После успехов пищевой промышленности в сфере изготовления искусственного мяса для бургеров, искусственной свинины и даже искусственной курицы, технология готова двигаться дальше. Конечно, «фабричному» производству искусственного мяса еще есть куда расти, но технология готова стать доступной для самого широкого потребителя. К примеру, благодаря развитию 3D-печати совсем скоро можно будет печатать идеальные стейки дома.
В статье про новое обезболивающее средство мы упоминали, что самой ядовитой рыбой в мире является так называемая фугу. В ее печени и других частях тела содержится вещество под названием тетродотоксин, который способен парализовать дыхательные мышцы любого живого существа и привести к его смерти. Несмотря на опасность рыбы, многие азиатские повара включают в свое меню блюда с добавлением ее неядовитых органов. Правда, для готовки используются выращенные в неволе особи с низким содержанием яда в организме. Сравнив выросших на воле и неволе рыб, ученые смогли выяснить, для чего именно им нужен яд.
Как часто на полках магазинов вы натыкаетесь на продукты с пометкой на упаковке “не содержит ГМО”? Полагаю, это не редкость. Генетически модифицированными называют продукты, гены которых были изменены таким образом, что продукты приобрели определенные свойства — например вкус или способность защищаться от паразитов. Если обратить внимание на овощные секции в супермаркетах, то взгляд непременно упадет на огромные, ослепительные красные помидоры, арбузы без семян, которые всегда сладкие и сезонные фрукты вне сезона. Эти полезные деликатесы наполняют разум ощущением неконтролируемого благополучия. Большинство этих продуктов подверглись генной модификации. Но что это значит? И как употребление в пищу таких продуктов влияет на здоровье?
Микроволновая печь была одной из основных бытовых приборов для кухни на протяжении десятилетий, позволяя приготовить пищу без особых усилий за считанные минуты. Однако как близко можно находиться рядом с устройством без вреда для здоровья? Оказывает ли на нас какое-то влияние микроволновое излучение из печи? Давайте попробуем вместе разобраться в данной статье.
Как долго вы ждете свою еду после заказа в интернете? Это зависит от количества заказов у компании и расстояния до вашего дома, но скорость доставки в любом случае можно увеличить как минимум в два раза. Именно этим на данный момент занимаются создатели американского сервиса доставки готовых продуктов Uber Eats. Они считают, что используя беспилотные дроны, время транспортировки продуктов из точки отправки до квартиры получателя можно сократить до 7 минут. О своей идее компания рассказала в рамках мероприятия Elevate Summit в начале лета 2019 года и теперь нам стало известно, как именно будут выглядеть дроны-курьеры.
Многим из нас в детстве представители старшего поколения говорили, что нельзя выбрасывать еду. Как правило, это говорили бабушки и дедушки, которые знали, что такое голодное время и им было тяжело на это смотреть. Были и те, кто не хотел этого делать с точки зрения примет и верований. Но, в наши дни есть конкретное обоснование того, почему на самом деле нельзя выбрасывать еду на помойку. Ответ окажется достаточно логичным, а самое главное, у него есть научное обоснование.
Что вы знаете об одном из самых известных видов обезьян — макаках? Возможно, некоторые из вас помнят, что они обитают в тропических лесах Азии, в основном предпочитают растительную пищу и совсем недавно были клонированы. Однако, сотрудники одной из плантаций пальмового масла в Малайзии в последнее время начали замечать, что эти приматы также с удовольствием едят крыс. Это заставило работников по-новому взглянуть на обезьян, потому что ранее их обвиняли в поедании произрастающих на плантации фруктов. Возможно, поедая грызунов, эти животные буквально спасают урожай азиатских фермеров, поэтому на поедание некоторых фруктов они вполне могут закрыть глаза.
На сегодняшний день искусственное мясо становится все более популярным (хоть и до сих пор во многом экспериментальным) видом продукта питания. Существует несколько компаний, которые вполне успешно освоили технологию производства искусственного мяса и даже применяют ее при создании котлет для бургеров. Недавно в эту гонку вступили и наши соотечественники. Однако на данный момент у искусственного мяса есть одна проблема — его текстура все-еще далека от идеала.
Производство пива — крайне трудоемкий и длительный процесс. Чтобы получить несколько литров этого пьянящего напитка, требуются несколько галлонов воды, специальные зерна и, самое главное, несколько недель для брожения. Однако внутри человеческого организма все эти процессы могут протекать гораздо быстрее. Недавно в этом убедились врачи из американского штата Северная Каролина, к которым обратился 46-летний мужчина с признаками опьянения. По его словам, он часто пребывал в опьяненном состоянии даже когда не пил ничего спиртного, поэтому лишился работы и заработал проблемы с законом. Оказалось, что из-за редкого заболевания пиво бродило прямо у него в кишечнике.
По данным Всемирной организации здравоохранения за 2016 год, от ожирения страдает около 1,9 миллиарда человек. Среди них есть огромное количество мужчин старше 18 лет, которые из-за избыточного веса испытывают проблемы с работой сердечно-сосудистой системы и часто не могут зачать ребенка. Оказалось, что восстановить репродуктивную функцию можно поменяв рацион питания, а именно отказавшись от фастфуда с высоким содержанием жиров. О том, почему некоторые семьи испытывают проблемы с зачатием ребенка и почему в этом виноваты сети быстрого питания, рассказали австралийские ученые из Университета Флиндерса.
Во время наблюдения за животными можно убедиться, что они крайне изощренные охотники. В одном из наших предыдущих материалов мы рассказывали о хитрости, при помощи которой летучие мыши способны обнаруживать даже тех насекомых, которые умеют маскироваться под листву и кору деревьев. Теперь настало время рассказать о методе охоты горбатых китов на стайных рыб. Работая в команде, они образуют из пузырьков воздуха хитрую ловушку и позволяют друг другу поглощать огромное количество пищи. Исследователям из американского штата Гавайи удалось заснять охоту горбатых китов на видео — это поистине потрясающее зрелище.
Во время беременности, когда внутри женщины формируется новое живое создание, необходимо соблюдать множество строгих правил. Будущим матерям как минимум нужно высыпаться, носить как можно более удобную одежду, не подвергать себя тяжелым физическим нагрузкам и соблюдать правильную диету. Недавно выяснилось, что рациону питания следует уделить особенно много внимания и постараться максимально уменьшить количество потребляемого кофе и чая. По мнению исследователей из Национального института здравоохранения США, злоупотребление этими напитками может привести к ужасному — выкидышу.
На страницах нашего портала мы уже неоднократно писали вам о том, что ученые вовсю создают и даже успешно продают искусственное мясо. Не так давно к этой «мясной гонке» подключились и наши соотечественники. Об этом мы тоже сообщали, так что если вдруг пропустили данную новость, то подписывайтесь на нас в Телеграм, чтобы быть в курсе событий. При этом у разного рода искусственного мяса пока что есть одна проблема — оно все еще дороже настоящего. Но всего через 2,5-3 года все может поменяться, ведь специалисты по созданию этого продукта нашли способ удешевить производство не в ущерб качеству.
Ученые со всего мира уже неоднократно доказывали наличие связи между неправильным питанием и возникновением депрессии. Однако, им до сих пор не было ясно — является ли депрессия причиной поедания нездоровой пищи, или же любовь к фастфуду и другой вредной еде приводит к психическим расстройствам? Найти ответ на этот вопрос решили австралийские ученые, проведя небольшое исследование с участием нескольких десятков добровольцев. Результаты работы, возможно, заставят вас отказаться от чипсов и другой ненатуральной пищи и интересоваться правильным питанием.
Плохие новости для любителей фруктового сока. Согласно результатам последнего исследования, чрезмерное употребление этого напитка увеличивает риск преждевременной смерти. Надеемся, вы помните о том, что частое распитие сладких напитков негативно сказывается на здоровье, однако в случае с фруктовыми соками дела обстоят еще хуже. Дело в том, что фруктоза, как бы производители соков ее не называли, будь то «настоящая» или «натуральная», по-прежнему остается фруктозой, употребление которой чревато возникновением проблем со здоровьем. При этом, фруктовые соки до сих пор позиционируются как полезные для детей, хотя количество сахара в некоторых из них не уступает его количеству в других сладких напитках.
Сегодня рак простаты является самым распространенным онкологическим заболеванием среди мужчин. По статистике, ежегодно врачи находят злокачественные опухоли в предстательной железе у 400 000 человек. Учитывая это, нет ничего удивительного в том, что в некоторых странах это смертельное заболевание по своему распространению занимает второе или третье место после рака легких и желудка. Несмотря на усилия ученых со всего мира, максимально эффективного метода устранения злокачественных опухолей на данный момент не существует, но у людей всегда есть возможность предотвратить их возникновение благодаря правильному питанию.
В статье про успешное создание искусственной свинины мы упоминали, что Китай является одним из самых крупных потребителей свиного мяса. Однако, на данный момент по Азии широко распространяется так называемая африканская чума свиней. Эта болезнь не представляет для людей опасности, однако свиньи при заражении страдают от повышенной температуры, приступов рвоты, паралича задних конечностей и в конечном счете умирают. Из-за массового вымирания свинины азиатские фермеры начали терпеть убытки, поэтому решили растить животных размером с белых медведей. Но разве такое возможно?
Многие из вас наверняка сталкивались с неприятным ощущением заложенности в ушах, которое делает перелет не самым приятным времяпровождением. Считается, что подобный эффект возникает из-за большой разницы между давлением внешней среды и организмом человека. Если так, то причем же здесь жевательная резинка и почему она действительно помогает провести перелет в более комфортном состоянии?
Для многих из нас чай является привычным с детства напитком, который мы пьем хотя бы раз в день. Причем пьем мы его с особенной любовью, ибо он мало того что ароматный, так еще и несет огромную пользу для костей, зубов, десен и всего организма в целом. Но давайте признаемся честно — большинству из нас лень заваривать чайные листья, поэтому по утрам мы просто кидаем в чашку чайный пакетик и заливаем его кипятком. Получается довольно вкусно, но знаете ли вы, что чайные пакетики содержат в себе миллиарды частиц микропластика, которые попадают в наш организм и засоряют его?
В одной из предыдущих статей мы писали, что многие люди старше 40-50 лет страдают от лишнего веса. Мы выяснили самые распространенные причины набора веса и поговорили о способах сохранения стройности в старости. В частности, мы упоминали, что сохранить красивое тело можно просто отказавшись от высококалорийной пищи, однако недавно мы узнали, что один высококалорийный продукт людям все же стоит чаще употреблять. Речь идет о грецких орехах, добавив которые в свой ежедневный рацион, можно год за годом меньше набирать вес и к старости остаться стройным человеком.