Мы привыкли к картошке как к чему-то обыденному — гарнир, пюре, ингредиент супов, чипсы и т.д. Однако традиционным блюдом картофель был не всегда — это продукт появился в России только в XVIII веке благодаря Петру I. Причем изначально к нему относились с опаской, и даже прозвали “дьявольским яблоком”. Но задумывались ли вы, как и когда вообще возникло это растение? Недавнее исследование показало, что современный картофель возник в результате случайного скрещивания двух разных видов растений — предков диких томатов и похожих на картошку растений под названием Etuberosum. Это произошло около 8–9 миллионов лет назад и дало начало целой новой эволюционной линии — Petota, к которой сегодня принадлежит весь культурный картофель.