Выбирая соль в магазине, можно растеряться: привычная поваренная по 20 рублей за пачку или морская — в симпатичной баночке и втрое дороже. Оба варианта белые, солёные и одинаково справляются с варкой макарон. Так есть ли вообще разница между ними — или это просто маркетинг? На самом деле, отличия есть. Некоторые — важные для вкуса и кулинарии, другие — скорее мифы. Давайте разберёмся, чем отличается морская соль от поваренной, и действительно ли одна из них лучше другой.
Когда речь заходит о самых умных животных, многие сразу вспоминают дельфинов, слонов или обезьян. Но что, если посмотреть не на поведение, а на размер мозга? Какое животное действительно может похвастаться самым крупным мозгом — по весу или объему? Ученые спорят об этом не первый год, ведь измерять мозг можно по-разному: кто-то считает массу, а кто-то — объем, используя МРТ или просто измеряя череп. Как вы думаете, у какого животного самый большой мозг?
Наш мозг ежедневно обрабатывает огромные объемы информации — от разговоров со знакомыми, до новостных заголовков. Чтобы справляться с таким объемом, он использует упрощения и так называемые когнитивные “ярлыки”, позволяющие быстро принимать решения. Однако иногда эти же механизмы работают против нас, и мы начинаем принимать за правду то, что ею не является. Ложь, если она повторяется, кажется знакомой. Аргумент, если он эмоционален — убедительным. Даже образованный и внимательный человек может попасть в ловушку когнитивных искажений. Но можно ли этому как-то противостоять?
А вас не смущает, что большинство смартфонов, которые появляются в продаже, являются чьими-то копиями? То есть они не просто заимствуют какие-то фишки, а натурально отличаются друг от друга только названием, в точности копируя как дизайн, так и внутреннее устройство. Дошло до того, что уже до трети всех смартфонов, представленных на рынке, можно считать перелицованными версиями самих себя. Само собой, противостоять конкурентам в таких условиях было несложно. Поэтому POCO выпустила POCO F7 — новинку, уникальности которой точно не занимать. Посмотрим, чем так хорош этот аппарат.
В Объединенных Арабских Эмиратах строят совершенно новый город — Khalid Bin Sultan City. Он появится в Шардже, прямо посреди пустыни, и будет напоминать красивый оазис с большим зеленым парком в центре. Город проектирует знаменитая архитектурная студия Zaha Hadid Architects, известная необычными, плавными формами своих зданий. Уже сейчас видно, что это будет не обычный город, а футуристичное место, где архитектура сливается с природой.
Иногда кулинария — это не точная наука, а искусство импровизации. Весы сломались, мерный стакан исчез, а отмерить как-то надо? Выручат обычные кухонные ложки и чашки. Главное — знать, сколько ложек вмещается в чашку, сколько граммов в ложке, и как пересчитать «на глаз» так, чтобы получилось «как надо». В этой статье собрали удобную таблицу пересчёта объёмов и самые частые продукты, по которым возникают вопросы при готовке — от муки и сахара до растительного масла и мёда.
Кто из нас не получал «ценные советы» от друзей, родных или соседа по стоянке? Кто-то убеждён, что масло нужно менять строго каждые 5000 км, другие уверяют, что премиум-бензин продлевает жизнь двигателю. Но правда ли это? Многие из таких советов — не более чем мифы, малая часть — пережитки прошлого. Они кажутся логичными, но часто только вредят: сокращают ресурс автомобиля, приводят к лишним тратам и даже делают вождение опасным. Пора расставить всё по местам — вот 10 распространённых мифов об обслуживании автомобиля, в которые давно пора перестать верить.
На полках магазинов все чаще появляются яркие бутылки с надписью «чайный гриб» или «комбуча». Этот кисловатый, немного газированный напиток давно полюбился тем, кто следит за здоровьем. Но что в нем такого особенного? На первый взгляд, это всего-навсего ферментированный чай. А на деле — это источник пробиотиков и других веществ, которые могут приносить пользу организму. Давайте поговорим о пяти его полезных свойствах.
Кажется, что кошки нас игнорируют. Молча наблюдают, моргают медленно и уходят в закат, когда зовёшь их по имени. Но наука предлагает посмотреть на этих хвостатых с другой стороны. Новое японское исследование доказало: кошки не просто запоминают собственные имена, но и распознают клички других кошек — а порой даже знают, как зовут вас. Это исследование даёт повод переосмыслить привычные взгляды на когнитивные способности кошек. Ведь до сих пор считалось, что распознавание имён — прерогатива собак и особо одарённых попугаев. Но пушистые интроверты, оказывается, внимательно подслушивают нас… и делают выводы.
Ученые обнаружили новую группу крови, которая встречается всего у одного человека на Земле. Ее носитель — женщина с острова Гваделупа, и ее редкая кровь настолько необычная, что не подошла ни к одной из существующих классификаций. Эту уникальную группу уже назвали «гвада-негатив» (Gwada negative), и она может изменить то, как мы понимаем совместимость крови и спасение жизней.
Когда вокруг царит тишина, а человек остается наедине с собой, его восприятие может преподнести неожиданный сюрприз. Некоторые в такие моменты начинают слышать голоса — будто кто-то говорит рядом, шепчет за спиной, зовет по имени или даже просто посторонние люди якобы переговариваются друг с другом. Это пугающее, но на удивление распространенное явление. Люди, которые сталкиваются с этим, часто задаются вопросом — неужели это признак безумия? На самом деле, слуховые галлюцинации в одиночестве — не всегда симптом психического заболевания.
Каждый год люди вылавливают из воды около триллиона рыб. Разумеется, большинство из них отправляется на кухню, а дальше на тарелки. Но мало кто задумывается: а что чувствуют эти существа в последние минуты жизни? Испытывают ли рыбы боль так же, как мы, или для них это что-то безболезненное? Наука уже не раз пыталась ответить на этот непростой вопрос, и новые исследования дают все больше поводов пересмотреть наше отношение к обитателям подводного мира.
Ядерные взрывы в Хиросиме и Нагасаки стали первыми и пока единственными случаями боевого применения атомного оружия. Их последствия стали шоком для всего человечества. Ведь за один год эти бомбы унесли более 200 000 жизней, а оставшиеся в живых на десятилетия столкнулись с последствиями радиации. Сегодня в мире остается около 12 200 ядерных боеголовок, и хотя использование их маловероятно, вопрос выживания в случае взрыва не теряет актуальности. Отсюда возникает вопрос, какое расстояние от эпицентра взрыва может спасти жизнь? Ответ не так прост, как кажется.
Мы привыкли считать картофель — едой, а табак — вредной привычкой. Но за этой простой классификацией скрывается гораздо больше общего, чем кажется. Оба растения пришли к нам с другого континента, оба вызывали страх и восхищение, и оба умеют влиять на человеческий организм — каждый по-своему. Ирония в том, что один спасал от голода, другой вызывал зависимость, но в биологии они — почти братья. Только один в итоге оказался в гарнире, а другой — в списке вредных привычек. Давайте разберёмся, как овощ и сигарета имеют один ботанический корень.
В мире существует огромное разнообразие сыров — мягкие, твердые, зрелые и свежие, с плесенью и без. Но один из них выделяется не только вкусом или ароматом — он поражает своей ценой. Речь идет о сыре (pule cheese), самом дорогом в мире. Но главная особенность заключается в необычном происхождении и ингредиентах, которые используются для его приготовления, сложная технология и крайне ограниченное производство.
Во многих холодильниках они соседствуют на одной полке — сливочное масло и маргарин. Кто-то выбирает вкус и натуральность, кто-то — цену и лёгкость. Но споры о том, что из этого полезнее, не утихают уже десятилетиями. Чтобы расставить всё по местам, давайте разберёмся, из чего сделаны эти продукты, как они влияют на здоровье и в каких ситуациях лучше использовать каждый.
Нейросеть Hailuo 02 от китайской компании MiniMax уже наделала шума — она делает видео лучше, чем Veo 3 от Google, и при этом стоит всего 8 долларов в месяц. Модель уверенно обходит конкурента по качеству, справляется со сложными движениями и даже прошла тест Тьюринга на гимнастику. Пока Google просит баснословные 250 долларов за свою подписку, Hailuo 02 становится новым фаворитом среди генераторов видео.
Вы когда-нибудь смотрели на самолёт ночью? Он будто мерцает в небе, как ёлочная гирлянда — яркие вспышки, мигающие точки, разноцветные огоньки. Но всё это не ради красоты. Каждый световой сигнал — часть сложной системы безопасности, без которой авиаперелёты были бы невозможны. Мигающие огни помогают пилотам, авиадиспетчерам и другим самолётам ориентироваться, распознавать направление движения, избегать столкновений. Причём работают эти огни и днём, особенно при плохой видимости. Разбираемся, зачем и почему мигает самолёт, какие огни на нём есть и как они спасают жизни.
Когда человек получает травму, он чаще всего думает о покое, отдыхе и восстановлении. Но мало кто задумывается о том, что даже один бокал алкоголя может серьезно помешать заживлению. Известный английский спортсмен Бен Стоукс (играет в крикет) ради быстрой реабилитации отказался от алкоголя — и не просто так. Все больше исследований показывают: спиртное может тормозить восстановление организма сразу по нескольким причинам.
Некоторые животные видят то, что человеку даже не снилось. Одни способны различать мельчайшие детали на огромном расстоянии, другие прекрасно ориентируются в полной темноте или замечают движения с поразительной скоростью. Особенно удивляет зрение хищных птиц, но они — не единственные обладатели суперспособностей. Так у какого животного самое острое зрение на планете? Ответ не так очевиден, как кажется.