лет. Но все эти предупреждения мало кого пугают, и многие люди не отказывают в себе в алкоголе хотя бы в праздничные дни. Выпив даже одну небольшую порцию спиртного, люди чувствуют себя более раскованными и менее тревожными. Кажется, что имеющиеся проблемы легко решаются, однако на самом деле они никуда не деваются. Наутро после бурной ночи некоторые люди ощущают непреодолимую тревогу, от которой очень трудно спрятаться. Этому явлению уже давно есть научное объяснение.
Спирт бесспорно является ядом, поэтому алкоголь в целом крайне негативно влияет на организм — разрушает печень, провоцирует онкологические заболевания, поражает клетки мозга и т.д. Однако яд в малых дозах, как известно, может быть лекарством. В частности, наверняка вы слышали утверждение о том, что алкоголь в малых дозах полезен для сердечно-сосудистой системы. Но что на этот счет говорит наука? Результаты различных исследований, проведенных ранее, дают неоднозначные ответы. Одни доказывают, что от алкоголя в малых дозах есть польза для сердца, другие же утверждают, что от спиртных напитков не может быть пользы в принципе. Поэтому сотрудники Бостонского университета решили провести свое исследование, причем, на молекулярном уровне.
История красного вина восходит в далекое прошлое – первые записи об этом напитке появились примерно в 7000 году до нашей эры в Китае. Готовили напиток тогда из дикого винограда, риса, меда и плодов боярышника, а хранили в глиняных кувшинах. И хотя технологии виноделия менялись с течением времени, основополагающий принцип виноделия остается неизменным: виноградный сок превращается в вино в процессе ферментации. Удивительно, но неизменным осталось еще кое-что – как бы не воспевали этот напиток древние греки и римляне, после употребления красного вина голова болела у всех, но почему неизвестно. Ответ на эту многовековую загадку удалось найти только в 2023 году: в исследовании, опубликованном в журнале Scientific Reports, выдвинута новая теория, согласно которой во всем виноват антиоксидант, содержащийся в кожуре винограда.
Две самые распространенные вредные привычки среди современных людей — это пристрастие к алкоголю и курению. Часто бывает так, что они постоянно идут рука об руку: если человек любит выпить, с большой долей вероятности у него в кармане всегда есть пачка сигарет. А бывает и такое, что обычно человек не курит, но после выпивки ему очень хочется затянуться табачным дымом. У сигарет есть еще один интересный эффект — после утреннего курения человеку резко хочется в туалет. Ученые уже давно в курсе всего этого, и они провели множество исследований, чтобы найти причинно-следственные связи. Обо всем этом мы сейчас и поговорим, так что если у вас или ваших знакомых есть вредные привычки, читайте внимательно!
Всем нам хорошо известно, что алкоголь негативно влияет на мозг человека. Поэтому у алкоголиков сильно снижаются когнитивные способности и развиваются нейродегенеративные заболевания, проще говоря, страдают умственные способности и некоторые важные функции мозга. Но, как показывает последнее исследование, еще более опасным является воздействие алкоголя на развивающийся мозг. При чрезмерном его потреблении, у подростков возникают необратимые нарушения в работе нейронов. Это означает ухудшение когнитивных способностей и поведенческие изменения, которые сопровождают человека в течение всей жизни или, по крайней мере, сохраняются длительное время.
Даже небольшие дозы алкоголя вызывают у человека чувство расслабленности и уверенности в себе, при этом ухудшается внимательность и замедляется реакция. Поэтому не зря запрещено управлять транспортными средствами даже в состоянии легкого алкогольного опьянения, не говоря уже о тяжелом, когда страдает глазомер и нарушается координация движений. К счастью, после приема алкоголя человек достаточно быстро начинает трезветь, в результате чего внимательность и способность молниеносно принимать решения восстанавливаются. Но как узнать, что после приема алкоголя уже можно садиться за руль? Сразу предупреждаем, что сам человек определить по своему состоянию этого не в силах. Поэтому ориентироваться следует только на время или показания специальных приборов.
В мире существует огромное количество традиций, связанных с питьем алкогольных напитков. Например, у некоторых народов запрещено ставить на стол пустую бутылку, наливать алкоголь в стаканы на весу или через руку, а также выливать недопитое обратно в сосуд. Также во время застолья не принято «менять руку» — считается, что если один человек начал разливать алкоголь, он должен делать это до конца. Если разливать начнет другой человек, участники застолья могут заскучать или вовсе поссориться. Существует традиция, которая соблюдается практически во всем мире — подняв бокалы со спиртным, люди произносят тост и чокаются с каждым присутствующим. Существует несколько версий того, почему люди соударяются бокалами, и каждая из них достойна вашего внимания.
Ни для кого не секрет, что алкоголь является серьезным наркотиком. Многие пытаются приписывать ему и полезные свойства, однако если такие и есть, то они нивелируются вредными. Таким образом, все больше и больше исследований показывают, как алкоголь способен нарушать системы нашего организма. Алкоголь является одним из наиболее опасных наркотиков, которые используются людьми. Длительное употребление алкоголя может привести к многим серьезным последствиям, таким как нарушение работы печени, сердечно-сосудистых систем, желудочно-кишечного тракта и мозга. Новые исследования также указывают на то, как алкоголь способен усилить хронические заболевания даже после того, как прекратить употреблять.
Согласно статистике за 2019 год, число страдающих от алкоголизма людей в России составляет 1,3 миллиона человек. Хроническая зависимость от спиртного приводит к ужасным последствиям: развитию смертельных заболеваний печени, возникновению проблем с психикой и работой сердечно-сосудистой системы и так далее. В конечном итоге злоупотребление спиртным приводит к скоропостижной смерти человека. Это очень давняя проблема, поэтому способов борьбы с алкоголизмом существует много. Кого-то спасают сеансы с психотерапевтом, кто-то избавляется от зависимости путем посещения групп поддержки, кому-то помогают лекарства. Во времена СССР была придумана уникальная терапия, которой нет альтернативы во всем мире. Речь идет о «кодировании», которое применяется даже в современной России. Знаете ли вы, в чем заключается суть этого метода борьбы с алкоголизмом?
Мучительное похмелье, к сожалению, является далеко не единственным негативным последствием неумеренного потребления алкоголя. Поступающий в организм спирт также вызывает воспаление пищеварительного тракта, а еще оставляет множество токсичных продуктов, которые наносят вред печени и другим органам. Чтобы облегчить бремя алкоголизма зависимым людям (и не только), китайские ученые разработали добавку, которая защищает органы от негативного воздействия спирта. Правда, пока она показала эффективность только на мышах. Но, вполне возможно, что когда-то пройдет клинические испытания и сможет принести пользу людям.
При потреблении одинаковой дозы алкоголя, степень опьянения у разных людей всегда разная. Все дело в том, что опьянение зависит от множества внешних и внутренних факторов. То же самое касается и скорости отрезвления, которая у разных людей различается. Как известно, немаловажную роль в этом процессе играет обмен веществ. Но как именно это происходит? Метаболизм подразумевает множество различных биохимических реакций, которые происходят в нашем организме. Многими из них управляют специальные регуляторные молекулы, или гормоны. В это сложно поверить, но в недавнем исследовании американским ученым удалось обнаружить гормон, который отвечает за скорость отрезвления и даже тягу к спиртному.
Если верить статистике за 2020 год, еженедельно алкоголь употребляют 19,6% мужчин и 15,5% женщин. Обычно привычка пить пиво и другие спиртные напитки появляется в студенческие годы — без этого не проходит ни одна встреча в клубе или домашней вечеринке. И это при том, что люди прекрасно знают о вреде алкоголя: мы уже много раз рассказывали, что злоупотребление алкоголем может привести к онкологическим заболеваниям и даже стать причиной слепоты. Вдобавок к этому, алкоголь вызывает привыкание и со временем периодически выпивающий человек рискует превратиться в полноценного алкоголика. К счастью, некоторые люди находят в себе силы для того, чтобы держать все под контролем и не давать алкоголю испортить себе жизнь. Ученые из США предположили, что люди не становятся алкоголиками благодаря тому, что у них есть четкие цели в жизни. Но есть ли этому доказательство?
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), во всем мире алкоголь употребляют около 2,3 миллиарда человек. Учитывая нынешние тенденции, эксперты склонны предполагать, что в будущем количество выпивающих людей будет только расти, что вызывает сильную тревогу. А все потому, что спиртные напитки сильно вредят нашему здоровью — мало того, что из-за них у людей развиваются опасные заболевания вроде рака, так еще они ухудшают взаимоотношения между людьми. По статистике, в 2018 году от последствий потребления алкоголя умерло 3 миллионов человек, причем большая часть является мужчинами. Недавно издание The Guardian опубликовало рассказ женщины, которая бросила пить алкоголь и поделилась своими выводами. Представляем вашему вниманию самые главные моменты ее рассказа. Ближе к концу вы узнаете, как меняется самочувствие людей после отказа от спиртных напитков.
По сложившейся традиции новогодний стол содержит не только мандарины, салат оливье и “селедку под шубой”, но и обилие спиртного. Поэтому обратной стороной праздника нередко становится тяжелое похмелье на следующий день. Но вы наверняка замечали, что от похмелья страдают далеко не все. Одни люди могут выпить много спиртного и чувствовать себя на утро хорошо, а другие мучаются после нескольких бокалов шампанского. Связано это с тем, что тяжесть похмелья зависит от множества факторов, среди которых особенности организма, возраст, закуски и даже настроение. Но особенно сильно на тяжесть похмелья влияет выбор напитка. Дело в том, что даже при одинаковых дозах потребления они действуют на организм совершенно по-разному. К примеру, шампанское приводит к быстрому опьянению и сильному похмелью. Поэтому его лучше заменить другими напитками, которые более лояльны к нашему организму.
Люди, как известно, не могут внезапно загореться, по крайней мере без помощи со стороны. Однако существует немало историй о так называемом спонтанном самовозгорании человека – необъяснимом явлении, впервые описанном в конце 17 века и встречающимся в медицинской и научной литературе. Как подсчитали исследователи в статье 2002 года, с тех пор во всем мире было зарегистрировано около 200 подобных случаев. Но как человеческие тела, состоящие примерно на 75% из воды, могут самостоятельно воспламеняться и гореть при температурах, достаточно высоких, чтобы разрушить кости, мышцы и другие мягкие ткани, но не вещи в непосредственной близости к огню? Так, в 2011 году 57-летний мужчина из маленькой французской деревни был найден на полу своего дома возле дровяной печи. Его тело было почти полностью обуглено, за исключением головы и рук, которые практически не пострадали, как и стопка газет, соломенный стул и другие горючие материалы рядом с телом.
Фактом о том, что алкоголь негативно влияет на человеческий организм, уже никого не удивить — предупреждение об этом есть на этикетке любого пива или другого напитка с содержанием спирта. Больше всего от алкоголя страдает головной мозг, потому что такие напитки уменьшают объем белого и серого вещества. В результате таких изменений человек начинает хуже запоминать информацию, становится менее внимательным и в целом плохо соображает. Существует мнение, что серьезный вред от спиртного в основном получают люди, которые им злоупотребляют, то есть пьют много и часто. Однако, недавно американские ученые изучили структуру головного мозга 36 000 взрослых людей и пришли к выводу, что на мозг плохо влияет даже употребление одной кружки пива в день. Любителей расслабиться после тяжелого рабочего дня с кружкой пенного напитка очень много, поэтому давайте рассмотрим результаты научной работы более подробно.
С самого начала пандемии многих людей интересует вопрос — помогает ли алкоголь в качестве профилактики коронавруса? Большинство медиков сходятся во мнении, что от употребления алкоголя стоит отказаться. Однако последнее исследование китайских ученых говорит о том, что не все так однозначно. Воздействие на организм во многом зависит от типа напитка и дозы потребления. По словам исследователей, у людей, которые каждую неделю пьют красное не крепленое вино, риск заболеть коронавирусом снижается до 17%. А вот любителей пива ученые огорчили — потребление этого напитка, наоборот, повышает риск заболевания. К такому выводу пришли сотрудники Шэньчжэньской больницы Каннин, проанализировали привычки потребления спиртных напитков более 470 тысяч человек.
Споры между сторонниками умеренного потребления алкоголя и полными противниками спиртного, не утихают. Не секрет, что среди любителей умеренного потребления есть много долгожителей. Кроме того, польза некоторых спиртных напитков в небольших количествах, к примеру, сухого вина, была доказана множеством исследований ученых из разных стран. Существует даже мнение, что продолжительность жизни полных трезвенников ниже, чем тех, кто пьет алкоголь в небольших количествах. Однако ученые из Грайфсвальдского университета в Германии утверждают, что это миф, который они развенчали в своем исследовании. По их мнению, в этой теории нарушена причинно-следственная связь. Дело в том, что полностью от алкоголя чаще всего отказываются люди с серьезными проблемами со здоровьем. Поэтому не удивительно, что продолжительность их жизни ниже.
Алкоголизм является тяжелым хроническим заболеванием, от которого ежегодно в мире умирает более трех миллионов человек. Прием, вопреки распространенному мнению, алкоголизм, фактически, неизлечим. Да, человек может перестать пить на любой стадии, но, как показывает практика, спустя годы или даже десятилетия после небольшой дозы алкоголя больной алкоголизмом человек может вновь “сорваться” и уйти в запой. Причем, наиболее тяжелым считается женский алкоголизм. У женщин он развивается гораздо быстрее, чем у мужчин, при этом тяга к спиртному сильнее. В результате женщинам сложнее бросить пить, чем мужчинам и пьют они больше. Но почему так происходит? Ранее выдвигались разные объяснения — социально-культурные факторы, большая чувствительность женского организма к спирту и т.д. Однако ученые Корнеллского университета нашли такой особенности женского алкоголизму другое объяснение, которое, в прочем, не противоречит предыдущим. По их мнению, отличие женского алкоголизма от мужского связано особенностью работы определенного отдела мозга у женщин.