Свежая зелень тархуна (эстрагона), которую также порой называют драконьей полынью, очень популярна в кулинарии, особенно в кухнях Средиземноморья. Это многолетнее растение богато фитонутриентами и антиоксидантами, способствующими укреплению здоровья и предотвращению заболеваний. Ботаники относят тархун к семейству астровых (Asteraceae), роду «полынь» (Artemisia). Его научное название — Artemisia dracunculus sativa. Считается, что тархун родом из Центральной Азии. Возможно, из Сибири. Это растение представляет собою небольшие кустарники с тонкими древоподобными стеблями, которые достигают в высоту одного метра. Тархун хорошо растет в насыщенном песчаном грунте при достаточном солнечном освещении. Он обладает гладкими темно-зелеными длинными и узкими листьями.
Города определенным образом повлияли на экосистему и даже изменили ход эволюции. Ученые выяснили, что эволюционные изменения стали происходить быстрее, чем предполагалось ранее. Экосистема меняется буквально на глазах. Пауки в городах становятся крупнее, а лососи в реках — меньше. Эта рыба способна обитать и в соленых, и в пресных водах. Городские птицы более смелые. Новое исследование Марины Альберти из Вашингтонского Университета показывает, что влияние человеческой цивилизации на экосистему может иметь значительные последствия для экологии и в конечном счете самого человека. Благодаря человеку экосистемы городов становятся нестабильными, но обретают невиданные до сих пор возможности быстро меняться, приспосабливаясь к новым, созданным человеческой цивилизацией условиям. И эту способность человека влиять на ход природных процессов необходимо учитывать в ходе дальнейшей урбанизации.
В горах Франции обнаружен уникальный папоротник. Он является «плодом любви» двух генетически удаленных друг от друга групп растений. Как показывает генетический анализ, подобного растения не было на Земле уже 60 миллионов лет. По словам ученых, его появление столь же удивительно, как если бы на свет появился гибрид слона и морской коровы. Как бы то ни было, но этот папоротник растет во Французских Пиренеях. Появление подобных гибридов считается невозможным, поскольку за столь длительное время между видами растений накапливается генетическая и иная несовместимость. Меняется не только облик северных лесов. Южная растительность тоже становится иной.
Пальмы в снегу Меняется климат, а вместе с ним меняется и окружающая природа. Посетители северных лесов в последующие десятилетия, вероятно, увидят совсем иные деревья. И причиной тому является потепление. Исследователи сделали подобные выводы, изучив леса на границе США и Канады. Увы, человечество может лишиться не только кофе, но и привлекательных своей суровой красотой северных лесов.
Команда Seed («Семя») выиграла шанс отправить кресс-салат на борту беспилотной миссии на Марс, чтобы исследовать это растение в качестве потенциального источника пищи для поселенцев Красной планеты. Гонка колонизации Марса, которую развернули национальные агентства и частные компании, сосредоточена в основном на поверхности. Но если пионеры все же доберутся до Марса, их придется чем-то кормить, не так ли?
Кориандр является одной из популярнейших трав Средиземноморья. Его широко используют в приготовлении острых и пряных блюд. Это растение содержит множество химических соединений, предотвращающих заболевания и улучшающих здоровье. Кориандр, подобно чесноку, широко применяется в народной медицине.
На минутку вспомните летний запах свежескошенной травы. Для многих людей этот запах говорит о том, что температура весьма приятная и что можно погулять/продолжить отдых/расслабиться/подышать. Для травы же этот запах сигнализирует совершенно о другом.
Биологический процесс, который привел к возникновению разумной жизни на Земле, произошел по счастливой случайности. Профессор Брайан Кокс считает, что такое вряд ли могло повториться где-то еще во Вселенной.
На протяжении многих лет человечество пытается увеличить количество урожая различных культур, и сейчас некоторые попытки увенчались успехом. Новая экспериментальная ферма в Японии полностью изолирована от влияния внешней среды, а все условия для роста растений полностью контролируются человеком.
Многие профессиональные садоводы и простые любители считают, что если разговаривать с растениями, как скажем с каким-нибудь домашним животным, то они начинают расти быстрее. А что если растения могли бы нам отвечать? Примерно таким вопросом сейчас заняты ученые проекта «Растения, используемые в качестве сенсорных устройств», или PLEASED, и пытающиеся создать растения-киборгов. И хотя технология вряд ли позволит вести с растениями задушевные беседы, она сможет наделить их способностью обратной связи с окружающей средой, превратив растения в своего рода биосенсоры.
Ученые давно хотят осуществить длительную экспедицию на Луну для подробного ее изучения. Но для осуществления такого плана надо выполнить множество сложных задач, одна из которых – это проблема питания астронавтов. Чтобы экспедиция смогла продолжаться в течение длительного периода времени, необходимо придумать, каким образом можно находить продукты питания. Есть технологии производства искусственной пищи, но ученые NASA хотят провести эксперимент по выращиванию живых растений на Луне.
Ученые уже давно доказали, что фрукты, растущие в тропиках, приносят много пользы человеческому организму. Но недавние исследования экзотического фрукта гуанабана, показали, что в плоде содержатся вещества, убивающие раковые клетки.
Команда исследователей из университета Гренобль во Франции обнаружила, что споры хвоща способны передвигаться с помощью «ног», известных как прыгательные придатки. В статье, опубликованной в журнале Proceedings of the Royal Society B, исследователи описывают характер движения спор, который зависит от погодных условий.