Почему еда у костра кажется вкуснее? Вы об этом не задумывались.
Когда сидишь у костра под звёздным небом после долгого похода, держа в руках простую миску горячего рагу, приготовленного на открытом огне, кажется, что это — лучшая еда в жизни. Хотя ингредиенты могут быть самыми простыми, а кухонные принадлежности — примитивными, вкус кажется невероятным. Почему так происходит? Ответ не только в самой еде. Это настоящее мультисенсорное переживание, где переплетаются наука, эволюция, психология и глубокое ощущение связи с чем-то глубоким. Здесь играет роль всё. Уверен, вы не задумывались так глубоко об этом вопросе.
Читать далее