#биология | Перец чили против боли, бактерий и диабета.

Олег Довбня
∙
02.02.2015,
#биология | Перец чили против боли, бактерий и диабета. Фото.

Перец чили — не только любимая многими острая приправа. Он известен своими медицинскими свойствами и способностью поддерживать организм в здоровом состоянии. Ботаники относят его к семейству Solanaceae, роду capsicum. Научное название вида — Capsicum annum. Его ближайшие «родственники» по семейству Solanaceae (пасленовых) — помидоры, картофель и баклажаны. Перец чили происходит из Центральной Америки. Он веками использовался в качестве одной из основных приправ к блюдам мексиканской кухни. Весь мир познакомили с ним испанцы и португальцы. Он широко распространился в 16 и 17 столетиях и по сей день остается одной из популярнейших специй в различных частях планеты.

Читать далее

Изучение ДНК пищи поможет сделать ее более здоровой и полезной.

Илья Хель
∙
Изучение ДНК пищи поможет сделать ее более здоровой и полезной. Фото.

Что может быть важнее для жизни, нежели пища? Безопасная пища. По данным статистики, один из шести человек страдает от болезней пищевого происхождения. Эти болезни приводят к госпитализации, смерти и проблемам иного характера. Пища должна быть лучше. Но провести каждый кусочек еды через цепочку поставок так, чтобы пища осталась нетронутой, весьма непросто. Некоторые пищевые компании проверяют свои ингредиенты перед приготовлением и упаковкой, но нет никакого способа проверить их на наличие неизвестных патогенов или примесей, которые могут вызвать загрязнение. А поскольку цепочки поставок постоянно расширяются, проблемы только увеличиваются.

Читать далее

Гамма-всплески могли уничтожить внеземную жизнь.

Ауслендер Дмитрий
∙
30.01.2015,
Гамма-всплески могли уничтожить внеземную жизнь. Фото.

Новое исследование позволило предположить, что мощные вспышки излучения могли уничтожить жизнь на других планетах и стали причиной массового вымирания на Земле. Физики рассчитали, что гамма-всплески, наблюдаемые во Вселенной, тормозят развитие сложных форм жизни в 90 процентах галактик. Это объясняет долгие поиски внеземного разума.

Читать далее

Ученые сделали графен магнитным.

Илья Хель
∙
Ученые сделали графен магнитным. Фото.

Графен, одноатомный слой атомов углерода, расположенных в форме гексагональной решетки, обладает массой интересных качеств. Увы, магнетизма среди них нет. Магнетизм можно индуцировать в графене, легировав его магнитными примесями, но это, как правило, нарушает электронные свойства графена.

Читать далее

#биология | Сырой шпинат полезнее.

Олег Довбня
∙
#биология | Сырой шпинат полезнее. Фото.

Шпинат — превосходный листовой овощ, который богат антиоксидантами и обладает противораковыми свойствами. При этом он не содержит холестерина. Его мягкие и хрустящие листья нашли применение в рецептах многих блюд и используются по всему миру. Ботаники относят его к семейству Amaranthaceae, его научное название — Spinacia oleracea.

Читать далее

Если темная материя состоит из аксионов, мы можем найти их очень скоро.

Илья Хель
∙
Если темная материя состоит из аксионов, мы можем найти их очень скоро. Фото.

Наблюдая за галактикой Млечный Путь, мы узнали, что на каждый кубический метр пространства, даже тот, который занят вашим стулом, есть небольшое количество материи — примерно в 50 масс протона, — проходящей через него в каждый отдельно взятый момент времени. Но в отличие от частиц, которые составляют вас и ваш стул, эта материя не взаимодействует с миром. Она не отражает свет, не излучается твердыми объектами, проходит сквозь стены. Эта загадочная субстанция получила название «темная материя».

Читать далее

История о том, как трое ученых почти нашли бозон Хиггса.

Илья Хель
∙
История о том, как трое ученых почти нашли бозон Хиггса. Фото.

Однажды осенним утром в 2009 году команда из трех физиков сгрудилась вокруг экрана компьютера в небольшом офисе с видом на Бродвей в Нью-Йорке. Они надели самую красивую одежду — даже аспиранты были с запонками — и приготовили бутылку шампанского. Одним щелчком мышки они надеялись разоблачить фундаментальную частицу, которая ускользала от физиков десятки лет: бозон Хиггса.

Читать далее

Потепление изменит облик северных лесов.

Олег Довбня
∙
25.01.2015,
Потепление изменит облик северных лесов. Фото.

Пальмы в снегу

Меняется климат, а вместе с ним меняется и окружающая природа. Посетители северных лесов в последующие десятилетия, вероятно, увидят совсем иные деревья. И причиной тому является потепление. Исследователи сделали подобные выводы, изучив леса на границе США и Канады. Увы, человечество может лишиться не только кофе, но и привлекательных своей суровой красотой северных лесов.

Читать далее

Ученые ищут, где рождаются визуальные воспоминания.

Илья Хель
∙
Ученые ищут, где рождаются визуальные воспоминания. Фото.

В поисках данных, которые могут привести к новым методам лечения когнитивных расстройств, ученые Института обучения и памяти Пиковера при Массачусетском технологическом институте неожиданно выяснили, как мозг формирует воспоминания о том, что было увидено.

Читать далее

Могут ли атомы быть в двух местах одновременно?

Илья Хель
∙
Могут ли атомы быть в двух местах одновременно? Фото.

Можно ли одновременно забить гол и не попасть по воротам? В мире самых маленьких объектов — да: в соответствии с предсказаниями квантовой механики, микроскопические объекты могут выбирать разные пути одновременно. Мир же макроскопических объектов подчиняется другим правилам: футбольный мяч, например, всегда движется в определенном направлении. Но могут быть и лазейки. Физики из Университета Бонна создали эксперимент, который должен по возможности проверить это. Первый эксперимент покажет, могут ли атомы цезия выбирать два пути одновременно.

Читать далее

10 смертельных болезней, которые люди подхватили от животных.

Илья Хель
∙
10 смертельных болезней, которые люди подхватили от животных. Фото.

Определение происхождения смертельного заболевания — важная часть его понимания и соответствующего лечения. Хотя источник многих болезней остается под вопросом, для следующего списка есть неопровержимые доказательства животного происхождения. Когда животные контактируют, болезнь переходит от одного вида к другому. К сожалению, одним из таких видов стали мы.

Читать далее

Человеческая цивилизация нарушила четыре планетарных границы из девяти.

Илья Хель
∙
Человеческая цивилизация нарушила четыре планетарных границы из девяти. Фото.

«Возможно, человеческая цивилизация и выживет за пределами условий голоцена, но она никогда не пробовала сделать это раньше, — говорит Стив Карпентер, директор Центра лимнологии при Университете Висконсин-Мэдисона. — Мы знаем, что цивилизация может выжить в условиях голоцена, поэтому будет мудро пытаться поддерживать их».

Читать далее

#биология | Полезна или вредна кулебяка?

Олег Довбня
∙
19.01.2015,
#биология | Полезна или вредна кулебяка? Фото.

Даже самым последовательным сторонникам здорового питания порой хочется расслабиться и побаловать себя чем-то вкусненьким. И когда наступает такой день, когда увлечению модной, богатой антиоксидантами диетой не удается устоять перед соблазном отведать чего-то мучного, желательно знать о том, какую пользу и какой вред несет с собой эта пища. Сегодня поговорим о кулебяке.

Читать далее

ИИ прибыл: вот что волнует светлые умы человечества.

Илья Хель
∙
19.01.2015,
ИИ прибыл: вот что волнует светлые умы человечества. Фото.

В первое воскресенье 2015 года Элон Маск вышел на сцену закрытой конференции в Пуэрто-Рико, чтобы обсудить взрыв интеллекта. Этот страшный теоретический термин означает неконтролируемый семимильный прыжок в познавательной способности искусственного интеллекта. Как Маск, так и известный физик Стивен Хокинг считают, что однажды ИИ может стать приговором для человеческой расы.

Читать далее

История легенды: голос Хокинга.

Илья Хель
∙
История легенды: голос Хокинга. Фото.

Впервые Стивен Хокинг встретился с Гордоном Муром, одним из основателей Intel, на конференции в 1997 году. Мур заметил, что компьютер, который Хокинг использовал для общения, был с процессором AMD, и спросил, не нужен ли ему взамен «настоящий компьютер» с микропроцессором Intel. С тех пор Intel предоставляет Хокингу настраиваемый персональный компьютер и техническую поддержку, заменяя его компьютер каждые два года.

Читать далее

#интервью | Стивен Хокинг о черных дырах и злодеях бондианы.

Илья Хель
∙
#интервью | Стивен Хокинг о черных дырах и злодеях бондианы. Фото.

Журнал Wired пообщался со Стивеном Хокингом — известнейшим астрофизиком и специалистом по черным дырам, прикованным к инвалидному креслу вследствие бокового амиотрофического склероза. Предлагаем вашему вниманию перевод интересного текста, в котором Стивен Хокинг, возможно, освещается со сторон, ранее вам неизвестных.

Читать далее

Обладает ли квантовая запутанность массой?

Илья Хель
∙
Обладает ли квантовая запутанность массой? Фото.

Мы знаем, что есть некое явление: квантовая запутанность, в ходе которой частицы связаны друг с другом на больших расстояниях. Теперь допустим, что у квантовой запутанности есть собственная масса. Таким образом, запутанность, как предполагает одна из последних научных работ, может влиять на гравитацию.

Читать далее

#биология | Куркумин облегчает течение депрессии и артрита.

Олег Довбня
∙
#биология | Куркумин облегчает течение депрессии и артрита. Фото.

Куркуму называют также «индийским шафраном», хотя шафраном она на самом деле не является, а относится к семейству имбирных. Произрастает преимущественно в Южной Азии. Вам может встретиться также ее английское название «турмерик» (Turmeric). В ходе ряда исследований была выявлена та польза, которую несет куркума организму человека и его головному мозгу. Она замедляет старение и помогает смягчить течение ряда заболеваний. Вернее, не столько она сама, сколько содержащееся в ней вещество куркумин.

Читать далее

Может ли темная материя быть «операционной системой» Вселенной?

Илья Хель
∙
Может ли темная материя быть «операционной системой» Вселенной? Фото.

Вопрос сложный, но однозначно интересный. Том Бродхерст, ученый из отделения теоретической физики UPV/EHU, думает, что да. Вместе с учеными из Национального университета Тайваня, он предложил новое объяснение образованию галактик и структур во Вселенной. Работа была опубликована в журнале Nature Physics, а ее выводы контрастируют со свежими данными, предоставленными космическим телескопом Хаббл.

Читать далее

10 невероятных способностей, полученных благодаря редким генетическим мутациям.

Илья Хель
∙
10 невероятных способностей, полученных благодаря редким генетическим мутациям. Фото.

Если сравнивать со многими другими видами, все люди обладают невероятно схожими геномами. Тем не менее даже небольшие изменения в наших генах или окружающей среде могут привести к развитию черт, которые делают нас уникальными. Иногда эти различия проявляются в виде цвета волос, роста или структуры лица, но иногда человек или целый народ получают существенные отличия от других представителей человеческой расы.

Читать далее