Тосты и гренки можно назвать гениальным кулинарным изобретением. Они предельно просто готовятся, при этом их аромат и вкус вряд ли кого-то могут оставить равнодушным, особенно, если намазать прожаренные кусочки хлеба маслом, вареньем или, например, сделать бутерброд с сыром. Жареный хлеб не только очень вкусный, но еще и более полезный, например, при его потреблении гораздо меньше риск получить ожирение. Однако не стоит есть подгоревший тост или гренку. И дело не только в неприятном запахе или вкусе, но и риске развития опасных и даже смертельных заболеваний. Поэтому, если тост подгорел, лучше не пожалеть кусочек хлеба и немного времени, чтобы приготовить его заново.
Когда мы начинаем испытывать голод, у нас есть выбор — съесть полезную еду или «комфортную» (вкусную, доступную, которую удобно потреблять в той или иной ситуации). К «комфортной» еде можно относится фастфуд, полуфабрикаты, всевозможные продукты быстрого приготовления и т.д. Сделать выбор в пользу продуктов из первой категории не просто, а иногда и вообще невозможно. Однако, следует учитывать, что потребление здоровой пищи, согласно недавнему исследованию, может принести существенную пользу организму и даже продлит жизнь на 10 лет. Правда, перейти на полезную еду желательно как можно раньше.
Почти в любом продуктовом магазине можно купить «Skittles» — это разноцветные жевательные конфеты, каждый из которых имеет свой вкус. Внешняя часть этих изделий сделана из сахарной глазури, а начинка — из сахара, фруктового сока, лимонной кислоты и натуральных и искусственных ароматизаторов. Сладости выпускаются компанией Mars, которая владеет и другими известными брендами вроде «Сникерса» и «Твикса». Недавно специалисты из некоторых стран, в том числе и России, начали требовать запрета продажи «Скитлса» в магазинах. Они объясняют это тем, что один из компонентов этих конфет в долгосрочной перспективе может стать причиной развития рака и женского бесплодия. О какой добавке идет речь, и правда ли все это?
Большинство людей выбрасывают кожуру банана, но, по мнению ученых, делают это зря. Она очень вкусная и питательная. Но не спешите откусывать ее от банана и пытаться жевать — в сыром виде она вряд ли вам понравится. Но зато, если ее правильно приготовить, она наверняка приятно удивит вас своим вкусом. Об этом говорят практически все, кто пробовал блюда из нее. Более того, ученые доказали, что есть ее действительно полезно для здоровья, так как она содержит большое количество минералов, белков, углеводов и жиров. В кожуре содержатся питательные вещества, которые помогают организму бороться даже со злокачественными клетками.
История красного вина восходит в далекое прошлое – первые записи об этом напитке появились примерно в 7000 году до нашей эры в Китае. Готовили напиток тогда из дикого винограда, риса, меда и плодов боярышника, а хранили в глиняных кувшинах. И хотя технологии виноделия менялись с течением времени, основополагающий принцип виноделия остается неизменным: виноградный сок превращается в вино в процессе ферментации. Удивительно, но неизменным осталось еще кое-что – как бы не воспевали этот напиток древние греки и римляне, после употребления красного вина голова болела у всех, но почему неизвестно. Ответ на эту многовековую загадку удалось найти только в 2023 году: в исследовании, опубликованном в журнале Scientific Reports, выдвинута новая теория, согласно которой во всем виноват антиоксидант, содержащийся в кожуре винограда.
Микроволновая печь имеется практически в каждом доме — при помощи нее очень легко разогреть приготовленную пищу. Но пользоваться этой техникой нужно соблюдая рекомендации, потому что некоторые виды посуды и продуктов могут начать искриться внутри и даже взорваться. Например, всем без исключения должно быть известно, что в микроволновке нельзя разогревать еду в металлической посуде — этот материал может загореться. Одноразовые стаканчики и баночки от йогурта тоже нельзя класть в микроволновую печь, потому что там они плавятся. И тем более в микроволновке нельзя использовать фольгу, потому что она сразу загорается. Помимо посуды, также есть продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке. Например, знаете ли вы, что в СВЧ-печи нельзя размораживать виноград?
Уже давно известно, что сотрясения мозга имеют длительные негативные последствия для всего организма. К ним относится синдром вегетососудистой дистонии, посттравматическая эпилепсия, ухудшение памяти, депрессия, повышенный риск инсульта, развитие старческого слабоумия и пр. Недавнее исследование сотрудников Мичиганский университет показало, что сотрясение мозга имеет еще одно, неочевидное последствие — увеличивает риск суицида. Причем сильнее всего взаимосвязь между травмой мозга и самоубийством выражена у девушек. У парней же риск повышается только после двух сотрясений мозга, полученных в течение одного года.
Когда человек голоден, его живот начинает урчать — иногда эти звуки настолько сильные, что их слышат окружающие. Если приложить руку на живот во время урчания, можно даже почувствовать движение. Стесняться этого на людях не стоит, потому что это естественное явление, которое наблюдается у каждого человека. Остановить урчание в животе невозможно, поэтому согласно этикету, на принято не обращать внимания. Ученые уже давно выяснили причину клокочущих звуков и дали им подробное объяснение. Оказывается, в некоторых случаях они могут говорить о наличии у человека проблем со здоровьем.
Рацион питания каждого человека должен быть сбалансированным. Считается, что примерно на 30% он должен состоять из белков, также около 30% должны приходиться на клетчатку и углеводы, а остальные 10% — это масла и жиры. Также в пище должно быть много витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья костей, укрепления иммунитета, заживления ран, восстановления поврежденных клеток и так далее. О том, что большую часть полезных веществ можно извлечь из овощей и фруктов, уже знают все. Но при этом мало кто обращает внимание на листовую зелень, которую некоторые специалисты по питанию тоже рекомендуют употреблять каждый день. В рамках данной статьи мы вкратце расскажем, какая есть польза зелени для здоровья. Многие из них можно выращивать дома, на подоконнике или балконе.
Телевизоры и другие устройства с экранами стали неотъемлемой частью нашей жизни. Они обогащают и разнообразят нашу жизнь, служат инструментами для работы и учебы, а также выполняют ряд важных задач, но в то же время вредят здоровью. Например, часто можно услышать в шутку фразу о том, что телевизор делает человека глупее. Недавнее исследование ученых показало, что в этой шутке есть доля правды. Работа показала четкую взаимосвязь между длительным просмотром экрана и снижением умственных (когнитивных) способностей мозга, таких как память и мышление, способность принимать решения, речь и т.д. По мнению ученых, это говорит о том, что людям необходимо ограничивать время, которое мы проводим перед гаджетами и телевизором.
Кофеин — один из самых популярных напитков в мире. В основном его любят за насыщенный вкус, а вдобавок к этому он является мощным стимулятором, который дает заряд энергии на 4-6 часов. Но некоторые люди стараются сократить количество выпиваемых чашек кофе, потому что злоупотребление этим напитком может привести к проблемам со здоровьем. Чтобы не отказывать себе в удовольствии ощутить аромат и вкус кофе, но при этом не подвергать себя воздействию кофеина, некоторые люди покупают декаф. Так называется кофе, который обладает всеми любимым ароматом и вкусом, но не оказывает бодрящий эффект. Он стоит дороже обычного кофе, но цена более чем оправдана, потому что производство кофе без кофеина это очень сложный процесс.
Зубы нужно чистить два раза в день, утром и вечером — об этом нам известно с самых ранних лет. Для этого необходимо использовать зубную щетку со средней жесткостью, которую нужно менять хотя бы раз в 3 месяца. Также для здоровья полости рта очень важно использовать качественную зубную пасту. В магазинах очень много различных вариантов, производители предлагают пасты для свежести дыхания, отбеливания эмали, защиты от кариеса, лечения болезней десен и так далее. Если выдавить тюбик, из него может появиться паста белого, черного или любого другого цвета. На упаковках можно найти надписи вроде «без фтора», «антибактериальная» и так далее. Как из всего этого многообразия выбрать зубную пасту, которая принесет только пользу и не будет вредить зубам и здоровью в целом?
У каждого человека есть четыре показателя жизненно важных функций: температура тела, пульс, частота дыхания и уровень артериального давления. Измерить любой из этих показателей может любой желающий, даже не выходя из дома. Со счетом пульса и частоты дыхания никаких проблем не возникнет, однако измерять температуру тела и артериальное давление нужно уметь — очень многие люди делают это совершенно неправильно. Более того, грубые ошибки совершают и профессиональные врачи, что является следствием спешки и халатного отношения к пациентам. Неправильно измерив давление, человеку могут выписать таблетки, которые сделают ему только хуже. В рамках данной статьи мы коротко и ясно расскажем, как измерять давление согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации.
Принято считать, что смех продлевает жизнь. Но, в то же время, каждый слышал фразу “умереть со смеху” или “я умираю со смеху”, которую говорят, когда очень смешно. Но задумывались ли вы когда-нибудь, откуда это выражение взялось? Неужели были случаи смерти от смеха, и насколько это вообще возможно с точки зрения биологии? К сожалению, подобная ситуация действительно возможна, и летальные случаи от смеха действительно были зафиксированы. Причем смех может негативно повлиять на организм несколькими разными способами. Однако это вовсе не значит, что смеяться опасно.
Миллионы людей по всему миру испытывают проблемы со сном. Некоторые мужчины и женщины по несколько часов ворочаются в кровати и не могут уснуть. Другие могут быстро погрузиться в сон, однако на протяжении ночи регулярно просыпаются — их отдых становится прерывистым и неполноценным. Существует множество способов улучшить качество сна, начиная от покупки хорошего матраса и заканчивая отказом от использования мобильных устройств перед отходом в кровать. И ученые постоянно изучают влияние окружающего пространства на человеческий сон, в ходе чего и совершают интересные открытия. Например, недавно исследователи понаблюдали за сном нескольких десятков человек и рассказали об еще одном, гениально простом способе улучшения качества сна.
Дать универсальное описание слову «счастье» невозможно, потому что каждый понимает его по-своему. Для одних людей счастьем является большая и дружная семья, вторые за счастье принимают наличие больших денег, а для кого-то это — каждый прожитый день. Если взглянуть на состояние удовлетворенности с научной точки зрения, то счастьем можно назвать результат насыщения организма четырьмя гормонами: дофамином, окситоцином, серотонином и эндорфином. Следовательно, было бы логично использовать повышение уровня этих гормонов, чтобы ощутить себя счастливым. В рамках данной статьи мы узнаем, какими пятью способами можно по-умному сделать себя более удовлетворенным и радостным, чем обычно.
В последние годы отношение общества к психическим расстройствам изменилось, а некоторые заболевания и вовсе стали романтизировать. Такие состояния как биполярное и пограничное расстройства личности все чаще появляются в текстах СМИ, во многом благодаря знаменитостям, не скрывающим своих проблем со здоровьем. Но что на самом деле представляют собой эти состояния? Исследователи выделяют несколько типов расстройств личности – психических расстройств, характеризующихся глубоко укорененными и устойчивыми моделями поведения, из-за которых у человека возникают трудности с социализацией. При этом личностные расстройства нельзя в полной мере назвать болезнью, поскольку они не всегда связаны с нарушением эмоционального или интеллектуального состояния, а причины их развития до конца неизвестны.
Если верить статистике, в 2021 году в России насчитывалось примерно 1,2 миллиона человек с алкогольной зависимостью. Последствия алкоголизма могут разрушить всю жизнь человека. Речь идет не только о социальных проблемах, но и тяжелых болезнях. Так, в случае злоупотребления алкоголем на протяжении долгого времени, у человека может развиться цирроз печени, нарушиться работа сердца, вырасти риск развития онкологических и психических заболеваний. Вдобавок ко всему этому, у алкоголиков разрушается головной мозг. В ходе одного из многочисленных исследований было выяснено, что после отказа от спиртных напитков, мозг восстанавливается. Недавно было проведена еще одна научная работа, после которого ученые узнали, сколько времени нужно для восстановления структуры мозга после отказа от алкоголя.
Принято считать, что повышенный риск заболеть диабетом второго есть у людей, которые едят много сладкого. Однако доказательств того, что сахар провоцирует развитие диабета, по сей день не существует. Недавнее же исследование говорит от том, что опасаться нужно не сахара, а соли. Вполне возможно, что она с гораздо большей вероятностью может спровоцировать данное заболевание. Как сообщают сами ученые, убрав солонку со стола, можно существенно снизить вероятность того, что у вас возникнет диабет. Правда, следует учитывать, что наибольшее количество соли люди потребляют не из солонки, а с приготовленными продуктами.
В социальных сетях часто можно увидеть хорошие отзывы о стоянии на гвоздях. Люди, практикующие гвоздестояние, уверяют о пользе этой практики — считается, что путем воздействия на различные участки стопы, можно улучшить работу внутренних органов. Также мужчины и женщины говорят, что стояние на гвоздях способно заметно улучшить настроение и может спасти от длительного стресса. Эта практика берет свое начало в индийской культуре, поэтому существует с давних времен. Следовательно, ученые уже тщательно изучили влияние гвоздестояния на здоровье человека. Что же об этой индийской практике говорит наука?