Почему мы плачем когда режем лук.
Одним из главных ингредиентов большинства блюд является репчатый лук. Этот овощ ценится за свой сладковато-острый привкус, который придает пище пикантности. Также лук считается полезным продуктом, который содержит вещества, способные помочь при простуде и других заболеваниях. Каждый человек, который хотя бы раз что-то готовил, прекрасно знает об одной интересной и неприятной особенности лука — если его разрезать, из глаз начинают течь слезы. Это сопровождается жжением и насморком, поэтому любые действия с этим овощем хочется быстрее закончить. Некоторые люди знают, что лук вызывает слезы потому, что испускает в воздух летучие вещества. Но что это за химические соединения и зачем они нужны растению? Читайте наш материал и ваш кругозор расширится уже через пару минут!
Читать далее