Ферментация кажется чем-то модным и «инстаграмным», но на самом деле это один из самых древних способов обработки пищи. Квашеная капуста, йогурт, кефир, кимчи, мисо и даже хлеб на закваске появились задолго до холодильников и БАДов. И дело не только во вкусе. Ферментация буквально помогает организму делать меньше работы при переваривании еды. Ниже — коротко и по делу, почему это работает.
Читать далее
Если верить статистике, около 10% взрослого населения Земли страдает от бруксизма. Так называется привычка скрипеть зубами во сне, которую вполне можно назвать вредной. Все потому, что трение приводит к износу зубов и последующим тратам у стоматолога. А еще скрежет зубами мешает спать, как самому человеку, так и окружающим. Некоторые люди имеют эту привычку, но даже не догадываются об этом. Но на ночное скрипение зубами указывают три признака, которые заметны по утрам.
Читать далее
В конце января в России обычно приходят самые сильные морозы. Температура резко падает до -30 градусов, воздух становится сухим, а холод легко пробирается даже сквозь привычную зимнюю одежду. В такую погоду организм тратит больше сил на сохранение тепла, иммунитет ослабевает, и риск простуды заметно возрастает. Эксперты рассказали, как не заболеть в морозы без лишних усилий.
Читать далее
Впервые в реальных условиях доказано благотворное влияние солнечного света на работу мозга. Нейроученые установили связь между более ярким и регулярным дневным освещением и улучшением бодрости, скорости внимания в повседневной жизни — за пределами лабораторных экспериментов. Исследователи из Манчестерского университета стремились понять, дает ли воздействие солнечного света значимые когнитивные преимущества в естественных условиях, а не только в лаборатории. Команда оценивала персональное световое воздействие на 58 взрослых человек без серьезных циркадных нарушений в течение семи дней. Дополнительно 41 участник прошел лабораторные тесты, измеряющие реакцию зрачков на свет. Результат оказался неожиданным.
Читать далее
Многие замечают странную вещь: вроде ешь как раньше, а вес растёт. Особенно ощутимо это становится после 40 лет. Часто причина не в ужинах и «вредностях», а в утренних привычках, которые кажутся безобидными. Метаболизм с возрастом действительно замедляется, и завтрак начинает играть более значимую роль, чем раньше. Небольшие правки в утреннем приёме пищи могут заметно упростить контроль веса. Вот пять ошибок в завтраке, которые чаще всего приводят к набору веса.
Читать далее
Самолеты являются самым безопасным видом транспорта. Но иногда и в них происходят нештатные ситуации вроде разгерметизации салона. В таком случае, пассажиры надевают кислородную маску и спокойно дышат, как будто там имеется большой запас кислорода. Только вот правда в том, что эти маски вообще не подключены к кислородным баллонам. Тогда чем же дышат люди?
Читать далее
Как бы мы ни старались, каждый день наши дома становятся все грязнее. Мы приносим грязь с улицы вместе с обувью, с нас постоянно летят частички кожи и волос, а во время еды мы роняем на пол кучу крошек. Даже если дома никого нет, пыль все равно оседает на всех поверхностях. При всем этом, всем хочется жить в чистоте, но каждый день проводить генеральную уборку невозможно. Но, чтобы квартира оставалась чистой, уборке нужно уделять около 15 минут в день.
Читать далее
Вы же знаете, что самым быстрорастущим растением в мире является бамбук? Он известен не только этим, но и своей универсальной волокнистой структурой. Та кже он является основной пищей гигантских панд, а теперь еще и входит в сферу здорового питания благодаря найденным в нем диетических преимуществах. Среди них — помощь в регуляции уровня сахара в крови, борьба с воспалением и улучшение здоровья кишечника. Исследователи собрали первый данные, оценивающие существующие научные исследования бамбука. Хотя это распространенный ингредиент во многих азиатских диетах, его питательная ценность не так хорошо известна.
Читать далее
Зимой многим становится хуже без видимой причины. Меньше света, холод, короткие дни — и вот уже сложнее вставать по утрам, падает настроение, активность, хочется меньше общаться. Это нормально: нехватка дневного света сбивает циркадные ритмы, снижает уровень серотонина и делает нас более вялыми. В лёгкой форме это называют зимней хандрой, в более тяжёлой — сезонным аффективным расстройством. Хорошая новость в том, что есть простые и подтверждённые наукой способы, которые реально помогают пережить холодный сезон.
Читать далее
Олимпийские нагрузки для того, чтобы использовать силу упражнений для продления жизни вовсе не нужны. Два крупных исследования подтвердили: даже пять минут активности в день могут оказать глубокое влияние на здоровье и долголетие. Когда речь идет о движении и упражнениях, больше всегда означает лучше, конечно, если делать все разумно. Но идея о том, что имеет значение только интенсивная нагрузка, часто удерживает людей от начала занятий. Ведь время бегать 90 минут в день и еще 45 минут поднимать тяжести есть далеко не у всех, кроме разве что горстки инфлюенсеров.
Читать далее
Бешенство известно как самая смертельная болезнь в истории человечества. Все потому, что сначала она почти не дает о себе знать, а после появления первых симптомов становится слишком поздно — шансы на выживание практически равны нулю. Бешенство поражает нервную систему, из-за чего возникают судороги, паника и даже боязнь воды. До того, как была изобретена вакцина от бешенства, этот диагноз считался смертельным. Но однажды врачам удалось спасти девушку, когда она уже была при смерти. Почему же эта болезнь так опасна, и как врачам однажды удалось ее перехитрить?
Читать далее
Мы все стареем, и это неизбежно. Со стороны кажется, будто у старения нет закономерностей, общих для всех, что оно идёт хаотично: кто-то уже не молод в 32, а кто-то остаётся бодрым и свежим в 45. Но всё же это не так: у старения есть вполне чёткие возрастные рубежи, которые большинство людей проходит примерно в одно и то же время. И, к сожалению, они неизбежно дают изменения в работе организма. Что приятно — ключевые переломы происходят позже, чем принято думать. Давайте разберёмся, сколько вообще таких «рубежей старения» и в каком возрасте их ждать.
Читать далее
Все мы слышали, что спорт — это здоровье. Действительно, регулярные тренировки очень полезны для здоровья. Они не просто наращивают мышечную массу, но и поддерживают работу мощной клеточной системы, которая восстанавливает поврежденные ткани с высокой эффективностью. Ученые выяснили, как именно функционирует этот механизм, и нашли способ сохранять его баланс в стареющих мышцах. Назвать это переворотом в науке сложно, но теперь у нас есть еще один инструмент, как немного продлить жизнь, сделав ее более качественной и здоровой.
Читать далее
В 1963 году хорватский учитель музыки Фране Селак доказал, что человек может выжить даже при падении с самолета. Во время рейса между хорватскими городами Загреба и Риека у лайнера оторвалась дверь и мужчину выбросило из салона прямо в небо. Самолет разбился, и все пассажиры погибли, кроме этого счастливчика. Мужчина проснулся в больнице с легкими травмами и выяснил, что приземлился на стог сена. Неужели это правда?
Читать далее
Бросить курить или справиться с другими вредными привычками — задача непростая, независимо от выбранного метода. Различные виды терапии, поведенческая поддержка или резкий отказ — все эти подходы требуют серьезных усилий. Однако появились данные, указывающие на то, что мобильные приложения могут существенно повысить шансы на успех в борьбе с зависимостью. Для того, чтобы прийти к такому выводу было проанализировано 31 исследование с участием более 12 000. Работа была направлена на оценку эффективности мобильных приложений в процессе отказа от вредный привычек. Особенно привлекательным является тот факт, что такие решения доступны широкой аудитории и не требуют значительных затрат.
Читать далее
Зимой многие сталкивались с этим странным и пугающим ощущением. Вы берётесь за металлическую ручку, трубу или турник — и вдруг кожа будто приклеивается на клей-момент. Иногда это заканчивается лёгким испугом, а иногда — настоящей травмой. Те, кто в детстве прилипал языком к перилам, турникам или забору, помнят, каково это. Кто из нас не экспериментировал? И хорошо, если это случилось в детстве. Но мало кто задумывался, как это работает. Пришла пора узнать.
Читать далее
Вы тянетесь, сгибаете пальцы — и слышите знакомый хрусть. Кто-то делает это специально, кто-то случайно, но почти каждый хотя бы раз задумывался: это вообще нормально? Одни уверены, что так «выходит соль», другие пугают артритом, третьи просто любят сам процесс. На самом деле хруст в суставах — явление куда более простое и интересное, чем кажется. И да, наука тут уже всё объяснила.
Читать далее
Всё больше родителей задумываются о растительной диете для детей. Кажется, что овощи, фрукты и злаки — это автоматически «здорово». Но детский организм — не уменьшенная копия взрослого, и ему нужны совсем другие пропорции питательных веществ. Недавний анализ десятков исследований показал: веганство для детей может быть полезным, но только при одном важном условии. Без него польза легко превращается в риск.
Читать далее
Каждый январь соцсети заполняют одними и теми же вопросами. Как так получается, что люди ныряют в ледяную воду — и не заболевают? Почему после Крещенских купаний никто массово не уходит на больничный, хотя логика подсказывает обратное? На самом деле здесь нет ни чуда, ни «святой защиты от простуды». Всё объясняется физиологией, психологией и здравым смыслом. Если разобрать процесс по шагам, всё становится куда понятнее и проще.
Читать далее
Вы можете не помнить ничего необычного, а утром вам говорят: «Ты ночью разговаривал». Кто-то бормочет отдельные слова, кто-то ведёт диалоги, а иногда речь звучит вполне осмысленно. Разговоры во сне (сомнилоквия) — явление куда более распространённое, чем кажется, и в большинстве случаев оно абсолютно безвредно. Давайте разберёмся, откуда они берутся и когда на них стоит обратить внимание.
Читать далее