Каким было пиво 10 тысяч лет назад — археологи обнаружили рецепт.
Науке уже давно известно, что пиво – это очень древний напиток. Однако где и как оно появилось, долгое время оставалось загадкой. Исследования, проведенные международной командой археологов, немного проливают свет на историю пивоварения. Похоже, что люди начали пить этот напиток гораздо раньше, чем предполагалось ранее. На территории современного Китая, в долине реки Янцзы, археологами были найдены доказательства того, что пиво варили уже 10 тысяч лет назад. Это открытие позволяет взглянуть на развитие цивилизации под неожиданным углом. Ведь пивоварение могло быть одной из причин, почему люди начали выращивать рис. Кроме того, ученым удалось выяснить основные ингредиенты древнего напитка.
Читать далее