Самое старое вино возрастом 1700 лет может быть пригодно для питья.
Одна из самых дорогих бутылок вина в мире — это «Chateau Lafite» 1787 года. Это вино было изготовлено во времена Великой французской революции, после чего пребывало во владении третьего президента США Томаса Джефферсона — бутылка даже имеет его инициалы. В 1989 году исторический артефакт был продан создателю журнала Forbes Малкольму Форбсу за 156 тысяч долларов. Со временем большинство вин становятся ароматнее и вкуснее, однако эту бутылку до сих пор никто не осмеливается пить — из-за просочившегося через пробку кислорода, напиток с большой долей вероятности превратился в уксус. Однако, в мире существует более старое вино возрастом 1700 лет, которое на вид выглядит просто ужасно. Несмотря на это, ученые считают, что оно до сих пор пригодно для питья. Но почему же оно не испортилось и каково на вкус?
Читать далее