Пиво из воздуха: впервые создали напиток с CO2 из атмосферы
Крафтовая пивоварня из Калифорнии выпустила пиво, газированное CO₂, который буквально достали из воздуха. Компания Aircapture, специализирующаяся на прямом улавливании углекислого газа из воздуха, установила прямо на территории пивоварни Almanac Beer Co. модульную систему прямого захвата углекислого газа из атмосферы — и теперь этот газ идёт в производство напитка. И это не маркетинговый трюк, за этой инновацией стоят реальные технологические, экономические и экологические проблемы. По сути, это попытка превратить невидимый углеродный след в полезное сырьё.
Читать далее


















