Веганская диета причиняет меньше вреда для планеты, чем мясная?
Ученые уже давно говорят о том, что с ростом населения, планета постепенно превращается в сплошную ферму. На месте диких лугов и лесов возникают пахотные поля, на которых выращивают сельскохозяйственные культуры. Это приводит к сокращению биоразнообразия, большому расходу пресной воды и нанесению другого ущерба окружающей среде. Однако для производства разных продуктов требуется разное количество ресурсов. Поэтому в недавнем исследовании британские ученые выяснили какое влияние разные варианты питания оказывают на планету. То есть они сравнили сколько ресурсов требуется для производства тех или иных продуктов и какой ущерб при этом наносится окружающей среде.
Читать далее