6 продуктов, которые лучше вообще не покупать

Высокие цены в магазинах заставляют покупателей гораздо внимательнее относиться к тому, что они кладут в корзину. Некоторые товары выглядят удобными и современными, но при ближайшем рассмотрении оказываются не лучшим выбором для здоровья и кошелька. Эксперты в области питания и безопасности продуктов питания подчёркивают, что именно эти категории чаще всего становятся источником переплаты или повышенных рисков.

Какие продукты не стоит покупать: список от экспертов

Проблема нередко скрывается в особенностях производства и хранения. Именно эти шесть категорий вызывают у экспертов наибольшее количество замечаний.

• Наборы для салата.

  Готовые салатные наборы действительно экономят время, но переплата за удобство слишком велика. Порции в них небольшие, а стоимость ингредиентов в пересчёте на граммы значительно выше, чем если покупать продукты отдельно. Гораздо выгоднее приготовить большую миску салата самостоятельно и хранить заготовку несколько дней.

• Предварительно нарезанные продукты.

  Нарезанные фрукты и овощи выглядят красиво, но проходят через множество рук и поверхностей. Это повышает риск перекрёстного заражения и ускоряет размножение бактерий. Эксперты по пищевой безопасности рекомендуют покупать цельные плоды и резать их перед употреблением.

• Мясные деликатесы.

  Колбасы, ветчина, рулеты и другие ультраобработанные продукты содержат добавки и методы обработки, которые невозможно воспроизвести дома. Такие изделия часто отличаются высоким содержанием соли, консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса, что делает их не лучшим выбором для регулярного питания.

• Пакетированные листья салата.

  Пакетированная зелень — один из самых частых участников отзывов продукции. В ней неоднократно обнаруживали кишечную палочку и листерии, а прозрачность цепочки поставок оставляет вопросы. И то, что зелень в упаковке мытая, не гарантирует безопасность.

• Постные соусы и заправки для салата.

  Этикетка «низкое содержание жира» часто означает избыток сахара и стабилизаторов. В составе таких заправок нередко встречаются каррагинан, ксантановая камедь и кукурузный сироп — всё то, что вы вряд ли добавили бы в домашний соус. Натуральная заправка на основе масла или сметаны будет куда полезнее.

• Мускусная дыня.

  Поверхность дыни пористая, её невозможно тщательно вымыть. На кожуре остаются патогенные микроорганизмы, которые попадают на мякоть при разрезании. Внутренняя среда плода благоприятна для быстрого роста бактерий, поэтому риск пищевых отравлений здесь особенно высок.

Как сэкономить на продуктах: 8 простых и рабочих способов

Что покупать: безопасная и выгодная альтернатива

При выборе продуктов лучше отдавать предпочтение цельным и минимально обработанным вариантам. Их проще оценить по свежести, они реже содержат нежелательные добавки и дольше хранятся. Покупка овощей, цельной зелени, натуральных соусов (или ингредиентов для самостоятельного приготовления) и цельных фруктов помогает избежать рисков и уменьшает расходы без ущерба для рациона.

Не забудьте подписаться на наши каналы в Telegram и Дзен — там много интересного!